プレスリリース

イヴレスホスピタリティ合同会社(本社：東京都港区 /代表社員 イヴレス株式会社/ 職務執行者 山川景子)は、2022年6月5日(日)に『aisance BRASSERIE＆CAFE(エゾンス ブラッスリー＆カフェ)』(大阪府大阪市北区鶴野町２丁目１５)をグランドオープン致しました。

公式ホームページはこちら https://aisance-brasseriecafe.com/
ご予約はこちらhttps://www.tablecheck.com/shops/aisance-brasserie-cafe/reserve

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【aisance BRASSERIE＆CAFEについて】
『aisance BRASSERIE＆CAFE(エゾンス ブラッスリー＆カフェ)』は、大阪 梅田駅より徒歩7分、ネストホテル大阪梅田内1階に新たにオープン。店内23席、テラス席12席と、梅田から程近い中心部にありながら、開放的なテラス席で食事をお楽しみいただけます。

メニューはミシュランにも掲載されたホテルにて総支配人兼総料理長まで務めた経歴を持つ『清水 賢』シェフがプロデュース。朝食から、ランチ、アフタヌーンティー、カフェまで、素材にこだわった彩り豊かなメニューの数々をお楽しみいただけます。



【aisance BRASSERIE＆CAFEメニュー】


朝食(7:00 - 11:00/LO 10:30)


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■和の朝ごはん　1,980円(税込)
・ほうじ茶
・御飯とお味噌汁
・御家喜物（焼き魚）と出し巻き
・季節の食材で奏でるおばんざい彩々
・5種類の御香物
・コーヒー / 和紅茶 / フレーバーティー


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■オリジナルフレンチスタイル　1,980円（税込）
・オレンジジュース
・玉子料理(フライエッグ/スクランブルエッグ/オムレツ)
・クリームポタージュスープ
・ヨーグルトとコーンフレークス
・ソーセージとベーコン
・野菜ソムリエが選ぶ新鮮野菜の取り合わせ
・季節のフルーツ
・パンいろいろ
・コーヒー / 和紅茶 / フレーバーティー



ランチ(11:30 - 14:00/LO 13:00)


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■『肉料理』のコース　1,980円(税込)
・旬の野菜で奏でる 8 種のオードヴル
・お肉料理　低温でじっくり火を通した京都南丹市日吉ファームの京丹波高原豚のコンフィ
・パン 2 種 / オリーブオイル
・コーヒー / 和紅茶 / フレーバーティー

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■『魚料理』のコース　1,980円(税込)
・旬の野菜で奏でる 8 種のオードヴル
・お魚料理 脂がのってきたソール（舌ひらめ）のムニエル
・パン 2 種 / オリーブオイル
・コーヒー / 和紅茶 / フレーバーティー

[画像6: https://prtimes.jp/i/55024/15/resize/d55024-15-75c7dcda4ef5bb74245d-5.jpg ]

■『菜園仕立てのパスタ』のコース　1,980円(税込)
・旬の野菜で奏でる 8 種のオードヴル
・シェフおすすめの本日のパスタ
・パン 2 種 / オリーブオイル
・コーヒー / 和紅茶 / フレーバーティー



アフタヌーンティー(13:00 - 17:00/LO 16:30)


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■aisance アフタヌーンティーセット　3,200円(税込)
・タルトレット
・シュー
・ムース
・ビスキュイ
・フランスママンのサクサククッキー
・フィナンシェ＆マドレーヌ
・ポークリエットを挟み込んだパングリエ
・チーズインミンチカツのピンチョス
・ホームメイド生ハムのオープンサンド

・Drinks - pot サービス
ブレンドコーヒー/和紅茶/ダージリンティー/アイスティー/今月のムレスナティー/オレンジジュースより1種



カフェ(17:00 - 19:00/LO 18:30)

カフェドリンクや焼き菓子・ケーキなどをご用意しております。


アニバーサリープラン

お誕生日や記念日には、ホールケーキのご用意が可能です。詳細はお気軽にお問い合わせください。
※要予約


写真はイメージです。
食材の入荷状況により、メニュー等、ご提供時間や内容が変更になる場合がございます。
営業時間が急遽変更になる場合がございます。詳しくは公式HPでご確認ください。



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【シェフ プロフィール】

EXECUTIVE ADVISER
清水　賢

ミシュランにも掲載されたホテルにて総支配人兼総料理長まで務めたシェフが手がけるレストラン。

日本エスコフィエ協会ディシブル会員
神戸フランス料理研究会理事
（一社）関西司厨士協会 兵庫県本部副幹事長


名称：aisance BRASSERIE＆CAFE
所在地：〒530-0014 大阪府大阪市北区鶴野町2丁目15　ネストホテル大阪梅田内1F
TEL：070-3286-5846
URL：https://aisance-brasseriecafe.com/
席数：35席(店内23席/ テラス12席)

営業時間：
Morning　　　 　7:00 - 11:00
Lunch　　　　 11:30 - 14:00
Afternoon Tea 　13:00 -17:00
Cafe　　　　　　 17:00 - 19:00

予約サイト：https://www.tablecheck.com/shops/aisance-brasserie-cafe/reserve
Instagram：https://www.instagram.com/aisance_official/


＜ご参考：イヴレスホスピタリティ合同会社 運営施設＞
UMITO VOYAGE ATAMI ：https://umitovoyageatami.com
UMITO the salon IZU ：https://umitothesalonizu.com
UMITO PLAGE The Atta Okinawa：https://umitoplagetheattaokinawa.com/
yksi SAUNA＆STAY：https://yksi-ss.com/

プレスリリース提供：PR TIMES