プレスリリース

日本唯一の専門誌『ウイスキーガロア』12月号発売！巻頭特集は快進撃を続ける全国のクラフト蒸留所の最新現場を徹底リポート！

世界的にジャパニーズウイスキー人気が高まる中、日本のクラフト蒸留所も大きく変化しています。本誌初掲載の新たな蒸留所から快進撃を続ける蒸留所まで、最新現場を徹底取材。前号に続き、巻頭特集でお届けします。
　株式会社ウイスキー文化研究所（所在地：東京都渋谷区、代表取締役：土屋守）は、日本で唯一定期刊行されているウイスキー専門誌『Whisky Galore（ウイスキーガロア）』12月号（Vol.41）を2023年11月10日に発売します。全国の書店、Amazonなどのネット書店、ウイスキー文化研究所オンラインショップでご購入いただけます。
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ウイスキーガロア11月号（Vol.41）表紙：鹿児島県薩摩半島にオープンした火の神蒸溜所

巻頭特集「日本のクラフト蒸留所2023 後編」


前号に続き、後編では甲信越〜九州にかけて日本列島を縦断。新たにオープンした蒸留所、国内外で躍進を続ける既存のクラフト蒸留所、計９ヵ所の現場をリポートします。
『ウイスキーガロア』で初取材＆初登場となるのは、そのうち６ヵ所。富士山の伏流水と直火焚き蒸留にこだわる「富嶽蒸溜所」、兵庫県養父市の山奥に誕生した「養父蒸溜所」、焼酎「さつま白波」などで知られる薩摩酒造が手がける「火の神蒸溜所」、サントリー独自のライスウイスキー造りを担う「大隅酒造」、長濱蒸溜所の姉妹蒸留所でもある「菱田蒸溜所」、和甕を使った発酵も実験中という「小牧蒸溜所」。新たにウイスキー造りに参入した創業者、造り手たちの現場に迫ります。
さらに、着々と進化している既存の蒸留所も目が離せません。本坊酒造第２の蒸留所となる「マルス津貫蒸溜所」、ディアジオとの資本提携が話題となった「嘉之助蒸溜所」、新たなウェアハウスを計画中の「海峡蒸溜所」。世界に向かって躍進する蒸留所の現在を、徹底リポートします。
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ウイスキーコニサークラブ始動！　マスター・オブ・ウイスキーからの提言


　ウイスキーコニサー資格認定試験がスタートしてから20周年を記念して発足したウイスキーコニサークラブ(WCC)。コニサー資格保有者が入会できるこのクラブの今後について、マスター・オブ・ウイスキー13名からの提言を紹介します。
また、マスター７名による試飲ブースが大盛況となった「ウイスキーコニサークラブ」発足記念イベントの模様もリポート。本格始動したウイスキーコニサークラブの全貌をお伝えします。
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日本のウイスキー百年を繙く「ペリー来航物語」下田編


　日本人が初めてウイスキーを飲んだのは、黒船来航がきっかけだった――。
1853年に来航したペリー提督が持参した数々の“お土産”のなかに、アメリカンウイスキーとスコッチウイスキーがあったという公式記録を発端に、ペリーの足跡を辿る本連載。今回は、開国、日米和親条約を締結した地、下田を訪ねます。
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「The Tasting」注目のボトル30本をテイスター陣が解説

商品解説


・新しい“白州の森”で体感する人と自然が響き合うウイスキーづくり
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・スプリングバンクが切り拓くキャンベルタウンモルトの可能性
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書誌情報


［誌名］ウイスキーガロア12月号（Vol.41）
［発売日］2023年11月10日（金）
［価格］1,320円（税込）
［販売書店］全国の書店、Amazonなどのネット書店、ウイスキー文化研究所オンラインショップ

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2017年創刊の『ウイスキーガロア（Whisky Galore）』は、日本で唯一の定期刊行のウイスキー専門誌です。業界で30年以上のキャリアを持つウイスキー評論家の土屋守が編集長を務め、国内外のウイスキーを中心に、ジンや焼酎、ラム、テキーラなど、蒸留酒造りの最前線を多角的に取材し、造り手の想いや蒸留所のストーリー、最新情報を豊富なビジュアルとともに徹底リポート。専門誌ならではのクオリティの高さで、一般読者はもちろん、バーや酒類流通業界など、プロの皆様にも愛読いただいています。
＊ウイスキーガロアとは、「ウイスキーが“いっぱい”」という意味。
［発行］隔月（奇数月）12日
［判型］A4変形
［ページ数］128〜136ページ
［編集・発行人］土屋守
［出版社］ウイスキー文化研究所
［WEBサイト］https://scotchclub.org/whiskygalore/

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ウイスキー文化研究所について


　ウイスキー文化研究所は、ウイスキー評論家の土屋守が代表を務めるウイスキー文化の普及団体です。2001年3月の発足以来、国内外のウイスキー・酒文化全般を深く学ぶべく研究を重ね、情報の収集および発信を行っています。また業界に関わる方々とともに、ウイスキー愛好家や飲み手の育成、ウイスキー文化の普及を目的とした取り組みを企画・立案、実施してきました。
国内で唯一のウイスキー専門誌『Whisky Galore』の編集・発行、ウイスキーフェスティバルなどのイベントの企画・運営のほか、ウイスキーに関する知識、鑑定能力を問う資格認定制度「ウイスキーコニサー資格認定試験」や、ウイスキーを楽しむための知識を問う「ウイスキー検定」を主催しています。また、2019年より世界のウイスキーおよびスピリッツを審査する、日本で唯一の品評会「東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）」も運営しています。

ウイスキー文化研究所代表　土屋守プロフィール


　1954年新潟県佐渡生まれ。学習院大学文学部卒。週刊誌記者を経て1987年に渡英。取材で行ったスコットランドで初めてスコッチのシングルモルトと出会い、スコッチにのめり込む。帰国後はウイスキー評論家として活躍し、98年にはハイランド・ディスティラーズ社より「世界のウイスキーライター５人」の一人に選ばれる。2014年9月から2015年3月に放送されたNHK朝の連続テレビ小説「マッサン」では、ウイスキー考証として監修を務めた。
『シングルモルトスコッチ大全』、『ブレンデッドウィスキー大全』（小学館）、『竹鶴政孝とウイスキー』（東京書籍）、『ウイスキー完全バイブル』（ナツメ社）、『ビジネス教養としてのウイスキー　なぜ今、高級ウイスキーが２億円で売れるのか』（KADOKAWA）、『ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー』（祥伝社）など著書多数。近著に『完全版　シングルモルトスコッチ大全』（小学館）、『土屋守のウイスキー千夜一夜（1〜5巻）』『ジャパニーズウイスキーイヤーブック（蒸留所年鑑）』（ウイスキー文化研究所）などがある。隔月刊誌『Whisky Galore』の編集長を務める他、TWSC、ジャパニーズウイスキーの日実行委員長も務める。
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