• トップ
  • リリース
  • レシピサイトNadiaで人気の料理家、おねこさんの新連載「おねこさんと一緒にフードロス対策」がスタート

プレスリリース

  • 記事画像1
  • 記事画像2
  • 記事画像3
  • 記事画像4
  • 記事画像5

レシピサイトNadiaで人気の料理家、おねこさんの新連載「おねこさんと一緒にフードロス対策」がスタート

(PR TIMES) 2021年11月08日(月)17時45分配信 PR TIMES

Nadia株式会社(東京都港区/代表取締役社長 葛城嘉紀)が運営するレシピサイトNadiaにて、呑兵衛料理家としてお酒もご飯もすすむおつまみレシピが得意なNadia Artistのおねこさんによる新連載「おねこさんと一緒にフードロス対策」がスタートしました。
この連載コラムでは、おねこさんと一緒に美味しく「フードロス対策」をしていきます。ぜひご覧ください。

【おねこさんと一緒にフードロス対策|Vol.1〜はじめの一歩、冷蔵庫を整理する〜】
https://oceans-nadia.com/user/230316/article/3432
[画像1: https://prtimes.jp/i/41268/59/resize/d41268-59-3d6a60d11b3104968c36-4.jpg ]



2年半以上、廃棄ゼロ!

この2年半以上、廃棄ゼロというおねこさん。以前、仕事から疲れて帰ってきて冷蔵庫を開けたとき、食材や調味料がごちゃっとしていたのを見て、「料理を始める前からストレスを感じるこの時間が無駄!」と感じ、一念発起して冷蔵庫を整えたのだそう。連載の初回は、この「冷蔵庫の整理」がテーマ。冷蔵庫を整理し、中身を把握することで「在庫があるのに買う」「食材を腐らせて捨てる」ことがなくなり、おのずと食費、生ごみ、冷蔵庫の掃除時間を減らすことにつながります。冷蔵庫の整理は、フードロス対策のはじめの一歩です。


はじめの一歩、冷蔵庫を整理しよう

今回はおねこさんに冷蔵庫を整理する方法を3つのステップに分けて教えていただきました。

・ステップ(1)冷蔵庫の中身を把握する
[画像2: https://prtimes.jp/i/41268/59/resize/d41268-59-26afd57173b60a959219-9.jpg ]

冷蔵庫内を把握するため中身をすべて出し、消費期限切れのもの、傷んで食べられないものを処分します。廃棄はこの日が最後です。

・ステップ(2)食材を仕分けする
[画像3: https://prtimes.jp/i/41268/59/resize/d41268-59-f731f98a76136784aebf-7.jpg ]

野菜は種類ごとに分け、大きさや長さがあってうまく収まらないものは切って、しっかりラップで包みます。肉や魚も、すぐ使わないものは小分けにしてラップで包み、冷蔵庫または冷凍庫に入れます。

・ステップ(3)食材の置き場を決める
[画像4: https://prtimes.jp/i/41268/59/resize/d41268-59-1827fd62fa07e39b1f56-8.jpg ]

仕分けができたら食材ごとに置き場所を決めて戻します。この置き場所は使いながら自分のベストが見つかっていくので、最初は仮置きでも。
さらに詳しい冷蔵庫の整理の方法や、おねこさんのこだわりは、連載コラムをチェックしてください。


冷蔵庫に半端に残っている食材を使ったアレンジレシピ

さらに連載コラムでは、いつも冷蔵庫にある定番食材や傷みが早い野菜、半端に残りがちな野菜を使用したレシピを掲載。その中から一部をご紹介します。

[画像5: https://prtimes.jp/i/41268/59/resize/d41268-59-b386e6e128278fed43c5-5.jpg ]

[画像6: https://prtimes.jp/i/41268/59/resize/d41268-59-1c56f386dcc304a702e6-3.jpg ]

こちらの連載では、今後もおねこさんによる「フードロス対策」と、それにまつわるレシピをさまざまご紹介していきます。ぜひご覧ください。

【おねこさんと一緒にフードロス対策|Vol.1〜はじめの一歩、冷蔵庫を整理する〜】
https://oceans-nadia.com/user/230316/article/3432

<おねこ・プロフィール>
兵衛料理家、Nadia Artist。
豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた、生粋の食道楽。北海道在住20年。
春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はキノコ狩り、冬はスキーと北海道の大自然を満喫しながら、北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。
毎日の晩酌を欠かさない大のお酒好き。「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピをNadiaにて発信。食品、酒類メーカーのレシピ開発を中心に活動している。
大の猫好き。今のパートナーは9才のおてんば猫。

Instagram:@oneko_kitchen
Nadia:https://oceans-nadia.com/user/230316


レシピサイトNadiaとは?


[画像7: https://prtimes.jp/i/41268/59/resize/d41268-59-ece0d7765891cfbeac71-0.jpg ]

Nadiaはプロの料理家のおいしいレシピが集まる料理メディアです。現在、月間2,000万人の方にご利用いただいております。Nadiaにレシピを投稿するのは、独自の審査を通過したテレビ・出版・Instagramなどで活躍する約600名の料理家、料理研究家、フードコーディネーターで、通称「Nadia Artist」と呼ばれる方たち。彼らの投稿するクオリティの高いレシピは、「つくりやすくておいしいレシピばかり」と人気を集めています。

【レシピサイト Nadia】
https://oceans-nadia.com/



プレスリリース提供:PR TIMES

このページの先頭へ戻る