プレスリリース

[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/64269/48/64269-48-30a4dc42e9db8f9aa28d6a6c2d321e54-2508x1672.jpg ]

【2023年10月4日】ヒルトン福岡シーホーク（福岡市中央区　総支配人フレデリック・ルクロン）35階「寿司割烹 ともづな」では、料理長こだわりの寿司とアフタヌーンティースイーツがセットになったランチ「花蓮（かれん）」の秋・冬メニューをお一人様5,800円、オーシャンビュー席お一人様6,000円にて10月10日（火）から12月31日（日）の期間ご提供します。

ホテル最上階（35階）に位置する「寿司割烹 ともづな」で、前菜2種、巻き寿司1貫、カクテル寿司、トロや鯛松皮、ゴマダレ漬け鯖などを含む寿司にぎり5貫、和菓子3種と バー＆ダイニング CLOUDSの「天空のアフタヌーンティー」より、芸術性に富んだ季節のスイーツ（洋菓子）2種が、目の前に広がるオーシャンビューとともにお楽しみいただけるランチ「花蓮」をご用意いたします。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/64269/48/64269-48-48dac3b0a54ae0d07d5a7fc2e35faadb-2508x1672.jpg ]

前菜2種は、蒸した薩摩芋を細い線状に絞った「薩摩芋モンブラン」と、旬の野菜を使用したお浸しに銀杏をあしらい、カボス釜の中に美しくよそった「カボス釜季節のお浸し」。食べる直前にカボスのしぼり汁を香水の様に噴霧する事で、カボスの爽やかな香りを料理とご一緒にお楽しみいただけます。サーモン、クリームチーズ、明太子を使用した巻き寿司は、上に芽キャベツをあしらい、遊び心のあるプレゼンテーションです。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/64269/48/64269-48-ce5e93df15a7d349e9a985404f9f6460-2508x1672.jpg ]

カクテル寿司にはイクラと雲丹を贅沢に使用。寿司にぎりは、福岡の郷土料理ゴマ鯖をアレンジした「ゴマダレ漬け鯖」や、皮の旨みが味わい深い「鯛松皮」、十二単からインスパイアされ反物が重なる様子を表現した「十二単トロ」を含む5貫をご用意いたします。松笠切りや三つ編みなどの技法を使用し、花蓮のコンセプトである和の美しさを寿司で表現しました。
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/64269/48/64269-48-df4e9ad3dc2ee4d76d1c2298cb9040c5-2508x1672.jpg ]

[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/64269/48/64269-48-f342f96b8fe90bf8d0e8faaac2636294-2508x1672.jpg ]

食後のデザートには、和菓子3種と人気の天空のアフタヌーンティーから季節のスイーツ2種をご用意。おすすめは、寿司割烹ともづな料理長 萩原和隆の出身地、長崎県島原の伝統スイーツ「かんざらし」です。白玉団子に蜜をかけた、ツルンとした食感が特徴的な一品です。
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/64269/48/64269-48-4d5555aaef998d92e0d8c9c46fd4955e-2508x1672.jpg ]

[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/64269/48/64269-48-78032e904d587ad51d5ea9d1248b1231-2508x1672.jpg ]

お寿司もスイーツも充実したランチ花蓮は、ご友人や大切な方とのフォトジェニックなランチ会、記念日や晴れの日を彩るお祝い膳に最適なランチです。目にも美しいプレゼンテーシとともに九州の味覚を満喫できる新メニューをぜひお楽しみください。
[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/64269/48/64269-48-3f5c1581f3f36e31de334f53edd2883f-2506x1673.jpg ]

ランチ「花蓮（かれん）」概要
実施期間：10月10日（火）〜12月31日（日）
場所：ヒルトン福岡シーホーク　35階　寿司割烹 ともづな
営業時間：12:00〜14:30（ラストオーダー14:00）
料金：お一人様　5,800円 ／ オーシャンビュー席 お一人様　6,000円
予約：Tel　092-844-8000（10：00〜18：00）
URL：https://fukuokaseahawk.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/lunch/tomozuna-2305
※消費税・サービス料込み
※写真はイメージです。メニュー内容、営業日時などは変更になる場合がございます。

ヒルトン福岡シーホークについて
ヒルトン福岡シーホーク （2010年6月1日開業） は、地上35階、全高143メートルの九州最大の都市である福岡のランドマークに位置するアイコン的インターナショナルホテルです。福岡空港から車で約20分、福岡の中心地「天神」から車で約10分というロケーションにありながら、目の前には、「都市景観100選」に選ばれた「シーサイドももち地区」の美しいオーシャンビューを堪能できます。1,000 室を超える国内最大級の客室数と37の宴会場、5の直営レストランを有し、大規模なMICE（会議、インセンティブ、カンファレンスおよび展示会など）にも対応できるホテルです。35階には博多湾を一望出来るチャペル「IN THE SKY」があり、結婚式にも適しています。4階には、ショッピングアーケード「SEAHAWK GALLERIA」を併設。5つのゾーンに複数の専門ショップが織り成す上質で優雅な空間です。プロ野球球団福岡ソフトバンクホークスの本拠地である福岡PayPayドーム、また、2018年11月にオープンした約160店舗を誇る複合商業施設MARK IS福岡ももちに隣接しており、ホテルに泊まるだけでなく、ショッピングやレジャー、リゾートを満喫いただけます。
https://fukuokaseahawk.hiltonjapan.co.jp/ , https://www.facebook.com/hiltonfukuokaseahawk2020/ , https://twitter.com/hiltonfukuokaco , https://www.instagram.com/hiltonfukuokaseahawk/, https://page.line.me/hiltonfukuoka

ヒルトン・ホテルズ＆リゾーツについて
ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、ホスピタリティの手本となるべく、進化し続けるお客様のニーズに応えるような革新的な商品・サービスを提供し続けています。ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、宿泊先にこだわるお客様に、世界6大陸の人気の滞在先で600軒以上のホテルを展開しています。ヒルトン・ホテルズ&リゾーツのご予約は、公式サイト（https://hiltonhotels.jp/）または業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公認予約チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
最新の情報はこちらをご覧ください。https://stories.hilton.com/hhr、 https://www.facebook.com/Hilton/、 www.twitter.com/HiltonHotels、 www.instagram.com/hiltonhotels/

プレスリリース提供：PR TIMES