プレスリリース

『今井真実のときめく梅しごと』（税込1,980円／左右社刊）

noteやSNSで話題の料理家・今井真実待望の最新刊『今井真実のときめく梅しごと』が刊行！
梅しごとをもっと自由に、もっと気軽に。簡単レシピで素材の新しいおいしさを引き出す著者が巻き起こす、すてきな梅レボリューション！ 100gずつ、保存袋やプラスチック容器でOK。一人暮らしの方や家族が少ない方にも「食べ切れる量」でつくれる、現代の暮らしに寄りそったレシピを60種収録。定番の梅干し、梅酒、梅シロップレシピも掲載。梅しごとが始まる季節にぴったりの一冊です。
Amazon、全国書店で4月25日から発売開始。本日3月15日からAmazon予約も開始しました。
ぜひご紹介や著者への取材などご検討ください。
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「作ってみたいけど、食べきれなさそう……」「毎年仕込んでいるけれどマンネリ化」そんな人に贈る、手軽で自由でまったく新しい梅レボリューションレシピ60！


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　上・左から：梅ハーブオイル漬け、完熟梅のスパイス砂糖漬け、梅アチャール
　下・左から：梅ダージリン、青梅の花椒漬け、梅パクチー


100gずつ、保存袋やプラスチック容器でつくれて、中華にエスニックに洋風にデザートに、アレンジも自由自在！


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　上・左から：クラフトコーラ、梅こうじごはん、小梅とオリーブのピクルス
　下・左から：たこのガーリックポテサラ、青梅とヨーグルトのたまごサラダ、エビのココナッツミルクスープ


「梅しごと」といえば、伝統にのっとり、昔ながらの教えを守り......など少しいかめしいイメージがあります。もちろんそれも大切なことですが、少し脇に置いておき、「今を生きる私たちのための梅しごと」をこの本では提案しています。少量で、食べ切れる量で。高価で場所を取る保存瓶も使いません。さあ、ときめく「梅」とのくらし、一緒に始めてみませんか。　ーー（「はじめに」より）


著者プロフィール：
今井真実（いまい・まみ）

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料理家。神戸市生まれ。「作った人が嬉しくなる料理を」という考えを元に、雑誌、web媒体、企業広告をはじめ、多岐にわたるレシピ製作を担当。noteに綴るレシピやTwitterでの発信が注目を集める。世田谷で料理教室「nanamidori」を不定期で主催。著書に『毎日のあたらしい料理 いつもの食材に「驚き」をひとさじ』（KADOKAWA）、『いい日だった、と眠れるように 私のための私のごはん』（左右社）、『料理と毎日 12か月のキッチンメモ』（CCCメディアハウス）、『フライパンファンタジア　毎日がちょっと変わる60のレシピ』（家の光協会、2023年4月近刊）がある。
note：https://note.com/imaimami
Twitter：https://twitter.com/imaimamigohan

書籍概要：
タイトル：『今井真実のときめく梅しごと』
著者：今井真実
定価：1,980円（税込）
ISBN：978-4-86528-362-4
発行・販売：株式会社左右社

▼商品詳細ページ
左右社　https://sayusha.com/books/-/isbn9784865283624
Amazon　https://www.amazon.co.jp/dp/4865283625/

プレスリリース提供：PR TIMES