プレスリリース

燻製、杉、穀物の香り 複雑豊かな熟成酒のSANJI（AM3:00）、レモンのような爽やかさ 太陽と共に昇る微炭酸のYOJI（AM4:00）

時間に寄り添う日本酒”HINEMOS”では、2020年3月以来の新銘柄「SANJI」「YOJI」を発売いたします。杉樽から香りを移した複雑な熟成酒のSANJI（AM3:00）、レモンのような爽やかさのYOJI（AM4:00）は、今までの日本酒では味わえない新感覚な味わい。夜が長いこれからの季節にぜひお楽しみください。

また、12月限定でクリスマス限定verの日本酒も販売中。数量限定・予約販売を受付中です。ぜひ年末年始のお酒を飲む時間に、HINEMOSが寄り添うことができれば幸いです。
新銘柄について
▼SANJI
燻製、杉、穀物の香り複雑豊かな熟成酒
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▼TASTE　味わい
燻製や穀物、杉の木を連想する香り。
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口当たりは優しくなめらかで深みのある味わい。しっかりとした酸味が後味をドライな印象に。余韻にも杉の香りが口の中に広がり、癒しと安らぎの時間に包まれます。

▼CHARACTER　特徴
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古来より日本酒と深い関りを持つ和の素材「杉」を使った樽に熟成することで、旨みを増強させました。また、ワイン酵母をブレンドすることで香りや味わいに奥行や複雑さを生み出しています。ライトな熟成感を感じられる日本酒です。

▼おすすめのペアリング
ベーコン、ソーセージ、燻製卵のような燻製を効かせた食材。ビーフジャーキー、ナッツ、チーズなど

▼PRODUCT STORY
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「AM3:00 複雑な味わいで飲みごたえある、杉樽熟成酒」
日本酒酵母とワイン酵母をブレンドして、旨味・苦味・酸味が複雑に織りなす味わいを実現しました。さらに、出荷前に杉樽で熟成させることで、米だけでは生み出せない杉の香りも追加。いっそう味わいに重なりが生まれています。深みを増すほど味わいが出てくる、熟成酒の入門としてもオススメです。
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▼商品情報
内容量・・500ml
アルコール度数・・15％
原材料・・米、米麹
価格・・3960円（税込）

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▼YOJI
レモンのような爽やかさ　太陽と共に昇る微炭酸


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▼TASTE　味わい
レモンやライムのような爽やかな香り。
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やわらかい甘味とプチプチとした炭酸ガス、フレッシュ感のある爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。後味はスッキリで軽やか。柑橘類を想像する苦味も含まれており「まるでレモン」と表現できるような工夫を凝らした味わいです。

▼CHARACTER　特徴
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焼酎作りに使用する白麹を用いて酸味を強く表現しました。柑橘類に多く含まれるクエン酸を豊かに含んだ微炭酸の日本酒です。フルーティーで甘酸っぱい、アルコール度数も低めですっきりとした飲みやすさが特徴です。

▼おすすめのペアリング
レモンやライムをしぼって食べるエスニック料理。チリコンカン、シシケバブ、サルサ、マリネなど。また、甘酸っぱいソースをつけて食べる料理、ドレッシングの代わりに。

▼PRODUCT STORY
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「AM4:00 今日過ごした時間が、鮮明なレモン味のように思い出深く」
レモンを構成する酸味と苦味を日本酒で表現しました。マイルドな甘味があり口当たりもよく、微炭酸が後味を引き締めてくれます。

大人にしか楽しめない、夜のイベントの後に。例えば深夜の映画レイトショー。観た後に、感想を家で話したい・・そんなひとときのそばに。グラスに差し込む朝日に夜明けを感じます。
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▼商品情報
内容量・・500ml
アルコール度数・・9％
原材料・・米、米麹
価格・・3300円（税込）

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▼販売方法
・12/2 12:00より、公式サイトにて先行予約販売開始（12/16配送開始、お届けは12/18以降予定）
公式サイトURL
https://hinemos.tokyo/

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▼クリスマス限定商品について
HINEMOSでは現在、クリスマス限定verのSHICHIJIとREIJI、及びTASTING SET（飲み比べセット）を販売しています。
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▼SHICHIJI for Christmas
聖夜が煌めくスパークリング日本酒
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HINEMOSのクリスマス限定ボトルの登場。クリスマスナイトにふさわしい、華やかな見た目とパッケージで、クリスマスの食卓を鮮やかに彩ります。

通常は、時間帯を表す1時間の形（円弧）をボトル表面にデザインしていますが、クリスマス限定でクリスマスツリーにリデザイン。夕方7時、ツリーがライトアップされたワクワクする瞬間をイメージしています。

クリスマスの特別verは、豪華に金箔入り。白濁したボトルの中をキラキラとゴールドリーフが降り積もる様子は、特別な夜にふさわしい贅沢な一杯をお約束します。
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パッケージにはシャンパンゴールドを採用。クリスマスの食卓をあざやかに彩ります。光沢に特別感があり、クリスマスギフトにもオススメです。リボンラッピングにも対応。
時刻は7時。クリスマスの夜のはじまりを、SHICHIJIと共に乾杯しませんか。

▼商品情報
SHICHIJI for Christmas
内容量・・500ml
アルコール度数・・5％
原材料・・米、米麹／金箔
価格・・3520円（税込・送料別）

