プレスリリース

各レストランではクリスマス限定メニューを期間限定でご提供

2023年7月1日(土)に大阪・難波に開業したタイ発のセンタラグランドホテル大阪（所在地：大阪市浪速区難波中2-11-50、総支配人: 中川 繁樹）は、開業時に登場し大好評を得たツリー型スタンドをクリスマスバージョンにアレンジしたクリスマスアフタヌーンティーを、2023年11月16日(木)よりホテル最上階のラウンジ「スモーク＆スピン」にてご提供いたします。
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センタラオリジナルのツリー型スタンドは開業以来人気を集め、まるでスイーツ狩りをしているかのようなユニークなアフタヌーンティータイムが楽しめると話題になりました。11月16日(木)からは、スイーツのオーナメントで飾られたクリスマスツリースタンドとして装いを新たに登場します。ジンジャークッキー、ギモーブ入りチョコレートコーン、フルーツボンボンなど、ツリーを彩るオーナメントの数々をご賞味ください。
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またプレゼントBOXをイメージした木製の箱で登場するのは、クリスマス限定のスイーツと特製セイヴォリーです。トナカイを模ったキャラメルムースケーキ、真っ赤なクリスマスボールに見立てたカシスムースケーキ、ピスタチオクリームでクリスマスツリーに見立てた生チョコタルト、センタラのロゴをあしらった赤いオペラなど、フェスティブシーズンにふさわしい華やかなスイーツたちがまるで小さなプレゼントのように並びます。その横には、ゆり根と鰻のキッシュ、鰤のコンフィ、鱈の白子フランなど、本格的な冬の味覚が味わえるセイヴォリーを取り揃えました。ウェルカムドリンクは、フレッシュいちごのピューレにレモンジュースやエルダーフラワーのトニック、アールグレイシロップを合わせた爽やかなモクテルで、クリスマスムードをさらに高めてくれます。
ホテル最上階のラウンジだから叶う大阪市街を一望できる絶景と共に、心踊る煌びやかなアフタヌーンティーを堪能する特別な時間をお過ごしください。

■クリスマスアフタヌーンティー
・期間：2023年11月16日（木）〜12月25日（月）
・時間：三部制（11:00- / 13:30- / 16:00-）
・料金：お一人様 6,587円（税金・サービス料込）
・場所：33階 「スモーク＆スピン」
・内容：ウェルカムドリンク、スイーツ9種、セイヴォリー4種、スコーン2種、コーヒー・紅茶のフリーフロー
・予約： https://www.centarahotelsresorts.com/centaragrand/ja/cgoj/smoke-and-spin
※12月23日(土)〜25日(月)はスパークリングカクテルやスイーツ数種類が追加された特別メニューをご提供いたします。

■メニュー詳細
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＜ツリー型スタンド・スイーツ＞
ストロベリーギモーブ
チョコレートギモーブ
ジンジャークッキー
パッションフルーツボンボン
ティーボンボン

＜プレゼントBOX・スイーツ＞
クリスマスオーナメント　~カシスムース, オレンジ~
クリスマスツリー　~ピスタチオとイチゴ~
トナカイケーキ　~キャラメルムース, 洋ナシ~
センタラオペラ 　~コーヒー~

＜プレゼントBOX・セイヴォリー＞
ゆり根と鰻のキッシュ
鰤のコンフィ　昆布とショウガのコンディメント
ホットドッグ
鱈の白子のフラン

※表記料金やメニュー内容は一例であり、今後変更する場合がございます。
※写真はイメージです。　※全て税金・サービス料込の料金です。

【スモーク＆スピン(33F)】 煌めく夜景と共に味わうクリスマスカクテル


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同じくラウンジ「スモーク＆スピン」では、クリスマス限定カクテルを2023年11月10日(金)よりご提供いたします。キャラメリゼのトッピングでカプチーノに見立てたブランデーベースのカクテルや、シナモンや自家製スパイスをきかせたホットワインカクテルなど、クリスマスムードを高めるカクテルを種類豊富にご用意しております。大阪市街の夜景が煌めくラウンジで、クリスマスカクテルをお楽しみください。

