プレスリリース

2023年5月14日(日)メキシコ大使館シェフ、ヘルマン・オリーバ氏をゲストに迎え、一夜限定のペアリングディナーコースを提供


精巧な職人技とスピリッツで知られるメキシコ初のラグジュアリーブランド「クラセアスール」は、ヒルトン東京2階に位置するレストラン「メトロポリタングリル」にて、一夜限りのペアリングディナーを開催します。
在日メキシコ大使館シェフであるヘルマン・オリーバ氏とメトロポリタングリル料理長フィナリー・セメス、二人のシェフのこだわりを一度に楽しめる贅沢なディナーコースでは、メキシコの伝統的な料理をはじめ、メトロポリタングリルが得意とする桜の薪と炎を駆使した料理をクラセアスールのテキーラに合わせてお楽しみいただけます。
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ペアリングドリンクには、クラセアスールのブランドアンバサダーであるフェリー・カデムが創るスペシャルカクテルをはじめ、クラセアスール・テキーラ４種類をストレートやロックスタイルで提供します。

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■ペアリングディナー詳細

日時：2023年5月14（日）18:00ドアオープン 18:30開始
場所：ヒルトン東京２階「メトロポリタングリル」
料金：25,000円(消費税・サービス料込み)
内容：コース料理＋クラセアスール・テキーラペアリング6種（カクテル含む）

■予約リンク
https://tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/dinner/metropolitangrill-mexican

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・グリル蛸のトスターダ
Chilled Tostada with Grilled Octopus, Avocado Mousse and Kalamata Mayo

・ブラックビーンズのテテラ モレソースを添えて
Tetela with Frijoles and Mole Sauce, Topped with Fresh Salad

・和牛のグリル ハイビスカスソースとパンプキンペースト添え
Grilled Wagyu Beef with Roasted Seasonal Vegetables, Hibiscus Sauce and Pumpkin Puree

・ウチワサボテンのグラニテ
Prickly Pear Granita, a Touch of Plata

・メキシカンチュロス スモークアイスクリームとトフィーキャラメルソース
Churros with Smoked Milk Ice Cream, Cajeta and Sea Salt

■メキシコ大使館シェフ　ヘルマン・オリーバ ・カンポス氏について

料理人でありメキシコ料理のプロモーター。コリマ大学で美食学士の学位を取得。
メキシコ、米国、フランス、イタリア、モナコ公国、日本において、食やワインに関するさまざまな環境で長年経験を積み、2019年より在日メキシコ大使館のシェフを務めながらメキシコ料理の普及活動を行っています。

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■Clase Azul Month @ZATTA

ヒルトン東京2階バー＆ラウンジ「ZATTA」にてクラセアスール・テキーラが楽しめる１ヶ月間限定イベントを開催いたします。
5/17(水)と5/24(水)の２日間はクラセアスールのブランドアンバサダーであるフェリー・カデムをゲストバーテンダーに迎え、オリジナルカクテルを提供します。クラセアスールを片手にライブミュージックに耳を傾ければ、新宿にいながらも都会の喧騒を忘れさせてくれます。是非この機会に大切な方やご友人と、またはお一人で上質な大人のバータイムをお過ごしください。

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■プロモーション詳細

日時：2023年5月1日(月)〜5月31日(水)
場所：ヒルトン東京２階　バー＆ラウンジ「ZATTA」

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クラセアスールについて
クラセアスールはテキーラという1つのアートを通じて、メキシコの美しさと伝統の真価を伝え、世界中の人々のライフスタイルを彩るメキシコ初のラグジュアリーブランドです。高品質なクラフトテキーラを提供するため、機械化が主流となった今でも、長年受け継がれてきた伝統的な製法を守り続けることを大切にしています。目を引くデザインのデキャンタは、陶器の成形からペイントまでハンドメイドで製作されており、デキャンタ製作に携わるスタッフの多くは現地コミュニティの女性で構成されています。

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ヒルトン東京について

ヒルトン東京は、世界展開を続けるホテルチェーン、ヒルトン・ホテルズ＆リゾーツのホテルの一つとして1963年6月20日に永田町にオープン。東京オリンピックの前年、日本で初めての外資系ホテルとして誕生しました。1984年9月1日に現在の新宿副都心に移転、新宿副都心の一角、都庁にほど近く、隣に新宿中央公園という恵まれた環境にあり、充実した施設と、“ヒルトンスタンダード”といわれる高水準のサービスを誇るファーストクラスのホテルです。8階より38階までが客室となり、スイートを含む全830室の客室は、国際的ながらも日本の情緒をインテリアに取り入れ、全室有線／無線インターネットアクセスが完備されています。また、館内には、日本料理「十二颯」、中国料理「王朝」、「メトロポリタングリル」、バー＆ラウンジZATTAを擁するダイニングフロアTSUNOHAZU、「マーブルラウンジ」、英国風「セント・ジョージ バー」を含む6つのレストラン＆バーを備えています。その他、正餐600名、立食900名まで収容可能な大宴会場と小中宴会・会議室計21室、ウェディング・チャペル、室内プール、ジム、サウナ、屋外テニスコートなどを完備したフィットネスセンター、並びに地下駐車場など、多目的ホテルとして十分な機能を備えています。ヒルトン東京に関する詳細はhiltontokyo.jp をご覧ください。
【会社概要】 会社名 ：Clase Azul Asia株式会社 公式website ：https://www.claseazulasia.com 公式Instagram: https://www.instagram.com/claseazulofficial/

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