プレスリリース

大阪キャリナリー製菓調理専門学校の生徒27名が数量限定の梅スイーツ7種類を制作＆販売！大阪梅菓の焼まんじゅう「CHOYA 梅結」も限定で登場！

チョーヤ梅酒株式会社（本社：大阪府羽曳野市、社長：金銅重弘、以下チョーヤ）は、万博記念公園内の自然文化園 水車茶屋前にて、利き梅酒イベントや梅みくじにチョーヤ製品の販売、大阪キャリナリー製菓調理専門学校 (所在地：大阪市西区、学校長：内山加代子、以下大阪キャリナリー)製菓・製パン科 パティシエ ＆ ショコラティエコースの生徒27名が制作したチョーヤの梅を使用した梅スイーツの販売など、梅づくしのイベントが満載の「大阪梅の陣2023」を2月23日（木・祝）、25日（土）、26日（日）3日間限定で開催いたします。 (※雨天中止)
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「大阪梅の陣2023」は万博記念公園 梅まつりイベントの一環として開催します。
CHOYAブースでは、The CHOYA 銀座BARの人気メニュー「The CHOYA フライト」をアレンジした5種類の利き梅酒が楽しめる「利き梅酒キット」を販売。銘柄を当てる利き梅酒クイズに正解した方は「蝶矢梅みくじ」を引く事ができ、運が良ければ高級梅酒が当たります。
また、ゲームに参加してチョーヤが誇る厳選プレミアム梅酒の中から１品が試飲できる「プレミアム 梅だめし」イベントも開催。梅運次第で最高ランクの本格梅酒をお楽しみ頂けます。
その他、オススメの本格梅酒や大阪梅菓「CHOYA 梅結」などの販売を行います。

大阪キャリナリーブースでは、「大阪梅の陣2023」の為に開発した厳選梅スイーツを７種類販売します。日本の梅という難しい素材に、2022年４月から卒業制作として取り組んだ、生徒達の集大成といえる”至極の梅スイーツ”を万博記念公園 自然文化園内の120品種、約600本の梅の花が咲き誇る梅園を散策しながらお楽しみください。

チョーヤは「とどけ、梅のちから。」をスローガンに、梅のもつ新しい可能性を追求し、健康的で楽しい毎日を送れるよう梅の素晴らしさを世界中の人々にお届けします。

■「CHOYA 大阪梅の陣2023」
日程 ：2月23日（木・祝）、25日（土）、26日（日）※雨天中止
時間 ：10時00分〜16時00分
場所 ：万博記念公園内　自然文化園 水車茶屋前


【CHOYAブース】

１. 利き梅酒キット 5種セット
内容量　： 15ml×５杯
価格　　： １セット500円（税込）
The CHOYAシリーズの５種類を飲み比べて利き梅酒にチャレンジ！５種類全部の銘柄を当てるとイイ事があるかも！？
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２. 蝶矢プレミアム梅だめし
内容量　： 20ml
価格　　： １回300円（税込）
ゲームの結果次第で５種類のプレミアム梅酒の中から１品を20ml試飲いただけます。
極十年熟成古酒や金箔入り梅酒に五年熟成南高梅原酒、海外限定の梅酒など特別な梅酒を取り揃えました。中には１本3万円超えの製品も！あなたの梅運はいかに！？
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３. CHOYA ボンボンショコラ2023
内容量　： 1箱6粒入
価格　　： 2,500円（税込）〜
国内外のトップパティシエやショコラティエなど世界の並み居るチョコレートのプロたちが愛用するプレミアムなフランス産クーベルチュールチョコレートと、チョーヤが厳選した紀州産南高梅のみで熟成された芳醇な梅原酒を使用した斬新で絶品のボンボンショコラを数量限定で発売します。
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４. CHOYA 梅結（チョーヤうめむすび）
内容量・価格　：3個入972円（税込）、6個入1,620円（税込）
北海道産大手亡豆を使用した、しっとりした食感と華やかな香りが特徴の白餡と、完熟南高梅の爽やかな酸味と果実感を味わえる特製梅ジャムを素朴な風味で懐かしさ漂う生地で包み込みました。梅ジャム、梅の白餡、生地の3層仕立てによる上品かつ刺激的な梅のコントラストが人気。大阪府内の一部に販売先を限定中ですが、今回特別に数量限定で登場します。