■クリスマスカクテル
・期間：11月10日(金)〜12月25日(月)
・時間：11:00〜深夜2:00
・料金：2,237円〜 (税金・サービス料込）
・場所：33階 「スモーク＆スピン」

■カクテルメニュー詳細
・サイレントナイト(写真左上) ￥2,237
・ローズドノエル (写真左下)￥2,486
・リーベ (写真中央) ￥3,356
・セイントタルトタタン (写真右上) ￥2,486
・メモリアル (写真右下) ￥2,237

スモーク＆スピン内観
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【燻製キッチン】 冬が旬の食材を贅沢に味わうスペシャルコース


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フレンチベースの料理を独自の燻製技術でアレンジした独創的なメニューを提供する「燻製キッチン」からは、ヘッドシェフ・浅野裕之が手掛けるクリスマス限定の特別メニューをお楽しみいただけます。蒸した北海道産の生けの毛ガニと雲丹とセリの炊き立てご飯に、毛ガニの殻を炙って煮出したクリームソースを合わせた一品や、自家製トーストと軽く燻製したキャビアを存分に味わえるアミューズなど、食材が持つ旨味と繊細なフレンチの技法が織りなす、極上のお料理をご堪能いただけます。そしてシェフからのクリスマスプレゼントとして、スモークグラノラとミニサイズのシュトーレンをお土産でお付けいたします。ディナーの後も余韻を楽しんでほしいという思いから、朝食にぴったりなグラノラは軽く燻製し、翌日も香りで思い出していただけるような工夫を施しています。日が経つとさらに滑らかで、ドライフルーツの味わいが深まるパティシエ特製のシュトーレンもぜひご堪能ください。

■燻製キッチン クリスマスメニュー
・期間/時間
12月22日(金)・12月25日(月) １.17:30〜 ２. 20:00〜
12月23日(土)・12月24日(日) １.17:00〜 ２. 20:00〜
・料金：お一人様 25,000円〜（税金・サービス料込）
・場所：33階 「燻製キッチン」
・予約：https://kunseikitchen.com/
※表記料金やメニュー内容は一例であり、今後変更する場合がございます。
※写真はイメージです。　※全て税金・サービス料込の料金です。

■メニュー詳細(一例)
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毛蟹のバプール　毛蟹のクリームソースと雲丹ごはん
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軽く燻製したキャビアとセルベルドカニュ
焦がしバターとトマトソースを浸したトースト
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カカオニブのムースとイチゴ　スモークアイスクリーム

燻製キッチン内観
最上階からのパノラマビューの夜景をご堪能いただけます。
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【ステーキハウス ウイスキーノヴァ】 5日かけて作る“パテアンクルート”もお見逃しなく


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熟成肉のステーキをご提供している「ステーキハウス ウイスキーノヴァ」からもクリスマスコースが登場します。レストラン内にある専用庫でじっくりと旨味を引き出し、高温の炭オーブンで焼き上げるステーキや大迫力のUSプライムビーフのT-ボーンステーキをはじめ、ズワイガニと蕪のサラダやオマール海老のブイヤベースなど、海鮮料理も充実。中でもクリスマスリースのように盛り付けられた「蝦夷鹿と鴨のパテアンクルート*」は、仕込みから完成まで5日を要し、お肉をスパイスと数種のリキュールで2日間マリネしました。パイ生地は3日かけベストな状態にし、4段階に温度を分けて焼き上げるこだわりの一品です。ウイスキーやワインも豊富に取り揃えているレストランで、贅を尽くしたメニューの数々をお楽しみください。
*お選びのコースによって内容は異なります。

