プレスリリース

パンにこだわるだけでなく、洋菓子も焼成可能

当社は、カフェ、レストランなどに向けた新商品として、パンや洋菓子を焼成できるデッキオーブンを2022年1月下旬より販売開始いたします。
小規模店舗のカフェ等で焼きたてパンを提供する場合に導入しやすい小型の製品です。デッキオーブンの基本機能であるパンの焼成にこだわっただけでなく、細かなヒーター出力調節ができるため洋菓子にも対応できます。
また、液晶画面とジョグダイヤルを採用して使い勝手も良くしましたので、アルバイトからプロの方まで幅広い方々に扱いやすい製品を開発致しました。
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当社は、独自の技術に基づくオリジナル製品を創造し、より快適でより効率的な食環境へ向けての新たな提案と迅速かつ高品質なサービスを提供してまいります。

【主な特長】
１．液晶カラー画面とジョグダイヤルで見やすく使いやすく
設定状態を確認しやすく、直感的に操作ができます。

２．6段階のヒーター出力調節
細やかな出力調節（6段階）を実現しました。お好みの焼き色に調整可能となり、繊細な出力調節が必要とされる洋菓子においても活用できます。


【ホシザキ　スマートベイクシステム】
わずかなスペースで、誰でも、手軽に、おいしい焼きたてパンを提供できるご提案を致します。
生地の冷凍保存のための冷凍庫、生地解凍のための冷蔵庫、発酵管理を行うドウコンディショナー、焼成を行うスチームコンベクションオーブンやデッキオーブン、揚げパンなどの提供のためのフライヤーなど、お客様のご要望に合わせて、ご提案いたします。
当社ホームページ
https://www.hoshizaki.co.jp/p/smartbake/


【製品仕様】

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プレスリリース提供：PR TIMES