プレスリリース

ただ焼くだけで旨い「純銅製焼肉プレート」が燕三条とコラボしてプレミアムに進化。

石川県金沢市の「桂記章株式会社」はアタラシイものや体験の応援購入サービス「Makuake」で「純銅製焼肉プレート」を2021年10月20日(水)より販売いたします。
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１. 燕三条とのコラボで銀×銅のプレミアム仕様に進化。お肉がムラがなくやわらかく美味しく焼ける！
２. おうちでもキャンプでも、銀の美しさがおしゃれに食を彩ります。
３. 銀めっきは有償リペアサービスを設定。良い物を長く使っていただきたい。

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Makuakeで2021年5月から2ヶ月間実施したプロジェクトで、2754%を達成した「純銅製焼肉プレート」が
高品質の銀めっきを施して、プレミアムな焼肉プレートに進化しました。
新潟県燕市のめっき加工会社（株）高秋化学（※）とのコラボで誕生しました。

※某有名ホテルの食器などのめっき加工を行っています。金・銀の装飾めっきを得意とする、全国でも有名なめっき加工会社です。
（株）高秋化学 https://www.takashu.co.jp/

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多くのプロ調理人は、純銅製の調理器具を使用しています。
フレンチの調理場でキラキラと輝く銅製のフライパンや鍋を見たことがある方もいると思います。

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その理由は、純銅の熱伝導率が鉄の約5倍（※）も高いと言われていて食材にムラなく均一に熱が入り、料理が美味しくなるからです。
※参考 日経XTECH「導電性と熱伝導性を生かす銅」より

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分厚いステーキ肉を焼く場合でも強火は不要、弱火や中火でじっくりと焼けるので、表面はしっかりと焼き色が付き中身はレアで火が入ります。

純銅は熱伝導率が鉄の約5倍も高いとされ、比熱は鉄と同程度で熱容量も高いので、「焼く」「煮る」という調理器具にはベストな素材であると言えます。

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銀は古来より、白く輝く白銀色の美しさから装飾に使われており、銀食器は中世ヨーロッパの時代から貴族たちに愛用されてきました。
ステンレスとは違う明るい輝きを放つ銀のプレートは、食事の時間を少し特別なものにしてくれます。

調理に優れた純銅に、金属の中ではNo1の熱伝導率を持つ銀をめっきすることで美しさを増し、熱伝導を妨げることはありません。

機能面では、銀イオンの高い抗菌力で皿やカトラリーといった製品にも使われています。

※本商品では抗菌試験は行なっておりません。

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使用していく中で銀めっきが摩耗した場合でも、再めっき補修が可能です。
使いこむほどに愛着もわいてきます。職人の高い技術力と銀×銅が実現する逸品です。

・リペア費用（予定価格）
【B5サイズ】3,960円（税込・送料別）
【B6サイズ】1,650円（税込・送料別）

・リペア受付
桂記章（株）までお問い合わせください。詳細については決定次第お知らせいたします。

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ご家庭での調理器具として
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ご家庭でもプロの調理が実現。コンロで調理してそのまま食卓に並べてもオシャレ。
※IHクッキングヒーターでは使用できません。

お家キャンプを楽しんで！
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お庭やテラスでのお家キャンプを楽しむなら、焼きながら食べられて会話もはずみます。


キャンプの主役でおしゃれなひとときを!
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美しい銀めっき仕上げのプレートでキャンプがおしゃれでクオリティの高いものに！
ちょっと他とは違う、大人なキャンプを楽しみたい方に。

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熟練した職人の技が光る技術で仕上げる片面銀めっき仕様と、両面に銀めっきを施した2種類をご用意しました。専用ステンレスリフター付き。



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銅部分にはあえて変色防止のクリア塗装などを施していません。
変色がある場合もございますが品質には問題ございません。

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★販売について
アタラシイものや体験の応援購入サービス「Makuake」にて販売致します。
https://www.makuake.com/project/katsurakisyo02
実施期間：2021年10月20日（木）〜2021年11月29日（月）
すべて2021年12月末頃お届け予定。
※すべて税込、送料込み

【会社概要】
会社名：桂記章株式会社
所在地：石川県金沢市二ツ寺町ハ30番地14
代表者：澤田幸宏
会社URL：https://katsurakisyo.com/
オンラインショップ：https://katsurakisyo.com/online-shop/
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/katsurakisyo_official/

【お問い合わせ先】
桂記章株式会社
TEL:076-268-1611
e-mail：onlineshop@katsurakisyo.com

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