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▼REIJI for Christmas
聖夜の始まりを彩る赤色酒
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HINEMOSのクリスマス限定ボトルの登場。クリスマスナイトにふさわしい、華やかな見た目とパッケージで、クリスマスの食卓を鮮やかに彩ります。

通常は、時間帯を表す1時間の形（円弧）をボトル表面にデザインしていますが、クリスマス限定でトナカイにリデザイン。トナカイのツノをリースに見立て0時のゼロを表現しています。クリスマスになった瞬間の0時に開ける、なんて素敵かもしれません。
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ロゼワインのような華やかな見た目、低アルコール、軽やかな甘さ。夜が更け時刻が変わったその瞬間に飲みたくなるような、特別な夜にふさわしい贅沢な時間を演出します。

パッケージには赤色を採用。クリスマスの食卓を華麗に飾ること間違いなし。リボンラッピングにも対応しており、クリスマスギフトにもオススメです。

時刻は0時。クリスマスの夜の移り変わりを、REIJIと共に乾杯しませんか。

▼商品情報
REIJI for Christmas
内容量・・500ml
アルコール度数・・5％
原材料・・米、米麹
価格・・3300円（税込・送料別）

▼SHICHIJI & REIJI for Christmas
SHICHIJI&REIJIをセットにして販売しているお得なセットもございます。
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価格・・6,500円（税込・送料込み）

▼TASTING SET for Christmas
オーナメントのように食卓を鮮やかに彩る飲み比べセット
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HINEMOSの8銘柄（PM7:00〜AM2:00）が一度に楽しめるセットです。
スパークリング、にごり酒、純米大吟醸、貴醸酒、赤色酒や熟成辛口酒、リンゴ酸純米酒など・・・多種多様な日本酒が、クリスマスの特別な食卓を鮮やかに彩ります。
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内容量は1本につき170ml、2人ならちょうど1杯ずつワイングラスに入れて楽しめるサイズ。ぜひ様々なクリスマスのスペシャルな料理にお役立てください。

▼商品情報
TASTING SET for Christmas
内容量・・170ml×8本
アルコール度数・・5％〜16％
価格・・6,600円（税込・送料込み）

▼クリスマス限定商品　販売方法
・公式サイトにて先行予約販売中（12/13配送開始、お届けは12/15以降予定）
※予定数量に達し次第販売を停止いたします。
公式サイトURL：https://hinemos.tokyo/

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▼HINEMOSについて
[画像19: https://prtimes.jp/i/44394/17/resize/d44394-17-67395bd34e4908c5b4ab-18.png ]

HINEMOSは2019年に生まれた、時間をコンセプトにした新しい日本酒ブランドです。難しい専門用語を使わずに、もっと気軽に日本酒を楽しんでほしいという思いから、世界中の人に共通した概念である"時間"を商品のコンセプトにし、銘柄の名前自体を”SHICHIJI”や”HACHIJI”というように"時間"にした日本酒を手掛けています。

その日本酒の味わいは多様性に富み、低アルコールや極甘口のもの、スパークリングや白濁しているにごり酒、新感覚の赤色酒など、誰が飲んでも違いがはっきりとわかり、食事シーンでのペアリングのイメージがつきやすいような酒質を心がけています。初めて日本酒を飲むような方でもはっきりと違いがわかり、自分の好みにあった日本酒がわかる。そのような日本酒を展開しています。

現在PM7:00~AM4:00までの時間帯をテーマにした10銘柄を展開中。

▼ライスワインについて
社名:株式会社RiceWine
URL:https://ricewine.co.jp/
代表者:代表取締役CEO 酒井優太
所在地:神奈川県小田原市栄町3−12−8 旧三福2F
設立:2018年8月2日

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▼HINEMOS催事情報
HINEMOSのポップアップストアが年末は5箇所で開催されます。恵比寿、みなとみらい、小田原、青葉台、上野。お近くの会場はありますでしょうか。この機会にぜひお立ち寄りください。年末年始の大切な時間に、HINEMOSが寄り添うことができれば幸いです。

恵比寿・atre恵比寿
日時：12月2日(木)〜19日（日） 10：00〜21：00
会場：アトレ恵比寿本館3F トライアングルコート

横浜・みなとみらい
日時：12月4日(土)〜5日（日） 11：00〜20：00
会場：未来酒店YOKOHAMA コレットマーレ1F

青葉台・東急スクエア
日時：12月14日(火)〜25日（土） 10：00〜20：00 ※最終日は18:00まで
会場：青葉台東急スクエアSouth-2 1F メインエントランス

小田原・ダイナシティ
日時：12月15日(水)〜22日（水） 10：00〜20：00 ※最終日は17:00まで
会場：ダイナシティウェスト ドンク前催事場

上野・エキュート上野
日時：12月27日(月)〜1月4日（火）※時間調整中
会場：JR上野駅改札内　エキュート上野　特設会場

※ポップアップストア販売商品について
クリスマス限定商品は12/15以降、新銘柄は12/18以降のポップアップストアで販売予定ですが、webでの販売状況により品切れ、もしくは限られた数の販売となる可能性が多分にございます。確実にお求めしたい場合には、公式ストアでの予約注文をお願いいたします。

プレスリリース提供：PR TIMES