プレスリリース

株式会社神戸ポートピアホテル（神戸市中央区、総支配人 伊藤 剛）では、黒毛和牛や蟹、河豚などの人気食材を贅沢に使用した、「神戸 たむら お持ち帰り恵方巻き」の事前予約受付を開始いたしました。
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神戸ポートピアホテルでは、２月３日（木）節分の日に、黒毛和牛や蟹、河豚などの高級食材を贅沢に使用した“恵宝”巻きを、お持ち帰り商品として事前予約制でご用意いたします。食の“宝”に見立てた蟹や河豚、黒毛和牛などをぎっしりと巻き込んだ神戸 たむらの“恵宝”巻き。旬の蟹と河豚がたっぷりの巻き寿司を特製雲丹ソースに付けてお召しあがりいただく「蟹身と福カツ“恵宝”巻き」、甘辛く炊いた黒毛和牛がジューシーな「黒毛和牛“恵宝”巻き」との2種類をご用意いたしました。

その年の恵方（今年は“北北西”）に向かって食べると願い事が叶うとされる恵方巻き。一本丸ごと食べることで「縁を切らない」、喋らず黙って食べることで「運を逃がさない」、七福神にちなみ7種類の具材を入れることで「福を巻き込む」など、縁起の良いとされる意味を込め、日本料理「つきぢ田村」創業者の料理と心を守り続ける「神戸 たむら」の和食料理人が手掛けました。冬の贅沢食材を使って仕上げた神戸 たむらの“恵宝”巻きで、邪気を払って「福」を呼び込みませんか。



＜蟹身と福カツ“恵宝”巻き＞　1本￥2,800　※長さ約13cm/直径約6cm


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蟹身、河豚カツの人気食材を恵方巻きに仕上げました。”フグ” を食べて、福が来ますよう願いを込めてお作りします。
（蟹身 河豚カツ 厚焼玉子 赤蕪浅漬 芹胡麻和え淡路レタス 雲丹ソース添え）



＜黒毛和牛“恵宝”巻き＞　1本￥1,500　※長さ約20cm/直径約6cm


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甘辛く炊いた黒毛和牛は大変柔らかくジューシー。食べ応えのある一品です。七つの具材で七福間違いなし。
（黒毛和牛 だし巻き かんぴょう サラダ菜 紅しょうが 笹ごぼう 胡麻）


「神戸 たむら　お持ち帰り恵方巻き」＜事前予約制＞
https://www.portopia.co.jp/restaurant/detail/tamura/fair/#!fair-70

■ご注文方法　　：ホテル公式ホームページにて＜事前予約制＞
※ご注文締切日はお渡し日の2日前8:30p.m.まで
https://www.portopia.co.jp/restaurant/detail/tamura/fair/#!fair-70

■商品受渡し日　：1月29日（土）〜2月3日（木）　※1月31日（月）を除く

■ご注文受付期間：〜2月1日（火）8:30p.m.まで

■商品受渡し方法：南館4F 日本料理 神戸 たむらにてお渡し（11:30a.m.〜8:00p.m.）

≪早期予約特典≫
1月23日（日）までにご予約いただくと10％割引いたします

※メニュー内容は食材の入荷により変更させていただく場合がございます
※表記料金には税金が含まれております
※他の優待・特典の適用対象外商品となります
※写真はイメージです

■お問い合わせ
レストラン総合案内　TEL:078-303-5207（10:00a.m.〜5:30p.m.）

■新型コロナウイルス感染症等予防への取り組みについて
https://www.portopia.co.jp/information/detail/146/

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