■ステーキハウス ウイスキーノヴァ クリスマスメニュー
・期間/時間
12月22日(金)・12月25日(月) １.17:30〜 ２. 20:00〜
12月23日(土)・12月24日(日) １.17:00〜 ２. 20:00〜
・料金：お一人様 25,000円〜（税金・サービス料込）
・場所：32階 「ステーキハウス ウイスキーノヴァ」
・予約：https://whiskeynova.com/
※表記料金やメニュー内容は一例であり、今後変更する場合がございます。
※写真はイメージです。　※全て税金・サービス料込の料金です。

ウイスキーノヴァ内観
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11月10日（金）より12月25日（月）まで、センタラグランドホテル大阪の館内はクリスマス装飾で華やかに彩られます。2階ロビーには高さ5mのクリスマスツリーが登場し、各レストランやスパ、クラブラウンジもツリーやオーナメントなどでフェスティブシーズンにふさわしい雰囲気に。またホテルが位置するなんばパークス サウスや隣接するなんばパークスでは、光で街を彩る壮大なウィンターイルミネーション「なんば光旅」が同じく11月10日（金）より開催され、難波エリアが一体となって光に満たされます。2023年のクリスマスシーズンの到来をぜひお楽しみください。

センタラグランドホテル大阪について


大阪の新たなランドマークとして2023年7月に開業したセンタラグランドホテル大阪は、タイのセンタラ ホテルズ＆リゾーツが手掛ける高級ホテルブランドの日本第一号店です。活気あるエンターテインメントとショッピングの街、なんばの中心に位置する33階建のこのホテルは、スイートやコネクティングルームを含む515室の客室とクラブラウンジを備えています。館内には８つのレストランとバーがり、最上階には大阪の絶景が見渡せる素晴らしいルーフトップレストランがオープンするほか、伝統的なタイ料理や特製シーフード、本格的なステーキや燻製料理など、幅広いダイニングエクスペリエンスをお楽しみいただけます。上質な空間で本格的なタイ式トリートメントをご提供するスパ・センバリーは、カップルでご利用いただけるトリートメントルームのほか、本場のタイ古式マッサージやフットトリートメントもご利用いただけます。また素晴らしい眺望のスカイイベントルームやグランドボールルームでは、企業イベントやガラディナー、カクテルパーティーや懇親会など、あらゆるお集まりに対応できる最新設備を備えています。
WEB：https://www.centarahotelsresorts.com/centaragrand/ja/cgoj
SNS：https://linktr.ee/centaraosaka

センタラホテルズ＆リゾーツについて


センタラ ホテルズ＆リゾーツはタイを代表するホテルチェーンです。バンコクやプーケットといったタイの主要都市に加え、モルディブ、スリランカ、ベトナム、ラオス、ミャンマー、中国、日本、オマーン、カタール、カンボジア、トルコ、インドネシア、UAEに92のホテルを所有しています（2023年3月現在・開業準備中を含む）。
センタラのポートフォリオには、センタラリザーブ、センタラグランド、センタラ、センタラブティックコレクション、セントラ・バイ・センタラ、COSIの6つのブランドがあり、ラグジュアリーな離島の隠れ家から、ファミリーで楽しめる大型リゾート、また手頃なライフスタイル系のホテルまで、革新的な技術を兼ね備えた幅広いホテルブランドを展開しています。またホテル以外にも、最先端設備を有するコンベンションセンターや、受賞歴のある独自のスパブランド「センバリー」を運営しています。
[画像13: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/114903/11/114903-11-41c1c906d2a5b18eabcc1a474a5475e2-1224x264.jpg ]

これからの5年間で、センタラは世界トップ100のホテルグループになることを目指し、新しい地域や潜在市場に展開していく予定です。センタラが拡大を続けることで、世界各国でより多くのお客様にセンタラ独自のおもてなしをお楽しみいただけることでしょう。またセンタラのグローバル・ロイヤルティ・プログラム「CentaraThe1（センタラ・ザ・ワン）」は、会員様限定の特典や割引料金などを通じて、お客様のロイヤリティを高めていきます。

センタラホテルズ&リゾーツについてより詳しい情報は下記をご覧ください。
Web：www.CentaraHotelsResorts.com
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