プレスリリース

会期：2024年5月14日（火）〜5月26日（日）最終日午後6時終了

スイーツとダイニングブランドの企画・運営・プロデュースを行うエイムエンタープライズ株式会社（エイムグループ本社：愛知県岡崎市、代表取締役社長：志賀栄太郎）は、創作ミルフィーユの専門店「GARIGUETTE -ガリゲット-」をジェイアール京都伊勢丹催事「スイーツフェスティバル」へ出店する運びとなりました。
期間は2024年5月14日（火）〜5月26日（日）【最終日午後6時終了】で、国内百貨店への出店（※）は初となります。
※・・・「GARIGUETTE」ブランドの常設店は、東京・大阪・福岡・京都・香港・韓国にて展開しています。
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■「GARIGUETTE 京都」　ジェイアール京都伊勢丹催事「スイーツフェスティバル」出店のご挨拶
フランス発祥の伝統菓子ミルフィーユを、独自の製法で提供する「GARIGUETTE」は、皆さまのご支持のおかげで、2023年8月、京都の三条商店街にて4店舗目をオープン（※）することができました。
フランス菓子のレシピやパティシエ達の想いを理解することからはじまった当ブランドは、京都の食文化に出会うことで出店に至りました。地産の素材はもちろんのこと、製法やデザインといった細部にまでこだわった限定商品もご用意しております。
この度、京都でのオープンがご縁となり、ジェイアール京都伊勢丹の催事「スイーツフェスティバル」へ出店することとなりました。
姉妹ブランドである、木屋町とジェイアール京都伊勢丹に店舗を構える「和栗専門 紗織」のモンブランを使用したメニューも限定で発売します。
是非、会場へお越しください。

■「GARIGUETTE」ブランドコンセプト
・ブランドメッセージ
子供のころに一度はあこがれた
ホールケーキをまるごと１コひとり占めしたい気持ち
そんなあこがれに近いような
大きなまるいミルフィーユを
大きなお口で頬張ろう
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・ブランドについて
フランス発祥の伝統菓子ミルフィーユを、独自の製法で焼きたて＆出来立てにこだわったブランドです。
パイのサクサクとした触感やフレッシュな自家製カスタード、瑞々しいフルーツとの組み合わせを手軽に楽しんでいただきたいという想いから、独特の丸い形とライブ感ある工程に至りました。
ご注文をいただいてからお客様の目の前でおつくりするその様は、香ばしい薫りとともに驚きを演出します。
また、ブランド名である「GARIGUETTE」は、フランス語の苺の品種が由来で、代表商品である「ナポレオン」が焼きたてのパイの全面に苺をトッピングした商品であることからきています。
ぜひ大きな口で頬張ってください。

・オリジナルプレスマシンで仕上げるパイ生地
ミルフィーユからインスピレーションを得てつくられたパイ生地は、オリジナルのプレス機を用い高温短時間で焼き上げることで、香ばしい薫りと軽やかな食感を生み出します。

・自家製カスタードクリーム
くちどけと鮮度にこだわり、店内の厨房にてその日使う分だけをおつくりしています。
厳選した牛乳とバター、新鮮な卵で毎朝丁寧に炊き上げ、奥深い濃厚な味わいでミルプレッセを彩ります。

■催事だけの特別なラインナップ
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シャティーニュ ジャポネ&フレーズ（ガリゲット×和栗専門 紗織）　2,001円(税込)
姉妹ブランド「和栗専門 紗織」で提供している、風味豊かな国産栗のモンブランクリームと、甘酸っぱい苺、自家製カスタードをパイでサンドしたミルプレッセ。
※ジェイアール京都伊勢丹催事限定
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禅(宇治抹茶クリーム)　1,201円（税込）
抹茶発祥の地とされる京都宇治産のまろやかで風味豊かな抹茶で、シンプルかつ濃厚に仕上げたミルプレッセ。
※「GARIGUETTE 京都」限定商品
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ナポレオン(特製カスタードクリーム＆いちご)　1,401円（税込）
香ばしく焼き上げたアーモンドのパイ生地に、自家製カスタードを使用した苺のミルプレッセ。
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ナポレオンと禅のハーフ＆ハーフ　1,501円（税込）
苺カスタードの「ナポレオン」と宇治抹茶の「禅」を、半分ずつトッピングしたミルプレッセ。

■催事情報
店舗名：ジェイアール京都伊勢丹 「スイーツフェスティバル」
会期：5月14日（火）〜5月26日（日）【最終日午後6時終了】
場所：〒600-8555京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町 10階 催物場
アクセス：各線「京都」駅直結
営業時間：10時00分〜20時00分

■会社紹介
・aim development
エイムグループは、「愛する家族や恋人、友人をもてなすような気持ちと志でお客さまと接することを心“種”とする会社で在る」を、経営理念とし誕生した飲食に出自のある会社です。
最近では独自の製法で、お客さまの目の前でおつくりする創作ミルフィーユの「GARIGUETTE」や、絞りたてモンブランのデセールを提供する「和栗専門 紗織」といったスイーツブランドにも力を入れています。
2023年8月からは、香港に出店が始まるなど、愛知県のみならず、日本全国、世界に進出が始まっています。

・「１１ブランド・２１店舗（一部FCあり）を展開するエイムグループ」
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・グループ会社
会社名　：　エイムエンタープライズ株式会社
会社名　：　エイムマーケティングエージェンシー株式会社
会社名　：　エイムクリエーションズ株式会社
会社名　：　エイムインターセクション株式会社
会社名　：　エイムズワークス株式会社
※本社機能・エリア・ブランドによって分社しています。
代表者　：　代表取締役社長 志賀栄太郎
所在地　：　愛知県岡崎市康生通南2丁目36 殿橋ビル3F
URL　：　https://aim-e.com/top.php

・代表ブランドの公式Instagram
「GARIGUETTE」 ： https://www.instagram.com/mille_feuille.gariguette/
「和栗専門 紗織」 ： https://www.instagram.com/wagurisenmon.saori/
「DISHES and TART SAN」 ： https://www.instagram.com/san_dishesandtart/
「SILVA」 ： https://www.instagram.com/meieki_silva/
「京都四条 くをん」 ： https://www.instagram.com/kuon_kyoto/
「眞」 ： https://www.instagram.com/sin_nagoya/

＜本件に関するメディアさまからのお問い合わせ先＞　
エイムエンタープライズ株式会社　担当：稲村
0564-83-5667／info@aim-e.com

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