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清水食品×鈴木学園コラボレーション

(PR TIMES) 2021年12月24日(金)13時15分配信 PR TIMES

〜シェフの卵たちが作ったシェフズリザーブアレンジレシピ開発〜


[画像1: https://prtimes.jp/i/75524/48/resize/d75524-48-fe376d1f0e978d465453-4.png ]


清水食品株式会社(本社:静岡市葵区、社長:宮崎 晋一)は、調理製菓専門学校の鈴木学園静岡校とコラボレーションして、「シェフズリザーブ」レトルトスープを活用したアレンジレシピ30品を開発しました。

「シェフの卵である調理師専門学校の学生が、新しい感性を活かした、新しい発想のメニューを提案する」をコンセプトに、清水食品の「シェフズリザーブ」レトルトスープを活用したオリジナルレシピを開発しました。レシピ開発にあたり、3つのテーマ(「1人前ワンプレート」「家族でシェア」「簡単・時短」)を設定しており、さまざまなシーンで使いやすいレシピになっております。
今回開発したアレンジレシピは、清水食品株式会社ホームページ(以下URL)やレシピブック(B6サイズ)でご覧いただけます。(https://www.ssk-ltd.co.jp/recipe/
家庭内における食事機会が増加していますので、メニューバリエーションの多様化にもご利用いただけるレシピとなっています。


<アレンジレシピ一例>
[画像2: https://prtimes.jp/i/75524/48/resize/d75524-48-bf384a32a2186f16563a-2.png ]


<レシピブック(一部抜粋)>
[画像3: https://prtimes.jp/i/75524/48/resize/d75524-48-d5e02932b394b3d5ce13-3.png ]



<お取り組みの概要>
1.期間:2021年5月〜9月(5ヶ月間)
2.アレンジレシピ開発の流れ
 1.オリエンテーション(取り組み内容説明会、対象商品の紹介、アレンジレシピ考案のテーマ等)
 2.アレンジレシピ考案
 3.アレンジレシピ選出会議(レシピシートによる選定)
 4.調理試作検討
 5.第1次作品発表と中間確認
 6.レシピ調整検討、最終レシピ提出
 7.アレンジレシピ発表会(調理、試食、評価)
[画像4: https://prtimes.jp/i/75524/48/resize/d75524-48-3450aaed9b7bc8e56034-1.png ]


<対象商品>
清水食品 シェフズリザーブ レンジでおいしい ごちそうスープ 全7品

[画像5: https://prtimes.jp/i/75524/48/resize/d75524-48-958c6347bd4784dbb88d-7.png ]

※左上から、「コーンのポタージュ」「クラムチャウダー」「ミネストローネ」「根菜のスープ」「オニオンスープ」「かぼちゃのポタージュ」「マッシュムのポタージュ」


【会社概要】
社名     :清水食品株式会社
代表取締役社長:宮崎 晋一
本部所在地  :〒420-0859 静岡県静岡市葵区栄町1-3 鈴与静岡ビル3階
会社創立   :昭和4年12月8日
資本金    :1億円
事業内容   :レトルトパウチ、水産缶詰、果実缶詰、蔬菜缶詰、調理缶詰、
        カップ容器食品、寒天の製造・販売
ホームページ :https://www.ssk-ltd.co.jp

                                                 以上



プレスリリース提供:PR TIMES

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