プレスリリース

ホテルニューオータニ（東京）内に開業し40周年を迎えたグランメゾン「トゥールダルジャン 東京」での「高級ホテル×美食レストラン」が融合した魅惑のラグジュアリーウエディングを2号連続で特集


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広大な日本庭園に囲まれた「ホテルニューオータニ（東京）」にある「トゥールダルジャン 東京」は2024年9月に開業40周年を迎えました。パリ薫るオートクチュールウエディングを提案しています。

極上のおもてなしにこだわる新郎新婦に選ばれる最高級グランメゾン
ウエディング情報誌を発行する株式会社COURAGE（カレィジ）は、お洒落で特別感のある挙式・披露宴を望むホテル婚花嫁たちの関心を集めているホテル内の高級レストランで行うウエディングスタイルに注目。2024年7月と11月に発売したホテル婚専門誌「Hotel Wedding（首都圏版）」55号・56号の2号連続で特集を組み、その魅力の発信を行いました。

クローズアップしたのは、ホテルニューオータニ（東京）内の最高級グランメゾン「トゥールダルジャン 東京」です。
「トゥールダルジャン」は、パリで440年の歴史と伝統を誇り、数々の王侯貴族や美食家たちに愛されてきた世界的な名店。その世界で唯一の支店として、ここホテルニューオータニ内にオープンしたのが「トゥールダルジャン 東京」で、2024年9月で開業40周年を迎えました。

日本を代表するグランメゾンとして本店から受け継ぐパリのエスプリ薫る絶品料理とワイン、最高峰のサービスは、ウエディングであってもそのクオリティは変わりません。ゲストへのおもてなしを何より大切にしたいと希望する新郎新婦の心に寄り添い、世界で一つだけのウエディングをオートクチュールスタイルで創り上げてくれます。
結婚式やってよかった！先輩カップルからの絶賛の声
編集部が行った「トゥールダルジャン 東京」でのウエディングを選んだカップルたちへのアンケート調査では、「超一流のサービススタッフによるおもてなし」「歴史的なシグネチャー料理」「パリの雰囲気を感じさせる寛ぎの美空間」という声があがったほか、1万坪もの庭園を持つ日本を代表する名門ホテルとして60年の歴史を刻む「ホテルニューオータニ」の贅沢な景観や、ホテルスタッフのホスピタリティ、さらに昨今の花嫁たちがホテル婚を選ぶキーワードとなっている「2泊3日のステイ＆ウエディング」「フォトジェニックウエディング」「記念日に訪れられる場所」というニーズもすべて最上級のクオリティで贅沢に叶えられることが決め手となっていることが分かりました。
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「トゥールダルジャン 東京」では、伝統の鴨料理「幼鴨のロースト マルコポーロ」などが楽しめるウエディングメニューに加え、40周年のアニバーサリーイヤーを記念した新ウエディングメニューも発表しました。
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毎週水・木・金・土・日には、準備から当日までお手伝いするメートル ド テルが「プライベート相談会」を承っています（予約制）。

＊詳細は、「トゥールダルジャン 東京」公式ウエディングサイトをご確認ください。
https://tourdargent.jp/wedding/

編集部注目！「トゥールダルジャン 東京」オートクチュールウエディングの魅力
１.【Cuisine】ゲストの記憶に残る、唯一無二の美食の世界を堪能
フランス料理界最高峰の称号M.O.F. を受章したエグゼクティブシェフ・ルノー オージエ氏による美しく、薫り高く、味わい深い料理の数々は交響曲を奏でるようなさまざまな驚きと喜び、鮮やかな感動をもたらす特別なおもてなしとしてゲストから好評です。
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「トゥールダルジャンといえば鴨料理」を広めたシグネチャーメニュー『幼鴨のロースト マルコポーロ』。丁寧にローストした鴨を、鴨のエッセンスと厳選した4種の胡椒を使用したスパイシーでクリーミーなソースとともに堪能。完成までに18ヵ月を要したパリ本店伝統の逸品です。

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数々の三つ星レストランで修業を重ね「トゥールダルジャン」パリ本店を経て2013年、トゥールダルジャン 東京のエグゼクティブシェフに就任。400年の伝統を受け継ぎ、卓越した技術と豊かな感性で料理を創造。2019年度M.O.F.を受章。今秋、フランス農事功労章 を受章。

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開業40周年を記念した新ウエディングメニューが登場。「トゥールダルジャン」世界唯一の支店として受け継いだ伝統を大切にし、時代を映しながら日本も感じられるよう進化させた「オマール海老のスフレ仕立て オシェトラキャヴィア添え」。

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シェフ、ソムリエ、メートル ド テルなどすべてのスタッフが受け継がれるおもてなしの心でゲストをお迎えします。

