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「第2の開学」記念企画　審査員300人の投票で一番を決める！学生たちが持ち寄ったアイディアで創り上げるオリジナルカレーバトル

立命館アジア太平洋大学（大分県別府市、学長：出口治明、APU）では、今年度を「第2の開学」として位置付け、様々な記念企画を実施しています。その一環として、APUでいちばん美味しいスパイスカレーの決定戦「C-1グランプリ ファイナル」を7月1日（土）に開催します。
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APUでこのような食の対決イベントを行うのは初めてで、当日は、学生・教職員から成るおよそ300名の審査員が試食し、ファイナリスト4組のカレーのうちコンセプトに共感し、かつ一番美味しいと感じたカレーに投票します。そこで最も票数を得たチームが「C-1グランプリ」王者に輝きます。優勝チームは、今後大分県内でのイベントなどで出店を行い、一般に販売を行う予定です。

このイベントは、コロナ禍で希薄になっていた学内の交流を人気のスパイスカレーという切り口で活性化させるインナーコミュニケーションの役割と、イベント出店などの機会を通じて、地域の方々との交流を促し、APUの多様性を身近に感じていただくことを目指します。

6月上旬に学生・教職員11名の学内審査員により書類審査が行われ、全14の応募学生チームの中から、4組のファイナリストが選出されました。書類審査は、全4項目の10 点満点評価で

1. アイディアやコンセプトに、普段感じている大分の人に伝えたいAPUの多様性を表現できているかどうか
2. 2カ国・地域以上の学生で構成されたチームであるかどうか
3. 食欲を掻き立てるカレーかどうか
4. 屋台で出店した時に再現できるレシピであり、日本国内で入手できる材料を使っているどうか

の項目を評価基準に審査されました。

開学から23年たったAPUでは、これまで「混ぜる教育」を行い、2万人を超える卒業生を国内外に輩出してきました。今も、106の国と地域の学生が混ざり合い、新しい価値を創造し続けています。そんなAPUが23年行ってきた「混ぜる教育」を次のカタチへと発展させべく、今後は多国籍な学生が混ざり合い、そして社会が直面している様々な課題への「解を出す」を教育・研究で実践していきます。

あらゆる食材を受け入れ、多彩な文化に馴染みながら、独自の発展を遂げ、世界中の多くの人に愛されているカレーと、多国籍な学生が集まり、互いを認め合いながら尊重し合い成長していくAPUの姿は、どこか似ています。世界各地で自国文化のカレーに親しんできた学生たちが持ち寄り混ぜたアイディアで創り上げるカレー。
どんな一皿が出来上がるか、ぜひご注目ください。

【日時】
2023年7月1日（土） 12:30〜15:30　試食会・投票、学生パフォーマンス（吹奏楽、歌、和太鼓）
　　　　　　　　　 15:30　試食・投票終了、開票作業
　　　　　　　　　　16:30　結果発表　　　
【場所】 立命館アジア太平洋大学（大分県別府市十文字原1-1）
　　　　 噴水周辺（雨天時はカフェテリア）

【出場チームとカレーの紹介】
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■「”大分を楽しむ” ダルカレー」
　「大学生活の4年間を過ごした大分への感謝の気持ち」を伝えたいと、大分県産椎茸の出汁や旬の野菜を使ったカレー店舗運営経験のある学生による本格派レンズ豆のカレー
■「絆ーKizunaカレー」
　大分県産の野菜を使い、日本で手に入る多国籍なスパイスのフレーバーをふんだんに散りばめ、多文化の融合を象徴しながらも、宗教や食事の制限などに関係なく、誰でも安心して食べられるようにした”インクルーシブ”なベジタリアンカレー
■「ハビタットカレー」
　海外ボランティアを行う学生団体が、貧困問題などの社会問題を知ってもらうキッカケにしたい、とベトナムをテーマにしたチキンとサツマイモを使った夏にぴったりのさっぱりしたカレー
■「カレイカレ」
　「南アジアのカレーは、インドのカレーだけじゃない、故郷の味も知ってもらいたい！」とバングラデシュの学生が中心となって、魚のカレイをメインにアーモンドやココナッツミルク、また日本独自の辛みスパイスのわさびを使用したユニークなカレー

【審査員】学生、教職員　約300名　※試食と投票がでいるのは、学内関係者のみです。
【審査方法】4チームが調理したそれぞれのカレーを審査員が試食し、一番美味しいと感じ、コンセプトに共感したカレーに一人一票を投票します。

▼イベントについてのお問い合わせフォーム
立命館アジア太平洋大学
学長室「C-1グランプリ」事務局
https://secure.apu.ac.jp/forms/home/contact/

プレスリリース提供：PR TIMES