プレスリリース

BLT STEAKで常夏を！濃厚マンゴーをアレンジした新作デザートが登場

高級焼肉チェーン「焼肉 平城苑」などを展開する株式会社 平城苑(本社：東京都足立区 / 代表取締役社長：鏑木 順之)は、ステーキレストラン「BLT STEAK GINZA」、「BLT STEAK OSAKA」にて、7月15日(木)〜 8月31日(火)の期間限定で、『BLT STEAK DESSERT フェア』を開催いたします。
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「BLT STEAK」は季節ごとに旬の食材をふんだんに使用したコース料理を提供しており、会食や接待利用されるビジネスパーソンのお客様を中心に好評いただいております。

　この度、「BLT STEAK GINZA」「BLT STEAK OSAKA」では、初の本格デザートフェアとなる『BLT STEAK DESSERT フェア』を期間限定で開催いたします。主役であるマンゴーは、豊かな甘みと芳醇な香りが特長の「アップルマンゴー」を使用いたします。またBLT STEAKのシーズンデザートの中でも年間を通して人気の高いオリジナルチーズケーキ、新作の「マンゴーホットチョコレートケーキ」は、マンゴーとパッションフルーツのガナッシュを閉じ込めて焼き上げた温かいケーキです。さらに、マンゴーをたっぷりと使った「マンゴー杏仁プリンパフェ」はマンゴー好きにはたまらない、マンゴーを存分に味わえるパフェが新登場します。

※緊急事態宣言発令を受け「BLT STEAK GINZA」は7月13日から休業いたします。



実施概要

開催期間：2021年7月15日(木)〜8月31日(火)
　　　　　Lunch 11:30-15:00 (L.O.14:00) / Dinner 17:00-20:00(L.O.19:00)
　　　　　※ディナータイムは別途サービス料 10% を頂戴いたします。

販売店舗：BLT STEAK GINZA / BLT STEAK OSAKA
　　　　　※「BLT STEAK GINZA」では緊急事態宣言解除後販売いたします。


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メニューラインナップ


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シーズナルチーズケーキ　￥1,200

BLTオリジナルチーズケーキに、マンゴーとヨーグルトのマーブルソルベを添えました。
フレッシュなマンゴーとオレンジ、マンゴーソースとココナッツマンゴーチュイルのサクサクとした食感をお楽しみいただけます。


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マンゴーホットチョコレートケーキ　￥1,300

ホワイトチョコレートとマンゴーの生地にマンゴーとパッションフルーツのガナッシュを閉じ込めて焼き上げた温かいケーキです。
冷たいバニラアイスとマンゴーライムソースをかけてお召し上がりいただきます。


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マンゴーシブーストタルト　￥1,300

マンゴーのシブーストとココナッツタルトにオレンジビターチョコソルベ、ココナッツソルベを添えました。
貝殻のチョコやヤシの木のクッキーで常夏の島をイメージした、見た目も可愛いらしい一皿です。


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マンゴー杏仁プリンパフェ　￥1,600

マンゴープリンとココナッツ杏仁をベースに、マンゴーソルベ、ココナッツソルベ、エルダーフラワーと白ワインのグラニテを加えパフェ仕立てにしました。
フレッシュマンゴーをたっぷりと使った贅沢なデザートです。


※写真はイメージです。　※価格は全てお一人様の税込価格です。


BLT STEAKについて


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　アメリカ国内外において世界的に有名なステーキレストランの一つであるBLT STEAKは、2004年に旗艦店となる「BLT STEAK NY(ニューヨーク店)」のオープン以来、BLT STEAK、BLT PRIME、BLT BURGERをはじめ15店以上のBLTブランド他、多彩なブランドレストランを世界各国に展開しています。BLTブランドは、「ニューヨーク・タイムズ」2つ星、「ニューヨーク・ポスト」、「デイリーニュース」、「クレインズ・ニューヨーク・ビジネス」3つ星、「Esquire magazine」ベストニューレストランなどの評価を得ています。

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　クラシックなステーキハウスにビストロの雰囲気を添えた、モダンアメリカンステーキハウスBLT STEAK。自社専用熟成庫にてじっくりと自然乾燥させ、最高の柔らかさ、旨味、香りを封じ込めた自慢の牛肉は、USDA(アメリカ農水省)認定の格付け最高位プライムグレードを使用しております。アメリカから輸入したステーキ専用窯を使用し、925度の高温で焼き上げ旨味を閉じ込めます。最後にハーブバターで仕上げたステーキは、お好みのBLTオリジナルソースとともにお楽しみいただけます。

https://bltsteak.jp/

会社概要

社名　　　：　株式会社 平城苑
代表者　 ：　代表取締役社長 鏑木 順之
創業　　　：　1970年12月
設立　　　：　2012年3月
所在地　 ：　東京都足立区綾瀬3-15-5 1F
資本金　 ：　4,500万円
事業内容　：　飲食業の経営
ブランド ：　焼肉 平城苑／東京焼肉 平城苑／和牛放題の殿堂 肉屋横丁／東京焼肉 一頭や／BLT STEAK
　　　　　　　Wagyu Burger
出店状況　： 国内33店舗、海外2店舗（2021年7月7日現在）
企業サイト：　https://heijouen.co.jp/

プレスリリース提供：PR TIMES