２.【Ceremony】エレガントな空間で永遠の愛を誓う
「トゥールダルジャン 東京」は、すべてがフランス貴族の邸宅を思わせる空間。ルイ14世の時代とルイ16世の時代を表現している荘厳なレセプションホールで執り行うセレモニーは、気品ある装花とキャンドルの光で神聖な雰囲気を演出。ここだけのエレガントで贅沢なマリアージュに。このほか「ホテルニューオータニ」内のチャペルや神殿での挙式も、ふたりのスタイルや参列者の人数に合わせて選べます。
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ブルボン王朝のシンボリックな濃紺に彩られ、歴史の空気を感じるレセプションホール。

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ホテルニューオータニ内のチャペル
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ホテルニューオータニ内の神殿

３.【Waiting Room】フランスの歴史を感じる印象的な空間
パーティが始まるまでの時間、ゲストが過ごすウエイティングルーム。フランスの歴史を感じる空間でゲスト同士ふたりとの思い出や空間の印象を語り合ううちにこれから始まる祝宴への期待がさらに高まっていきます。
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歴代の国王や宮廷の名士などフランスの食文化に貢献した人物の肖像画が飾られているバー空間をウエイティングルームに。ゲストは、シャンパーニュ片手に日本庭園を眺めながらパーティ開始までの時間を寛いで過ごせます。

４.【Party】ロココ時代の華やぎ薫る豪奢で優美なダイニング
約400年続くパリ本店の伝統を受け継ぐ美食とワインのウエディングパーティ。多くのセレブリティを満足させてきた経験豊かなスタッフが大切なゲストのために心からのおもてなしを約束します。
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ルイ15世のロココ時代を表現したダイニングルーム。窓越しに眺められる日本庭園の緑と優雅な雰囲気が調和し、ふたりの晴れの日にふさわしい舞台に。美食とワイン、スマートで丁寧なサービスでゲストをおもてなし。

５.【Family Party】家族中心のアットホームパーティなら個室で
家族や親族、大切な友人などとの少人数のパーティを希望するふたりには、日本庭園を臨む個室をご用意。ゲストと近い距離で和やかな雰囲気の中、料理や会話を楽しんで。ウエディング当日だけでなく、結納や両家顔合わせにもおすすめ。
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ホテルニューオータニ自慢の庭園を一望するプライベート感たっぷりの個室。両家家族だけのウエディングを特別な空間やこだわりの料理で贅沢に叶えたいというニーズも高まっています。

７.【Wedding Cake】祝宴を思い出深く彩るパーティ演出
「トゥールダルジャン 東京」ならではの、小さなシュークリームを積み重ねて創る、伝統のクロカンブッシュ。フランスの結婚式では欠かせないといわれるケーキで、豊かさを願う象徴となっています。
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一生に一度の晴れの日だからこそ、フランス貴族の邸宅のような別世界で大切な人たちと過ごして。

８.【Photogenic】どのシーンも映える芸術的なウエディングフォト
一生に一度の特別な日、一瞬一瞬がすべてフォトジェニック。フランス貴族の邸宅のような美しく洗練された空間は、ここでしか残せない未来への宝物になることでしょう。
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９.【Stay Wedding】2泊3日の滞在でゆったり贅沢に過ごすウエディング
ホテルウエディングだから叶う贅沢なウエディングスタイルとして注目されている「2泊3日のステイ＆ウエディング」。結婚式前日からチェックインして、ゆったりと当日の朝を迎えお支度を。ゆとりのあるスケジュールで、ロケーション撮影、挙式・披露宴、感動の余韻に浸りながらロマンティックな夜を過ごせます。
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パリ本店と同じく約400年の歴史を誇る1万坪の庭園を散策
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ホテルニューオータニの客室でゆったり花嫁支度

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シャンパーニュやスイーツを楽しみながら素敵な夜を迎えて
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夫婦の始まりの朝は日本庭園を眺めながら爽やかな朝食を

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「トゥールダルジャン 東京」 https://tourdargent.jp/wedding/
03-3239-3111（来館予約・お問合せ）
東京都千代田区紀尾井町4-1
ホテルニューオータニ ザ・メイン ロビィ階
■「Hotel Wedding」について「ゲストから“さすがね”と言われる結婚式」をコンセプトに、感度の高い花嫁に向けてホテルウエディングの魅力を伝えるワンランク上のウエディングマガジン。
ウェディング以外にもホテルの魅力を伝え、そこにホテルを切り口にしたドレス＆ビューティ、ギフト情報なども掲載しています。
コアターゲット：こだわりの結婚式を叶えたい20代後半〜40代前半の女性
刊行：年3回（3月／7月／11月）


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Hotel Wedding首都圏版 No.56

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「日本の結婚式」No.38
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「Wedding BOOK」No.71
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