プレスリリース

井村屋株式会社（本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長：岩本 康）は『3コ入あんこたっぷり和菓子屋のどら焼』『3コ入あんこたっぷり和菓子屋の抹茶どら焼』『3コ入和菓子屋のもっちり餅入りどら焼』を2021年8月30日(月)より全国にて順次リニューアル発売します。

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あんこたっぷりの井村屋どら焼が、さらにおいしくリニューアル！


たっぷり挟んだ餡をご好評いただいている井村屋の『3コ入和菓子屋のどら焼シリーズ』が、リニューアルしてさらにおいしくなりました。素材の風味を存分に味わえる餡と、ふんわりくちどけの良い生地との組み合わせをお楽しみください。



『3コ入和菓子屋のどら焼シリーズ』 リニューアルポイント



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１. 餡は素材の風味がアップ
『3コ入あんこたっぷり和菓子屋のどら焼』『3コ入和菓子屋のもっちり餅入りどら焼』
餡の配合・製法を見直し、甘さを抑えてあずきの風味をさらに引き出しました。たっぷりの餡を、最後まで飽きることなくお楽しみいただけます。

『3コ入あんこたっぷり和菓子屋の抹茶どら焼』
抹茶配合量を約10%増量し、深い抹茶の風味がアップしました。抹茶は京都老舗宇治茶専門店「丸宗」の抹茶を使用しています。

２. 生地はふんわり感・くちどけが向上
三重県産小麦を使用した生地は、糖類や油脂の量を調整することで、ふんわりとくちどけの良い生地に仕上げました。

３. 賞味期間を75日間に延長
従来品(賞味期間60日間)と比べ時間が経っても、しっとりとしたおいしさがキープ。買い置き用のお菓子として、便利においしくお召し上がりいただけます。


『3個入和菓子屋のどら焼シリーズ』 商品情報


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3コ入あんこたっぷり和菓子屋のどら焼
生地には三重県産「あやひかり」の小麦粉使用
餡は「あずきの井村屋」の技術を活かして、すっきりとしつつも風味を十分に引き出すように炊き上げました


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3コ入あんこたっぷり和菓子屋の抹茶どら焼
生地には三重県産「あやひかり」の小麦粉使用
京都老舗宇治茶専門店「丸宗」の抹茶使用　抹茶の風味を感じられる、深い味わいの餡に仕上げました

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3コ入和菓子屋のもっちり餅入りどら焼
生地には三重県産「あやひかり」の小麦粉使用
餅には富山県産「新大正糯」のもち粉を使用　伸びが良く、なめらかな食感に仕上げました

プレスリリース提供：PR TIMES