プレスリリース

〜予約購入で食品ロス削減にご協力をお願いします〜

農林水産省は、食品小売事業者に対して、恵方巻きの需要に見合った販売を推進するため、加えて、店舗での密を防ぐため、恵方巻きの予約販売を呼び掛けています。
本年の恵方巻きの予約販売は、今週末にかけて予約期限を迎える事業者が多くなっています。
なお、予約最終締切日は各事業者にご確認ください。
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１．恵方巻きのロス削減に向けたお願い

　数年前までは、２月３日の節分の日には、恵方巻きが大量に販売され、食品ロスの問題が顕在化する例が見受けられていました。そのような中、最近では、食品ロスを防ぐために、多くの食品スーパー、コンビニでは、予約販売に取り組んでいます。
　加えて、予約購買は、新型コロナウイルス感染症が流行している現状では、店舗での密を防ぐ効果もあります。
　購入される方は、ぜひ予約をして、食品ロス削減に協力しつつ、恵方巻を愉しんでいただきたいと思います。

２．予約販売に取り組む事業者

　農林水産省においては、恵方巻きの食品ロス削減に取り組む事業者を募集しており、現時点で応募のあった事業者のうち、予約販売に取り組む事業者は以下の63事業者です。

＜取組を実施する事業者＞　※50音順


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[表2: https://prtimes.jp/data/corp/52804/table/50_2_3451088f8fbf97c9fefdf0de891dc55c.jpg ]



[表3: https://prtimes.jp/data/corp/52804/table/50_3_e7eff30c79b84104c390f66f25b4acfe.jpg ]



[表4: https://prtimes.jp/data/corp/52804/table/50_4_c2b315c8948d8941a5e0cde13a782309.jpg ]


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