プレスリリース

厳選した国産の素材を使用した和のカヌレを開発。日本の味を本場のレシピで焼き上げます。

地域密着の飲食店を展開する株式会社イノベーションスイーツ（本社：宮城県仙台市、代表：中田 伸一）が運営する仙台のスイーツ専門店「チョコレートな関係」は2023年3月8日より、和のカヌレ3種類をオンラインショップで販売開始しました。全6種類となったカヌレは定番のラム、オレンジから、地元企業の食材を使用したカフェ、抹茶や、国産の素材を使用した梅、柚子、など多岐にわたります。
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【和カヌレ6種類詰め合わせセット 商品ページ】
https://chocolatenakankei.shop/view/item/000000000104
和のテイストにこだわった新商品「和カヌレ」


和カヌレは、和のテイストを表現した3種類のカヌレです。
創業333年の伝統を受け継ぐ【芭蕉園茶舗】の上質な抹茶の香りが豊かな「抹茶カヌレ」、国産の厳選した梅によって造られるプレミアム梅リキュール【星子】の「梅カヌレ」、国産ゆずの爽やかな香りと酸味が特徴の「ゆずカヌレ」。厳選した素材を使用し、味わい深いカヌレとなっています。
「和カヌレ」は、仙台市の店舗およびオンラインショップにて、3月8日より発売しました。和×カヌレの味わいをぜひお楽しみください。

【商品概要】
商品名：和のカヌレ 6個セット


価格：2,808円（税込）/ 6個入り 種類：抹茶カヌレ、梅カヌレ、ゆずカヌレ
商品ページ：https://chocolatenakankei.shop/view/item/000000000105

フランスの定番菓子カヌレと、和の食材を掛け合わせ、新しい和風カヌレを。


カヌレが流行している中、本物の味わいを楽しめるものが少ないという声が多く聞かれました。そこで、私たちは本格的な味わいが楽しめるカヌレを開発し、さらに日本人になじみ深い食材を使った和風カヌレの販売を開始しました。チョコレートな関係の表面はカリッと、中はしっとりとした食感のカヌレに、それぞれの食材の特徴的な味わいが楽しめるよう追及しています。
和の風味が楽しめる、和と洋が融合した新しい味わいをお届けします。
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3種類の和カヌレ


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抹茶
宮城県仙台市で江戸時代から続く、創業333年の老舗名店「芭蕉園茶舗」の上質な京都産宇治抹茶を使用しています。
抹茶の上品な旨味と香りが口の中に広がります。




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梅【星子リキュール】
1年に一度だけ仕込まれる限定生産のプレミアムリキュール「星子」を使用した贅沢な一品。
国産の厳選した梅によって造られる星子は、「日本発の世界の名品に並ぶオリジナルリキュール」です。
梅本来のスッキリとした酸味とジューシーな味わいが楽しめます。

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柚子
風味豊かな国産柚子の果汁と柚子リキュールを生地に練りこむことで、香り高い柚子の爽やかな風味を口いっぱいに感じられます。
本場の製法で焼き上げる、本格カヌレ。定番の味3種。


【商品概要】
商品名：定番と和のカヌレ 6個セット


価格：2,808円（税込）/ 6個入り 種類：ラム、カフェ、オレンジ、抹茶、梅、ゆず
商品ページ：https://chocolatenakankei.shop/view/item/000000000104
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ラム
定番のラム酒とバニラのカヌレ。銀よりも高い高品質なバニラとして有名な、マダガスカル産の天然バニラビーンズと、ゴールドラム酒を使用。ゴールドラム酒ならではの芳醇な香り甘みが楽しめます。



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カフェ
宮城県石巻市で30年間愛され続けている「珈琲工房いしかわ」の自家焙煎コーヒーをパウダーにし生地に練りこむことで、コーヒーの風味、うま味がいっぱいに感じられます。




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オレンジ
フランス産のオレンジリキュールをバランスよくブレンド配合し、香りにこだわるため自家製のオレンジパウダーを贅沢に使用した、オレンジの香りいっぱいのカヌレです。
チョコレートな関係について


宮城県仙台市で地元に根付き、こだわりのスイーツを提供し続けるチョコレートな関係の店舗では看板商品である【熟成ガトーショコラ】を中心に、チョコレートと相性の良いスイーツを提供すると共に、締めパフェのようなお酒と合わせて楽しむデザートの提案など常にスイーツの新しい形を探求、提供しています。
2022年には姉妹店「La Patisserie チョコレートな関係」がオープンし、フランスの名門フランスピエール・エルメ・パリ出身のシェフパティシエが様々な本格スイーツを提供しています。
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チョコレートな関係 本店

所在地：〒980-0803 宮城県仙台市青葉区国分町1ー6ー3 古拙ビル１階電話番号：022-797-1606営業時間：11:00〜23:00


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La Patisserie チョコレートな関係

所在地：〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町２丁目６-１７ 内ケ崎ビル２階電話番号：022-302-5681営業時間：11:00〜18:00
チョコレートな関係 公式サイト:https://chocolatenakankei.jp/チョコレートな関係公式オンラインショップ:https://chocolatenakankei.shop/チョコレートな関係Instagram:https://www.instagram.com/chocolatnakankei/La Patisserie チョコレートな関係Instagram:https://www.instagram.com/patisserie_chocolatnakankei/■会社概要商号：株式会社イノベーションスイーツ所在地：〒980-0803 宮城県仙台市青葉区国分町1ー6ー3 古拙ビル１階設立：2018年10月16日代表者名：中田伸一電話番号：022-797-1606主要事業：チョコレート及びチョコレート加工品の製造、販売。飲食店の経営。製造工場の運営。卸売り販売、各地方での催事出店。

プレスリリース提供：PR TIMES