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【大阪キャリナリーブース】


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１. 梅パウンドケーキ

ポイント：梅の酸味を活かした焼き菓子
内容量 ：１カット
価格 ：330円(税込)
使用製品：The CHOYA フローズン完熟南高梅


フローズン完熟南梅のしっかりした梅感と、程よいレーズンとイチジクの甘みとアーモンドの芳ばしさを融合させしっとり食感に仕上げました。


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２. 梅チーズタルト

内容量　：１カット
価格　　：350円(税込)
ポイント：幅広い世代の方に親しまれる味
使用製品：The CHOYA 至極の梅シロップ
　　　　　 The CHOYAフローズン完熟南高梅
　　　　　 The CHOYA SINGLE YEAR

梅と相性の良い素材にこだわり、チーズと桃のジャムを活用し、ヨーグルトを合わせる事で、シンプルであっさり食べやすい飽きの来ない味わいを実現しました。


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３. 梅の花

内容量　：5枚
価格　　：320円(税込)
ポイント：食べる梅の花
使用製品：The CHOYA 至極の梅シロップ
　　　　　 The CHOYAフローズン完熟南高梅
　　　　　 The CHOYA SINGLE YEAR

梅の花型シルエットがかわいいラングドシャ。品の良い南高梅ジャムの風味と、まろやかなホワイトチョコレートをサクサク食感の生地に挟み込みました。


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４. プラムパイ

内容量　：1個
価格　　：320円(税込)
ポイント：食感で梅を感じるお菓子
使用製品：The CHOYA 至極の梅シロップ
　　　　　 CHOYA 梅酒のうめ

手作りの梅ジャムに相性の良い白餡を混ぜ合わせ、求肥で包みパイ生地で包み焼き上げました。サクッとした食感と後からやってくる品良い梅感をご体験頂けます。


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５. ガトー・プリュレ

内容量　： 1カット
価格　　： 360円(税込)
ポイント：梅と栗を合わせた焼き菓子
使用製品：The CHOYAフローズン完熟南高梅
　　　　　CHOYA 梅酒のうめ
　　　　　The CHOYA SINGLE YEAR

昔ながらのフランス菓子（ガトーバスク）をアレンジし、梅と栗を組み合わせた焼き菓子です。梅酒の梅や梅と桃のコンフィチュールなど層ごとの食感をお楽しみください。


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６. ウメ×チョコ

内容量　： 1個
価格　　： 310円(税込)
ポイント：梅の酸味を活かした焼き菓子
使用製品：The CHOYA 至極の梅シロップ
　　　　　 The CHOYAフローズン完熟南高梅

梅感を引き出すため、ビターとミルクのチョコレートの配合比率にこだわり、隠し味にフリーズドライの梅干を使用しました。梅とチョコレートの絶妙なバランスをお楽しみください。


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７. pomme prune (ポムプリュネ)


内容量　： 1個
価格　　： 390円(税込)
ポイント：すべての世代が楽しめるお菓子
使用製品：The CHOYA 至極の梅シロップ
　　　　　 The CHOYAフローズン完熟南高梅

カスタードと梅ジュレとリンゴの層が織り成す、パイのサクサク感とリンゴのしっかりとした果実感、梅酒のやさしい香りが融合した梅アップルパイ。

※品切れの場合はご容赦ください。
※製品によっては、アルコールを含みますのでご注意ください。
※万博記念公園の入園には、別途入園料が必要です。（大人260円　小中学生80円　自然文化園・日本庭園共通）


■「万博記念公園 梅まつり」の詳細につきましては以下のホームページをご参照下さい。
URL：https://www.expo70-park.jp/event/56478/
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※画像は全てイメージ。

■滋慶学園COMグループ 大阪キャリナリー製菓調理専門学校とは
(※2023年4月 大阪農業園芸・食テクノロジー専門学校へ校名変更予定)
安心・安全な食材づくりから農業・食の業界で注目されるテクノロジーを業界と共に学ぶことで、新しいことにチャレンジできる即戦力の人材を育てる事に力を入れる大阪市内の学校。業界を代表するプロの講師を迎え、実践的な教育を行っている。
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■会社概要
名称　　　　： チョーヤ梅酒株式会社
設立　　　　： 1962年6月
資本金　　　： 2,800万円
代表者　　　： 代表取締役社長　金銅 重弘(こんどう しげひろ)
事業内容　　： 梅酒、梅関連製品の製造販売
所在地　　　： 〒583-0841　大阪府羽曳野市駒ヶ谷160-1
主な販売先　： 全国酒類卸問屋、欧米各国、東南アジアなど諸外国
ホームページ： https://www.choya.jp

■お問い合わせ先
チョーヤ梅酒株式会社
TEL： 072-956-0515（代表）

プレスリリース提供：PR TIMES