プレスリリース

北海道の旬食材で冬を満喫


ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋（名古屋市中区、執行役員総支配人：島原 東）は、2024.1.4（木）〜2.29（木）の期間にて、レストラン全館「冬の美食 北海道フェア」を開催します。
雄大な自然と厳しい寒さが生み出す食材の数々が、人々を魅了する北海道。心も身体も温かくなる北海道の旬食材で、冬の美食を存分にお楽しみください。
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◇2Fカジュアルダイニング「ガーデンコート」
食の宝庫　北海道の魅力満載
北海道をフィーチャーしたオリジナルメニューが盛りだくさん。函館名物のイカ焼売や、艶やかで張りのあるイクラが目を引くイクラ丼、旨味がぎっしり詰まった"紅ズワイガニ"もお好きなだけご堪能ください。
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「冬の美食 北海道フェア」ブッフェ
【フェア推しメニュー】
■シェフカウンター
・スペイン産ガリシア栗豚　肩ロースのロースト　"ジンギスカン風"北海道産やまわさび添え　ジンギスカンソースとだしポン酢（平日ランチ）
・ガーデンコート特製"ローストビーフ"　北海道産やまわさび添え　照り焼きソースとだしポン酢（全日ディナー＆土・日・祝ランチ）
・イクラ丼（土・日・祝ディナー）
・紅ズワイガニの氷飾り（土・日・祝ディナー）

■ブッフェメニューの一例
・北海道産じゃがいもと豚肉のネギ塩炒め（1月ランチ＆ディナー）
・北海道産じゃがいもを使ったバジル風味のポテトサラダ（2月ランチ＆ディナー）
・函館名物イカ焼売（全日ランチ＆ディナー）
・北海道の郷土料理"石狩鍋"（全日ディナー）
他約40種

＜営業時間、料金＞
●ランチ／11:30a.m. 〜 3:00p.m. （※土・日・祝 11:00a.m. 〜）
平日：￥4,800（シニア￥4,300、小学生￥2,500、4才〜就学前￥1,500）
土・日・祝：￥5,300（シニア￥4,800、小学生￥3,000、4才〜就学前￥1,800）
●ディナー／5:30p.m.〜9:00p.m.（※土・日・祝5:00p.m.〜）（2部制・90分 ※要予約）
※2部制 [1] 5:00p.m.〜 [2] 7:00p.m.〜
平日：￥5,800（シニア￥5,300、小学生￥3,000、4才〜就学前￥2,000）
土・日・祝：￥6,300（シニア￥5,800、小学生￥3,500、4才〜就学前￥2,200）
※最終入場は終了の1時間前。　※シニア料金は65才以上の方を対象とさせていただきます。
※ブッフェ料金にはソフトドリンクが含まれます。※フリードリンク（アルコール）￥2,700(90分)
※2024.1.1（月）〜1.3（水）はお正月特別メニューご提供のため、料金が異なります。

◇30Ｆスカイレストラン「スターゲイト」
趣向を凝らした冬の美食
冬の大自然で育まれ、旨味が凝縮された食材の数々は、フレンチとの相性も抜群。北海道のご当地食材"カスべ"と北寄貝、イクラの異なる食感が楽しいオードヴルをはじめ、彩り豊かなフルコースを堪能できます。

冬の美食 北海道フェア
ランチ ￥6,500 ディナー ￥15,000
【フェア推しメニュー】
・函館産平目の蕪蒸しとオマール海老　クレーム・ド・クリュスタッセ
・"匠の北牛"ロース　インカの目覚め　北見産オニオンのリヨマヨネーズソース
オプション："匠の北牛"フィレ肉に変更　+￥2,500
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＜営業時間＞※月曜定休（祝日の場合は営業、振替休業なし）
●ランチ 11:30a.m.〜2:30p.m.（※土・日・祝11:00a.m.〜）
●ディナー 5:00p.m.〜9:00p.m. （8:00p.m.L.O.）
※2024.1.1（月）〜1.3（水）はお正月特別メニューご提供のため、料金が異なります。

