プレスリリース

東京・神奈川を中心にレストランを展開する株式会社うかい（本社：東京都八王子市）の洋菓子店「アトリエうかい」は、2024年3月18日（月）から3月31日（日）にエキュート品川でPOP UP イベントを開催いたします。
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/13588/78/13588-78-f0f5e34d6ad349384af5cc5e5e4c2f46-3308x2205.jpg ]

毎日店頭で焼き上げるクッキーや、丁寧に仕立てたジャムのクッキーからお好なクッキーを選んで、自分だけのクッキーアソートを作ることができるPOP UPイベントを開催します。アトリエうかいのクッキー缶「フールセック」の定番の味わいを中心にPOP UP SHOP限定の新作クッキー「チュイル」もご用意。できたてならではの特別な “さっくり” “ほろほろ” 食感が魅力の10〜15種類のクッキーから、その日の気分や好みに合わせてお好きなクッキーを1枚からお選びいただけます。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/13588/78/13588-78-68484e95ca86325b24476a68b410203e-2647x1764.jpg ]

また、期間中はPOP UP特別仕様の「フールセック・スペシャリテ缶」も数量限定で登場。また、グランシェフパティシエの鈴木の来店も予定しております。来店日については、公式Instagram（@atelierukai）をご覧ください。

エキュート品川で開催！POP UP SHOPの概要
■出店場所：エキュート品川 イベントスペース（改札内）
東京都港区高輪3-26-27 JR東日本 品川駅構内 エキュート品川1F
■出店期間：2024年3月18日（月）〜31日（日）
■営業時間：月〜土 8:00〜22:00 ／ 日・祝 8:00〜20:30
■販売商品・価格：
・クッキー（セレクト）110〜130円（税込）/枚、
・チュイル（8枚セレクト）450円（税込）
・フールセック・スペシャリテ缶 4,500円（税込）
＊取り扱い商品はすべて催事会場限定です。常設店舗での取り扱いはございませんので、あらかじめご了承ください。

1枚からお求め可能！選べるクッキーの一部をご紹介
クッキーの楽しさと多様性を詰め込んだ、アトリエうかいを代表する商品「フールセック」。お好きなクッキーを選んで、あなただけのクッキーアソートをつくってみてはいかがでしょうか。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/13588/78/13588-78-e6d07ab0f90d88916914e93f56b0aa98-2902x1942.jpg ]

シトラスジャムをのせたピスタチオクッキー　130円
南イタリアをイメージしたレモン＆オレンジのジャムを濃厚なピスタチオクッキーにのせて。

[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/13588/78/13588-78-5a0d9ca6eae291c40bff5671e8f1463f-3900x2600.jpg ]

キャラメルをのせたバニラクッキー　130円
バターの風味豊かなクッキーに口溶けなめらかなキャラメルをのせました。


期間・数量限定クッキー缶の概要
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/13588/78/13588-78-fb2026cb34da7af812c603183216b8a9-3308x2205.jpg ]

フールセック・スペシャリテ缶 4,500円（税込）※お一人様 3 個まで
良質なバターの芳醇な味わいを活かしたクッキーと、自家製のジャンドゥージャや香り豊かなチョコレートのハーモニーを楽しむ9種の詰め合わせ。コロンビア産を中心とした選りすぐりのカカオやナッツ、フルーツの多彩なフレーバーと余韻が、クッキーの魅力をより鮮やかに引き立てています。

選べて詰め合わせる「チュイル」について
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/13588/78/13588-78-b1046b82b7b0fb279329646ca56c60ba-3308x2205.jpg ]

チュイル 8枚入り 450円（税込）
カリッと香ばしく焼き上げた薄焼きクッキーを、催事限定で5種（チュイル・カカオ/チュイル・ピスターシュ/チュイル・アマンド/チュイル・セザム/チュイル・フランボワーズ）をご用意しました。お好みの味わいを8枚お選びください。

グランシェフ パティシエ 鈴木 滋夫 プロフィール
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/13588/78/13588-78-e9770b40ba61d0b953d4841eb37d558c-1280x1920.jpg ]

1974年生まれ。フランスでの研修後、都内製菓店や「エコール 辻 東京」の教員を経て、2003年に株式会社うかい入社。横浜・銀座などの鉄板料理店「うかい亭」のパティシエを歴任し、2006年に洋食事業部 製菓長に就任。「うかい亭」で提供している食後のプティフール（小菓子）が評判となったことから、「アトリエうかい」の立ち上げを担い、フールセック（クッキー詰め合わせ）の商品化を手掛ける。季節を楽しめるお菓子を日々追求し、お客様の記憶に届く・心に響くお菓子作りをしています。著書には、「アトリエうかいのクッキー（柴田書店）」がある。

プレスリリース提供：PR TIMES