プレスリリース

旬の寒ブリの柚子味噌和えや薩摩シャモのローストなど、新メニュー全5品をご用意

株式会社Bounty of Life（本社：東京都品川区 代表取締役：品治典明）が運営するサブスクリプション制フレンチレストラン『Provision』が、1月のマンスリーメニューを提供開始。旬を迎えた寒ブリの柚子味噌和えや、薩摩シャモのローストなど、新メニュー5品をご用意いたしました。
Provisionは、完全会員制のフレンチレストラン。お会計を月額会費で賄うことができるサブスクリプション制を採用しており、会員様を含めて毎回4名様まで、月に何度でもご利用いただけるので、煩わしいお会計を避けて、心置きなくお楽しみいただけるレストランです。
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1月マンスリーメニュー

寒ブリの柚子味噌和え 菜の花添え

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今月の前菜は、旬を迎えた寒ブリを使用。
脂が乗り、濃厚な味わいの寒ブリを、ドレッシング仕立ての黄柚子味噌に漬け込み、サッパリと仕上げました。
付け合わせの菜の花と、味噌と相性の良いブルーチーズソースとともにお楽しみください。

パースニップのスープ

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今月は、パースニップという白いニンジンを使用したスープをご用意。
寒さの厳しいこの季節に飲みたい、ほのかな甘みのある優しい味わいのスープです。

真鯛のポワレ キノコのソース

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真鯛をシンプルに焼き上げ、ポワレにいたしました。
表面はカリッと、中はふっくらと焼き上げた真鯛に、ホワイトマッシュルームの香りをつけた泡のソースと、ベーコンの旨味を出した濃厚なソース、2種のソースで仕上げております。

ロブスターのブイヤベース仕立て

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今月のロブスター料理は、古典的なフランス料理であるブイヤベース仕立て。
魚の出汁やムール貝などの海鮮を中心としたスープベースのお料理です。
脇に添えたニンニク風味のアイオリソースで、味の変化を楽しみながら、お楽しみください。

薩摩シャモのロースト

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今月のメイン料理は薩摩シャモのロースト。
通常の鶏肉よりも弾力のある薩摩シャモを、皮は香ばしくグリエにして、地鶏の炭火焼のようなイメージで仕上げました。
柚子胡椒を使用したソースと、行者ニンニクとともにお召し上がりください。


Provision

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Provisionは、東京ミッドタウンから徒歩2分の路地裏に店を構えるサブスクリプション制のフレンチレストラン。
前菜から、スープ、魚料理、肉料理、パスタ、デザートまで、本格的な創作フレンチを提供しております。
ワインは、ソムリエとして確かな腕を持つ店主が厳選し、多数取り揃えております。

完全会員制、紹介制、指紋認証システムを導入した、大人の隠れ家的なお店ですので、友人とのお食事、会社でのお付き合い、接待、二次会、恋人とのデートなど様々なシーンでご利用いただけます。

最大の特徴は「サブスクリプション制（定額制）」を導入していること。

Unisonプラン 33,000円/月 （税込）
De Luxeプラン 55,000円/月 （税込）

毎月会費をいただいている会員様は、月に何度でもご利用いただけます。
ほとんどのメニューのお会計を月額会費で賄うことができ、会員様を含めて毎回4名様までご利用いただけるので、煩わしい会計を避けて、心置きなくお楽しみいただけるお店です。

『De Luxeプラン』は、Unisonプランだと対象外メニューになってしまうトリュフやフォアグラ、ウニなどの高級食材を使用したお料理も食べ放題に含まれたプランです。
もちろん、会員様を含めて毎回4名様までご利用が可能で、お連れ様のご飲食代も月額会費で賄うことができます。

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【店舗情報】
住所 / 〒106-0032
東京都港区六本木4-5-13
Reve六本木 3F
電話番号 / 03-6873-7624
営業時間 / 6:00 pm - 2:00 am
定休日 / 元日
HP / https://provision-tokyo.com/

【運営会社概要】
株式会社Bounty of Life
本社住所：東京都渋谷区神宮前5-25-4
代表取締役：品治 典明

※Provisionを運営する株式会社Bounty of Lifeは、インスタイル株式会社を中核とした企業グループ INSTYLE GROUP 内の企業です。

プレスリリース提供：PR TIMES