◇29F中国料理「花梨」
素材の美味しさを追求
爽やかな酸味の発酵トマトソースが、甘く濃厚な北海道産帆立貝の風味を引き立てる一品をディナーで。ランチには帆立貝の旨味に明太子が絡んだ、味わい深い一品をご用意しました。

冬の美食 北海道フェア
ランチ ￥6,500 ディナー ￥12,000
【フェア推しメニュー】
北海道産帆立貝のフリット　発酵トマトのソース
匠の北牛フィレ肉とアスパラガスの腐乳炒め
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＜営業時間＞※火曜定休
●ランチ 11:30a.m.〜2:30p.m.（※土・日・祝11:00a.m.〜）
●ディナー 5:00p.m.〜9:00p.m. （8:00p.m.L.O.）
※2024.1.1（月）〜1.3（水）はお正月特別メニューご提供のため、料金が異なります。

◆冬の味覚プレミアムディナー
冬の味覚と極上の食材が堪能できる、プレミアムなディナーコースをご用意しました。
・提供店舗：29F中国料理「花梨」、30Fスカイレストラン「スターゲイト」
・料金：ディナー￥30,000　※要予約（3日前まで）

【プレミアムディナー推しメニュー】
・ふかひれの姿煮　雲丹を添えて
・匠の北牛シャトーブリアンのステーキ　ブラックペッパーソース
（29F花梨）
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・舌平目と紅ズワイ蟹のポーピエット　シャンパン風味　キャビア添え
・朴葉香る飛騨牛フィレ肉の岩塩包み焼き　黒トリュフのソース（サービススタッフによるデクパージュ）
（30Fスターゲイト）
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◇1Ｆ 「ロビーラウンジ＆ペストリーコーナー」
冬の美食 北海道フェア
北海道マスカルポーネのミルキーな口当たり
【フェア推しメニュー】
Cheese Cake Citron チーズケーキシトロン　￥650
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シマエナガドリンク
・シマエナガ　キャラメル　￥1,400
・シマエナガ　ココア　￥1,400
北海道で人気な「雪の妖精　シマエナガ」をイメージした、見た目もかわいいドリンクです。
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＜営業時間＞
●日〜木、祝　10:00a.m.〜7:00p.m.（6:00p.m.L.O.）
●金・土　 10:00a.m.〜8:00p.m.（7:00p.m.L.O.）

◇30Ｆ バー「スターゲイト」
北海道カクテル
北海道名物をオマージュしたカクテル
【フェアメニュー】
（右）エメラルド・ガラナフィズ￥1,800、（左）ドレスアップバターサンド￥1,900
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＜営業時間＞
5:00p.m.〜11:00p.m.（10:30p.m.L.O.）

ご予約・お問い合わせ先： レストラン予約係　052-683-4638　(9:00a.m.〜8:00p.m.)

◇3F京料理「たん熊　北店」
肉厚で柔らかい縞ホッケや、甘みの強い北寄貝、珍しい高級魚のマトウダイなど、豪華な魚介類が勢揃い。料理人が食材の長所を活かし、ワンランク上の美味しさをご提案します。

冬の美食 北海道フェア
ランチ ￥6,500 ディナー ￥13,000
【フェア推しメニュー】
マトウダイ塩焼、北寄貝、帆立貝の酢の物　蛸柔煮梅肉かけ（2月ディナー）
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＜営業時間＞
●ランチ 11:30a.m.〜3:30p.m.（2:30p.m.L.O.）
●ディナー 5:00p.m.〜9:00p.m.（8:00p.m.L.O.）
※2024.1.1（月）〜1.3（水）はお正月特別メニューご提供のため、料金が異なります。

ご予約・お問い合わせ先：052-683-4170（直通 10:00a.m.〜8:00p.m.）

※記載料金は税金・サービス料込です。※予告なく価格が変動する場合がございます。
※全ページとも写真はイメージです。実物の内容と異なる場合がございますのでご了承ください。
※北海道産以外の食材も使用しています。※状況に応じて、メニュー内容、価格が予告なく変更になる場合がございます。最新情報についてはHPをご覧ください。

