プレスリリース

20代、30代の半数が読めない!日本一読めないブランド肉!? を正しく読めるようになろう！という＜肉×漢字＞をテーマにしたイベントを肉の日に合わせて東京・南青山にて開催します。

茨城県は、2024年２月８日（木）から２月１０日（土）までの3日間、東京・南青山の人気ピッツェリア「800° DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIA 南青山店」において、茨城県のブランド牛「常陸牛」とブランド豚「常陸の輝き」を正しく読める人を増やすことを目的としたイベント『茨城県ブランド肉「常陸牛」「常陸の輝き」正しく読もう大作戦』を行います。

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２月８日（木）から２月１０日（土）までの３日間、東京・南青山の人気ピッツェリア「800° DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIA 南青山店」に併設のテラスにて、茨城県に関する難読漢字クイズに挑戦するイベント「いばらき難読漢字クイズ」を開催します！

参加無料ですので、 800° DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIA 南青山店までお食事がてらお気軽にご参加ください！クイズに正解された方には、「常陸牛」と「常陸の輝き」の一口ステーキを召し上がっていただけます。また、イベント期間中、 800° DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIA 南青山店では、「常陸牛」と「常陸の輝き」を使ったスペシャルメニューが登場します。お誘いあわせの上、ぜひお越しください！

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「常陸牛」と「常陸の輝き」を使った期間限定スペシャルメニュー


常陸牛モモ肉　薪の香るビステッカ　 ３,４００円（税込）※２〜３人前
茨城県が誇るブランド牛「常陸牛」のモモ肉を低温でじっくりと火入れしながら、仕上げに薪窯の香ばしさをまとわせ高温で表面をカリッと焼き上げました。甘口のシェリー酒とフォンドボーを合わせたソース、スモーキーなブラックロングペッパーは赤身との相性が抜群です。
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“常陸の輝き“ポルケッタのピッツア　２,７００円（税込）
茨城県のブランド豚「常陸の輝き」のバラ肉をにんにく、ローズマリー、イタリアンパセリで一晩漬け込みローストし、トマトとアスパラガスとともにトッピングしました。ピッツア全体に広がる常陸の輝きの脂の旨みを、レモンとハーブを混ぜ込んだリコッタチーズがキリッと爽やかに引き締めます。
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「常陸牛」「常陸の輝き」の紹介


「常陸牛」　茨城県を代表する黒毛和牛の最高級ブランド
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茨城県が誇るブランド牛「常陸牛」は、指定生産者が県内で飼育した黒毛和牛のうち、牛枝肉取引規格「B-４等級以上」の肉質に優れた最高級ブランドです。 厳選された飼料を充分に与え、じっくりと肥育することで、肉質はきめ細かく柔らかで、見た目にも美しく風味豊かなおいしい極上の「霜降り肉」となります。


「常陸の輝き」　有名料理人も魅了する至高のブランド豚肉
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茨城県ブランド豚肉「常陸の輝き」は、茨城県畜産センターが開発したデュロック種の系統豚「ローズD-1」を交配した三元豚です。常陸の輝きの専用飼料を与えてじっくりと育てることで、柔らかく滑らかな食味と、旨みが強く香りが良い肉質を実現しました。有名シェフからも高い評価を得ています。


20代、30代の半数が読めなかった「常陸牛」！


　茨城県が誇るブランド牛「常陸牛」とブランド豚「常陸の輝き」。多くの飲食店から美味しいと好評をいただいているお肉ですが、「常陸」を正しく読める人が意外に少ないのではないか…そんな仮説を裏付けるようにGoogle検索では「常陸牛」と一緒に検索される関連ワードとして「読み方」が上位に表示されます。
　
　その仮説を検証するためにアンケート調査を行った結果、20代、30代の半数が「常陸牛」を正しく読めないことが分かりました。若い世代ほど「常陸牛」を正しく読めない傾向があり、20代では56.7%、30代では43.3%の人が正しく読めなかったという結果でした。読めなかった人の主な回答は、じょうりくぎゅう、ときわぎゅう、つねりくぎゅう、むつぎゅう、とこりくぎゅう、などでした。
　この結果を受け、常陸牛を正しく読んでいただける人を1人でも増やすため、本イベントの開催に至りました。

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「常陸国（ひたちのくに）ブランド」


「常陸国風土記」が編纂された奈良時代に、常陸国（茨城県）は、「土地が広く、海山の産物も多く、人びとは豊かに暮らし、まるで常世の国（＝理想郷）のようだ」と言われていました。このようなことから、茨城県では、「常陸牛」「常陸の輝き」に加え、「常陸乃国いせ海老」「常陸国天然まがも」「常陸秋そば」など、「常陸」の名称を冠したブランドを「常陸国ブランド」として統一して打ち出すことにより、茨城県のブランド価値の向上を進めています。

茨城県の農産物情報　いばらき食と農のポータルサイト「茨城をたべよう」


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