プレスリリース

2022年2月21日（月）より販売開始

大阪市内にありながら都会の喧騒を離れたアーバンリゾートホテル、ハイアット リージェンシー 大阪（総支配人ミリアム バロリ：大阪市住之江区南港北1-13-11）は、ホテル直営レストラン4店舗のイメージと味を表現した、リングケーキ（焼き菓子）を、シグネチャースイーツとして販売開始いたします。
それぞれのリングケーキに使用しているフルーツや食材をあしらったプリント柄のBOXに包んでお渡しします。お土産として、またおうち時間のスイーツとしてお愉しみください。
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ハイアット リージェンシー ブランドが大切にする「Connect（繋がり）」をコンセプトに、様々なシーンで非日常のアーバンリゾート気分をお気軽に感じていただけるよう、テイクアウト商品としてペストリーシェフ大内 浩司が考案したシグネチャースイーツ「リングケーキ」の販売を開始いたします。

テイストには、ブレックファストブッフェでもご提供している大阪名物ミックスジュース、期間限定プロモーションやG20大阪サミットでも採用されたランチスイーツの要素など、各ホテルレストランの特徴を活かした4種をご用意いたしました。ブランドロゴのフォルムに合わせたボックスデザインに、ハイアット リージェンシー 大阪らしさが詰まったシグネチャースイーツ。
ホテルでの思い出に、大切な方へのギフトやご贈答として、繋がり広げるスイーツをお愉しみください。

■ベリー×ベリー リングケーキ（ロビーラウンジ）

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ホテルロビーに位置するラウンジにて、毎春人気のストロベリーアフタヌーンティーをイメージしたリングケーキです。
セミドライストロベリー・クランベリーコンポート・ドライブルーベリー・ラズベリーパウダーを生地に加え焼き上げています。
生地の焼き色を明るく、ベリーそのものの美しいカラーを保てるよう、加熱すると黄身まで白くなるピュアホワイトの卵を使用し、ラズベリーシロップとストロベリーリキュールを加えたグラス（糖衣）でコーティングしています。


■ミックスジュース リングケーキ（ザ・カフェ）


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「ザ・カフェ」でのブレックファストブッフェでもお愉しみいただける大阪で幅広い年齢層に長く人気のミックスジュースをイメージしたリングケーキです。
バター生地に、バナナや白桃のピューレを使ったミックスフルーツジャム、マスカットコンポートを加え焼き上げています。
マンゴーシロップを使用した、グラス（糖衣）でコーティングしています。


■チェリー・イチジク×黒糖ショコラ リングケーキ（日本料理 「彩」）


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ホテルのブランドカラーと、かつて G20大阪サミットのワーキングランチとして松花堂弁当と共に提供したデザート「黒糖ショコラ餡 チェリーとイチジクのコンフィチュール」をイメージしたリングケーキです。
ダークチョコレートを溶かし、ココアパウダーを加えた濃厚なチョコレート生地に、黒糖とイチジクジャムを加え、さらにグリオットチェリーのコンポートを加熱する前に入れて焼き上げています。
チェリーのブランデー「キルシュ」とチェリーのシロップを使用したグラス（糖衣）でコーティングしています。


■レモン×オリーブオイル リングケーキ（イタリア料理「バジリコ」）

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ホテルのメインダイニングイタリア料理「バジリコ」の明るいレストランとレモンの爽やかさをイメージし、イタリアの食材を使用したリングケーキです。
絞ったレモン果汁とレモンピール、エキストラバージンオリーブオイル、溶かしバターを加えた卵ベースの生地に、レモンコンフィを入れ込んでから焼き上げています。
イタリアのレモンリキュール「リモンチェロ」を使用したグラス（糖衣）でコーティングしています。



ハイアット リージェンシー 大阪 ペストリーシェフ　大内 浩司


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2001年にハイアット リージェンシー 大阪に入社。世界の味を知るドイツ人やフランス人のペストリーシェフのもと、腕を磨き2017年7月にペストリーシェフに就任。
大阪のホテル業界で大人気となり予約がとれない抹茶スイーツブッフェの先駆けとなった「抹茶マニア」を4年連続開催。軽めの低脂肪クリームが食べやすいクリスマスショートケーキも毎年好評を得ている。
現在、レストランのデザートからアフタヌーンティーのスイーツまで、洗練されたテイスト、プレゼンテーションで、多くのゲストを魅了している。

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「ハイアット リージェンシー 大阪のシグネチャースイーツ」
【販売開始】
2022年2月21日(月）より　2日前までの要予約

【商品内容】
・ベリー×ベリー
・ミックスジュース
・チェリー・イチジク×黒糖ショコラ
・レモン×オリーブオイル
計4種のフレーバー

ベリー・チェリー・レモンの3種は、アルコールを使用　
テイクアウト・オンラインショップ・店頭で販売　

各直径約12cm

【商品価格】
各1,620円（消費税含む）

【テイクアウトお引き渡し】
地下1階イタリア料理「バジリコ」12:00〜17:00

【店頭販売・2種（数量限定）】
ベリー：「ロビーラウンジ」土・日の営業日のみ限定数販売
※祝日など追加営業日にも販売いたします。
レモン：「バジリコ」にて毎日限定数販売

【ご予約】
電話 06-6612-1234（代表）

テイクアウト予約：
https://bit.ly/35dJcRf
※2月21日よりご予約受付開始

オンライン販売：
https://hyattregencyosaka.stores.jp/（別途送料がかかります）
近日中に販売開始予定



ホテル情報


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ハイアット リージェンシー 大阪
大阪府大阪市住之江区南港北1-13-11
https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/hyatt-regency-osaka/osaka
ニュートラム南港ポートタウン線「中ふ頭」駅より徒歩約3分
JR大阪駅より無料シャトルバスで約25分
電話: 06 6612 1234（ホテル代表）


ハイアット リージェンシーについて

ハイアット リージェンシーは、お客様の旅行でのストレスを軽減し、満足を導き出すホテルであることを誇りにしています。世界30カ国以上の主要都市やリゾート地に220軒以上のホテルを展開し、ビジネスでもレジャーでも人々が集うあらゆるシーンで柔軟に対応する設備を整え、心のこもったサービスをご提供しています。機能性と安らぎを追求したハイアット リージェンシーのホテルやリゾートは、フルスペックのサービスとアメニティで、お客様のいかなるニーズやリクエストにお応えします。さまざまな用途に応じるスペース、多彩なダイニング、会議施設やテクノロジーなど、多種多様なサービスを取り揃え、専門スタッフによる柔軟なおもてなしで、お客様の快適な滞在をサポートします。詳しくはhyattregency.com をご覧ください。Facebook、Twitter、Instagramで、@HyattRegencyをフォローしてください。ハッシュタグ「#HyattRegency」を付けた写真の投稿もお待ちしています。

※ハイアットの経営理念であるケアの精神に基づき、ハイアットではお客様と従業員の安全と安心に関する業務上のガイダンスとリソースをさらに強化しています。ハイアットの新衛生基準のための対策「グローバルケア＆クリーン」について詳しくはハイアットの公式ウエブサイト（hyatt.com/care-and-cleanliness）にてご覧いただけます。

プレスリリース提供：PR TIMES