プレスリリース

出版物の制作販売を行う株式会社西東社(東京都文京区、代表取締役：若松和紀)は、2021年12月13日に『おいしい煮込み ５人の料理家が作り続けているレシピ』を発売します。本書は上田淳子、有賀 薫、笠原将弘、稲田俊輔、藤井 恵という人気料理家5名が共演したレシピ本。5名がくり返し作り続けてきたとっておきの「煮込み」レシピを掲載しています。
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5名のプロ、それぞれの「煮込み」スタイル


『おいしい煮込み ５人の料理家が作り続けているレシピ』は煮込みのレシピだけを集めた料理書。タイトルの通り、5名の料理家が作り続けてきた、おいしい定番レシピを掲載しています。
料理研究家の上田淳子さんには「欧風煮込み」、スープ作家の有賀 薫さんには「煮込みのようなスープ」、日本料理店「賛否両論」店主の笠原将弘さんには「和食屋の煮込み」、南インド料理専門店「エリックサウス」総料理長の稲田俊輔さんには「スパイスカレー」、料理研究家・管理栄養士の藤井 恵さんには「家庭の煮込み」を教えてもらいました。折々に作りたくなる「一生もの」のレシピが詰まった、とても贅沢な一冊です。


上田淳子さんの「欧風煮込み」より「鶏もも肉のクリームマスタード煮込み」


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有賀 薫さん「煮込みのようなスープ」より「ほうれん草とブロッコリーのくたくたスープ」


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笠原将弘さんの「和食屋の煮込み」より「牛すじの土手煮」


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稲田俊輔さんの「スパイスカレー」より「スパイシーさば缶カレー」


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藤井 恵さんの「家庭の煮込み」より「塩豚のミートソース」


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ほかにも、「大根あったら、なに煮込む？」「キャベツあったら、なに煮込む？」とした、特集も収録しています。同じ食材をメインに使用して、５名が煮込みレシピを提案。5者5様のアプローチが楽しめる特集となっています。
作って楽しい、食べて幸せ――。今年の冬は、5名の料理家が大切にしているバラエティ豊かな煮込みであたたまってみませんか。

【本書概要】
■タイトル：おいしい煮込み ５人の料理家が作り続けているレシピ
■著者: 上田淳子、有賀 薫、笠原将弘、稲田俊輔、藤井 恵
■発行元： 西東社
■価格： 1650円(税込)
■判型・ページ数：B５変・128
■会社概要
商号 ： 株式会社西東社
代表者 ： 代表取締役 若松和紀
所在地 ： 〒113-0034 東京都文京区湯島2-3-13
事業内容： 書籍、小冊子、電子出版物などの制作・販売
URL ： http://www.seitosha.co.jp/

■本件に関するお問い合わせ先
企業名：株式会社西東社 担当者名：柘植 TEL：03-5800-3120 Email：media@seitosha.co.jp

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