プレスリリース

　赤穂化成株式会社（本社:兵庫県赤穂市、代表取締役社長:池上良成）はAMAMI TERRACE （兵庫県赤穂市）にて2024年1月5日（金）より新春メニューとして、地元赤穂の牡蠣をたっぷり使った「牡蠣フライ」と、「苺パフェ」「アフォガード」「幸せの塩スイーツ2024年冬」の提供を開始します。
　赤穂の塩の美味しさを伝えるAMAMI TERRACEは、塩・海洋深層水・海産物を使ったランチとスイーツを提供しています。赤穂では、冬に水揚げされる一年牡蠣が有名です。赤穂温泉に近いという立地条件のため、牡蠣ランチメニューを充実させ、塩を使ったスイーツメニューを提供いたします。

牡蠣フライ 前菜付き　￥1,500


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　赤穂の牡蠣を使った「牡蠣フライ」ランチです。赤穂の牡蠣は加熱しても身の縮みが少なく、磯の香りが爽やかです。
　前菜、乳酸菌栽培米（国産）のご飯、味噌汁が付いたランチメニューです。乳酸菌栽培米は、社員の田圃で育てています。

牡蠣フライ（前菜付き）　￥1,500
提供時間：11:00〜14:00（ランチタイム）


苺パフェ　￥1,400


[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/43029/55/43029-55-77119cc882e456e5488108ad268d0ac8-3100x2067.jpg ]

　2022年のオープン時から人気の苺パフェです。赤穂の苺とドライミカンを使った至福の苺パフェ。
　赤穂の塩で味付けしたキャラメルクルミと紅茶ゼリーが、大人も満足の味わいです。

苺パフェ　￥1,400
提供時間：14:00〜16:30




アフォガード　￥700


[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/43029/55/43029-55-d13e84d37a7283a62377c732b8b3f626-3019x2067.jpg ]

　日替わりのアイスクリームにバナナと、塩で味付けしたグラノーラ。冷たいアイスクリームに熱々のエスプレッソを注いで頂くアフォガードです。
　アイスの味は日替わりで代わります。
　「天塩やきしお」使用。

アフォガード　￥700
提供時間：10:00〜16:30



幸せの塩スイーツ 2024年冬 ドリンク付き　￥2,000


[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/43029/55/43029-55-8a9c5b138b100bed79f7c0d8223a2b21-2703x1802.jpg ]

　塩で味わうスイーツ（おからバスクチーズケーキ、やきいも、タルト）を含むスイーツプレートです。おからバスクチーズケーキは、店内で炊いたワイン塩を付けて頂くスイーツです。
　焼き芋は、炙りカスタードと店内で炊き上げた塩を添えてお召し上がりいただきます。
　また、「天塩やきしお」で味付けしたナッツを添えたタルトは、赤穂みかんと一緒に頂くと酸味と甘味・ほのかな塩味が楽しめるスイーツです。本品は前日までの事前予約制で、14時より提供いたします。
幸せの塩スイーツ（ドリンク付き）　￥2,000
提供時間：14:00〜16:30
前日までの事前予約制

　AMAMI TERRACEは瀬戸内海を眺めながら、ランチやカフェが楽しめる場所です。日本第一の塩といわれ、日本遺産に認定された“赤穂の塩”を中心に、海洋文化の創造を発信してまいります。
　大阪万博のひょうごフィールドパビリオンに認定された「塩作りワークショップ」は平日・事前予約制で開催しています。予約・開催リクエストはホームページhttps://web.ako-kasei.co.jp/amamiterrace/ にて承ります。

AMAMI TERRACE（アマミテラス）概要


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■運営　　：赤穂化成株式会社
■所在地　：兵庫県赤穂市御崎2-1
■開業日　：2022年3月13日（日）
■営業時間：10:00〜17:00(L.O.16:30)
　　　　　　ランチタイム　11:00〜14:00
■定休日　：不定休
■営業内容：カフェ。月2回程度、ワークショップ開催
■メニュー：ランチメニュー、塩スイーツ、ドリンクなど
　　　　　　弊社商品を使ったメニューや塩と相性の良い料理をご用意しています。
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■席数　　　　　：28席
■ワークショップ：最大6名
■特設サイト　　：https://web.ako-kasei.co.jp/amamiterrace/
■公式Instagramアカウント：@amami_terrace

■メニュー例
・豆腐煮込みハンバーグランチ　￥1500（税込）
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豆腐を使ったハンバーグと味噌を使ったソース。季節の野菜添え。
前菜とスジアオノリの味噌汁付き。

・幸せの塩スイーツ　*ドリンク付・前日までの事前予約制　￥2000（税込）
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赤穂の塩を使ったスイーツと季節のフルーツを添えて。

・クリームソーダ　￥550（税込）
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瀬戸内海の海に映える、クリームソーダ。

赤穂化成株式会社について　　


〈赤穂化成株式会社について〉
社名　　　　：赤穂化成株式会社
本社所在地　：兵庫県赤穂市坂越329
ホームページ：https://www.ako-kasei.co.jp/
お問い合わせ：090-1677-1244（担当：野中）
[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/43029/55/43029-55-7ea444c2d83d34aeb3d03507accfaf74-71x71.png ]

〈商品画像素材URL〉
https://web.ako-kasei.co.jp/release/45.html

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