プレスリリース

真鱈のポワレや、ホロホロ鳥もも肉のコンフィなど、新メニュー全5品をご用意

株式会社Bounty of Life（本社：東京都渋谷区 代表取締役：品治典明）が運営するサブスクリプション制フレンチレストラン『Provision』が、3月のマンスリーメニューを提供開始。真鱈のポワレや、ホロホロ鳥もも肉のコンフィなど、新メニュー5品をご用意いたしました。
Provisionは、完全会員制・紹介制のフレンチレストラン。ご飲食代を月額会費で賄うことができるサブスクリプション制を採用しており、会員様は月に何度でもご利用いただけます。会員様を含めて、毎回4名様分のご飲食代を月額会費で賄うことができるので、煩わしいお会計を避けて、心置きなくお楽しみいただけます。
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3月マンスリーメニュー


ヒラメのカルパッチョ クレソンサラダ添え

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今月の前菜は、ヒラメのカルパッチョ。

ほのかなニンニクとナッツの風味、クレソンサラダの苦味と辛味がヒラメと絶妙にマッチし、ヒラメの淡白な味わいの中に、ほんのりと甘さが感じられる前菜になっております。


カリフラワーのポタージュ

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今月のスープは、カリフラワーを使用。
甘味を生かして、ポタージュ仕立てにいたしました。

アクセントに加えたスパイスの香りが鼻に抜け、甘味の中にエスニックな風味を感じられる、味わい深いスープになっております。


真鱈のポワレ 菜の花のソース

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今月の魚料理は、真鱈のポワレ。
身がふっくらとなるように焼き上げ、菜の花のソースでシンプルに仕上げました。

塩ゆでし、茹で汁ごとピューレにすることで、菜の花のほのかな甘味を引き出したソースになっております。


ロブスターのケイジャンスパイス炒め

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今月のロブスター料理は、中華炒め風。

長ネギや舞茸とともにケイジャンスパイスで炒め、パリッとした食感のカダイフを添えて、中華炒めをイメージした料理に仕上げました。


ホロホロ鳥もも肉のコンフィ グリーンペッパーソース

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今月のメイン料理は、ホロホロ鳥のもも肉のコンフィ。

もも肉は柔らかくなるよう、ゆっくりと加熱。
少し辛味の効いたグリーンペッパーソースで仕上げ、クラシックなフレンチスタイルでご用意いたしました。


Provision

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Provisionは、東京ミッドタウンから徒歩2分の路地裏に店を構えるサブスクリプション制のフレンチレストラン。前菜から、スープ、魚料理、肉料理、パスタ、デザートまで、本格的な創作フレンチを提供しております。

ワインは、ソムリエとして確かな腕を持つ店主が厳選し、多数取り揃えております。

完全会員制、紹介制、指紋認証システムを導入した、大人の隠れ家的なお店ですので、友人とのお食事、会社でのお付き合い、接待、二次会、恋人とのデートなど様々なシーンでご利用いただけます。


最大の特徴は「サブスクリプション制（定額制）」を導入していること。

Unisonプラン 33,000円/月 （税込）
De Luxeプラン 55,000円/月 （税込）

毎月会費をいただいている会員様は、月に何度でもご利用いただけます。
ほとんどのメニューのご飲食代を月額会費で賄うことができ、会員様を含めて毎回4名様までご利用いただけるので、煩わしい会計を避けて、心置きなくお楽しみいただけるお店です。

『De Luxeプラン』は、Unisonプランだと対象外メニューになってしまうトリュフやフォアグラ、ウニなどの高級食材を使用したお料理も食べ放題に含まれたプランです。
もちろん、会員様を含めて毎回4名様までご利用が可能で、お連れ様のご飲食代も月額会費で賄うことができます。

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【店舗情報】
住所 / 〒106-0032
東京都港区六本木4-5-13
Reve六本木 3F
電話番号 / 03-6873-7624
営業時間 / 6:00 pm - 2:00 am
定休日 / 元日
HP / https://provision-tokyo.com/

※新型コロナウイルス感染拡大による営業時間短縮の要請に伴い、要請解除までの期間は営業時間を自粛しております。

【運営会社概要】
株式会社Bounty of Life
本社住所：東京都渋谷区神宮前5-25-4
代表取締役：品治 典明

※Provisionを運営する株式会社Bounty of Lifeは、インスタイル株式会社を中核とした企業グループ INSTYLE GROUP 内の企業です。

プレスリリース提供：PR TIMES