プレスリリース

【恵比寿駅から徒歩2分】2024年2月16日にOPEN！！


[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/73553/15/73553-15-983c63d6c08fb7f8a5376a394d62c409-3556x2000.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

株式会社そら(本社：東京都渋谷区、代表取締役：都築学)は、
カフェ「THE NEW NORMAL」を2024年2月16日、恵比寿にオープンします。

営業時間は11時から19時15分までで、
【一汁三菜定食】11:00-14:30（LO14:00）
【パフェ】14:00〜19:15(LO18:30)
の２部制で営業いたします。

【一汁三菜定食】の時間帯では、
＜普通＞を改革した 毎日食べたくなる健康を感じるお昼ごはんをご提供させていただきます。
【パフェ】の時間帯では、
低カロリーでヘルシーな極上アイスと季節のこだわりフルーツをふんだんに使用したフルーツがよりおいしくなる＜パフェ＞をご提供させていただきます。
【精製糖・乳製品・不使用。グルテンフリーで通常カロリーの３０〜50％OFF】で心にも身体にもうれしい新しいパフェです。

[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/73553/15/73553-15-c41a81394db43169f7ac468ccf8de1c9-720x480.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


パフェ　＜PARFAIT＞

[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/73553/15/73553-15-5eadf274251adaa91c413e3c19de18db-1200x800.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

ニューノーマルな『ヘルシーパフェ』
3つのこだわり

１.ヘルシー
「精製糖不使用」「乳製品不使用」「グルテンフリー」で30％~50％カロリーのカットを実現しました。
２.フルーツ
その時に一番美味しいフルーツを食べるパフェ。食物繊維も豊富で「腸活」にも良いです。
３.サークル
「完全体」「無限」「永遠」を表す「球体」がシンボルとして全てのパフェに織り込まれています。

ニューノーマルな苺パフェ
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/73553/15/73553-15-1989570715dc918fc574a7934d3515ef-1800x1200.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
44％カロリーoff（432.9kcal→280.6kcal）精製糖不使用・乳製品不使用でのこの濃厚さ・奥深さ・滑らかさは奇跡！と言えるほど。2種のチョコムースとマスカルポーネアイスが織り成すハーモニー。削りたてのブラックペッパーとのマリアージュでだらなる味と香りの変化をお楽しみください。カルダモン風味のフランボワーズコンフィチュールがアクセント。
チョコレート三重奏
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/73553/15/73553-15-c559ddd62445f593db18f7a46ad40d4f-1800x1200.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
44％カロリーoff（432.9kcal→280.6kcal）精製糖不使用・乳製品不使用でのこの濃厚さ・奥深さ・滑らかさは奇跡！と言えるほど。2種のチョコムースとマスカルポーネアイスが織り成すハーモニー。削りたてのブラックペッパーとのマリアージュでだらなる味と香りの変化をお楽しみください。カルダモン風味のフランボワーズコンフィチュールがアクセント。
まるで太陽を食べているようなパフェ
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/73553/15/73553-15-c8e3dd6d8703131543fb88e3c1dddb20-1800x1200.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
33％カロリーoff（489.5kcal→326.9kcal）パッと弾けるような柑橘の香りと溢れる果汁を口いっぱいに感じ、力強さとジューシーさ、爽やかさを存分に味わっていただけます。
一汁三菜定食　＜LUNCH＞　　

ランチの定食は身体に優しい一汁三菜　
一点の汁物、三点のおかずが含まれる献立です。カラダが喜ぶ組み合わせで毎日の【健康】をお届けします。
箸でほぐれるナイスな生姜焼定食
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/73553/15/73553-15-0a0bb6dd56054ea44b610d39111d8ae5-3000x2000.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
玉ねぎと酒でゆっくり煮込んだ豚肩ロースをたっぷりの玉ねぎのコク旨おろし生姜ソースで！
国産の豚肩ロースを玉ねぎと酒でゆっくり煮込んで柔らかくしました。たっぷりの玉ねぎと生姜は体を温め疲労回復に豚肉のビタミンＢ１は疲れにくいからだ作りをサポートしてくれます。香るディルキャベツとご一緒にどうぞ。

東京ノ鶏南蛮定食
[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/73553/15/73553-15-09c2c5175c540f1eddc67ba208969bb5-3000x2000.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
玄米粉で揚げた国産鶏ムネを赤ワインビネガーの南蛮甘酢と自家製糠漬けのタルタルソースで！
国産の鶏ムネ肉をこだわりの玄米粉入りの衣で揚げました。玄米粉には血糖値を正常にし、腸内環境を整える成分が豊富に含まれます。油切れのよい白ワインビネガー甘酢にくぐらせたっぷりの糠漬けタルタルで仕上げました。

真ッ赤ナマグロ漬定食
[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/73553/15/73553-15-933ea0e967f7afbc6876034b69bb04f6-3000x2000.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
インドマグロの赤身の漬けと出汁とろろで！
マグロの赤身を自家製の漬けタレに漬けて仕上げました。鉄分やタウリンを豊富に含み、良質なたんぱく質も摂れます。【栄養の宝庫】マグロと出汁が効いたとろろを是非ご一緒にどうぞ。

ササミトスゴイキャベツ春巻き定食
ササミとキャベツのヘルシーすぎる組み合わせの春巻きです。揚げる事でキャベツは甘くシャクシャクした心地よい食感になります。食物繊維とビタミンＣ、ササミの上質なたんぱく質を添えて。

ホタテカラスミ塩炒メ定食
たっぷりの野菜とホタテのとろみのある塩炒めです。ホタテと仕上げのカラスミの組み合わせは疲労回復に最適な名コンビです。カラスミは脂質塩分が多く含まれるのでベストな量でご提供します。

【店舗概要】
店名：THE NEW NORMAL
所在地：150-0022
東京都渋谷区恵比寿南2-3-13　山燃ビル2階
TEL：03-6303-1232
営業時間：11:00-19:15
【一汁三菜定食】11:00-14:30（LO14:00）
【パフェ】14:00〜19:15(LO18:30)
instagram：https://www.instagram.com/tnn_ebisu/

【会社概要】
会社名： 株式会社そら
所在地： 東京都渋谷区神宮前6-23-2 第25SYビル9F
代表者： 都築 学
URL： https://www.sola-japan.co.jp
事業内容：飲食事業 スポーツストレッチ事業 フィットネス事業部 顔トレーニング事業 カーセールス事業 シェアハウス&シェアオフィス事業 コンサルティング事業

プレスリリース提供：PR TIMES