プレスリリース

サトウキビのしぼり汁を発酵・蒸留して作るアグリコール製法で、個性豊かなテロワールと芳醇な味わいが特徴のプレミアム・ラム

カンパリ・グループの日本法人 CT Spirits Japan（シーティー スピリッツ ジャパン）株式会社(東京都渋谷区)は、カリブ海にあるフランス海外県マルティニーク島でアグリコール製法にて生産され、国際的に高い評価を受ける「トロワリビエール」ブランドのラム6種を2022年4月19日（火）より発売いたします。

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フレンチカリビアン発祥のアグリコールラム
アグリコールラムはフランス領カリブ諸島を発祥の地とし、トラディショナルラムで使われる糖蜜ではなく、新鮮なサトウキビのしぼり汁を発酵・蒸留して造られており、ラムに新鮮、洗練、ふくよか、フルーティといった特徴をもたらします。
厳しいAOCの規制に基づく「マルティニーク産」ラム
AOCは原産地統制呼称制度とも呼ばれる、フランス産品の産地や品質を保証するものです。マルティニーク産ラムと名乗るためにはサトウキビの栽培・収穫、圧搾、発酵、蒸留、熟成の各工程において厳格な基準が定められており、トロワリビエールのラムもそれに則り造られています。
テロワールをもたらすサトウキビ畑
トロワリビエールに使用されるサトウキビは、マルティニーク島の最南部のサント＝リュス地区の農園で栽培されています。カリブ海の強い陽射しを浴び、貿易風による潮風に吹かれながら育ったサトウキビが、トロワリビエールに独特のテロワールをもたらします。
ブランドの歴史と由来
トロワリビエールは1660年、ルイ14世の財務官二コラ・フーケがマルティニーク島南部の土地を取得したことに起源を持ち、フランス語で「三本の川」を意味するその名は地所を流れるボワ ダンド川、オマン川、サンピエール川に由来します。元は製糖を目的にしたサトウキビのプランテーションでしたが、18世紀から20世紀の間に徐々にアグリコールラムの生産に比重を移し、20世紀にはラム専業となりました。

製品概要

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製品に関するお問い合わせ

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