◆ホテル公式WEBサイト
https://www.anacrowneplaza-nagoya.jp/

クラウンプラザ(R)ホテルズ&リゾーツについて：
クラウンプラザホテルズ&リゾーツでは、ビジネスとレジャーのバランスをフレキシブルにとれるステータスあるご滞在をお楽しみいただけます。都市やリゾートなどで展開する世界最大級のプレミアムホテルブランドとして、ビジネスはもちろん、ブレジャーやレジャーでご利用の際も、日常のルーティンから解き放たれた快適な時間が取れるよう充実したサービスをご提供しています。客室でのスリープアドバンテージ(R)プログラムのほか、24時間フィットネス、ヘルシーなフードオプションなどもご用意し、オンオフとも充実した宿泊体験をお届けしています。日本では、ANAクラウンプラザブランドとして、現在日本全国 21都市（釧路、千歳、札幌、秋田、安比高原、新潟、富山、金沢、成田、名古屋、京都、大阪、神戸、岡山、広島、米子、松山、宇部、福岡、長崎、熊本）で、5,000 室以上を展開しており、そのネットワークは国内でも拡大し続けています。詳細は、ブランド公式サイトwww.crowneplaza.com その他SNSサイトhttps://www.facebook.com/Crowne.Plaza ,www.twitter.com/crowneplaza .www.instagram.com/crowneplaza　をご覧ください。


IHGホテルズ&リゾーツ / IHG・ANA・ホテルズグループジャパンについて：
IHG ホテルズ& リゾーツ [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)]は、True Hospitality for Goodを提供するグローバルホスピタリティーカンパニーです。
下記の19ホテルブランドを展開し、世界100ヶ国以上に約6,000ホテルを有し、1,900軒超のホテルが開発中となっています。また、IHGワンリワーズは、世界最大級のロイヤリティプログラムで、様々な特典をお楽しみいただいています。

・ラグジュアリー&ライフスタイル: シックスセンシズ ホテルズ リゾーツ スパ, リージェント ホテルズ&リゾーツ, インターコンチネンタル ホテルズ&リゾーツ, ヴィニエット コレクション, キンプトン ホテルズ&レストランツ, ホテルインディゴ
・プレミアム: vocoホテルズ, HUALUXE ホテルズ&リゾーツ, クラウンプラザ ホテルズ&リゾーツ, EVEN ホテルズ
・エッセンシャルズ: ホリデイ・イン ホテルズ&リゾーツ, ホリデイ・イン エクスプレス, Garnerホテルズ, avid ホテルズ
・スイーツ: Atwell スイーツ, ステイブリッジ スイーツ, ホリデイ・イン クラブバケーションズ, キャンドルウッド スイーツ
・エクスクルーシブパートナーズ: イベロスター ビーチフロント リゾーツ

InterContinental Hotels Group PLCは、グループの持株会社で、英国に設立、英国およびウェールズで登録されています。世界中のIHGの
ホテルとコーポレートオフィスには、約345,000人の従業員がおり、日々世界中のお客様をお迎えしています。

日本国内では、2006年12月に、IHGとANAの業務提携によるジョイントベンチャー会社、IHG・ANA・ホテルズグループジャパンを設立。2023年6月30日現在、7ブランド（インターコンチネンタル、キンプトン、ANAクラウンプラザ、ホリデイ・イン及びホリデイ・インリゾート、ホリデイ・インエクスプレス、ホテルインディゴ、voco）、47ホテル、13,000室超を展開しています。今後もホテルインディゴ長崎グラバーストリート、インターコンチネンタル札幌、リージェント京都などの開業を予定しているほか、2025年には日本初の「ヴィニェット コレクション」を冠したリーガロイヤルホテル（大阪）ヴィニェット コレクションが誕生いたします。日本においてもIHGホテルズ&リゾーツは拡大をし続け、更なる旅の選択肢を皆様にお届けしてまいります。

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