プレスリリース

〜愛知の醗酵食品を肴に、地酒で乾杯！〜

味噌・醤油・みりん・酢等の発酵食品の宝庫であり、日本酒生産量が全国上位の隠れた酒処でもある愛知県で、2022年3月19日（土）10時から18時に「第1回マルシェと地酒の集い＆醗酵物語」を、生産者支援のマルシェの観点から、感染症拡大予防対策を踏まえて開催いたします。多くの方に地酒と発酵食品の素晴らしさを知ってもらう為のきっかけになればと、オンラインとのハイブリッド型開催として、会場からYouTubeでライブ配信を行います。どなた様も無料でご参加いただけます。

＊LIVE配信URL：https://www.youtube.com/channel/UCJiaWfXCYjwezqCL1Wm_ukA
（YouTube 『おいしい日本酒チャンネル』）
＊関連情報URL：https://oishiisake.jp/blog/marchejizake2203/
（デジタル・メディア 『おいしい日本酒』）
[画像1: https://prtimes.jp/i/74052/6/resize/d74052-6-1dba82902dbe920b0b3b-1.jpg ]



■リアルイベントでの３つのポイント


地産地消、醗酵食品の魅力いっぱい！
マルシェ飲食店や雑貨店等が30店オープンして、焼き菓子やパン、味噌やキムチ等の醗酵食品から、地酒に合うおつまみ等を飲食スペースでお召し上がりいただけます。
酒蔵20蔵が集い、地酒を試飲販売！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　地元愛知から13蔵、近隣の岐阜、三重や、山形、新潟から7蔵の計20蔵の蔵元・蔵人が集い、酒蔵及びお酒の特徴を聴きながら1杯から有料試飲いただけて、販売ブースでご購入いただけます。
醸造王国の愛知の取組、発酵食品を学ぶ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　発酵文化の素晴らしさを伝える講演やフラダンスの演舞が観られます。地域と一体になった酒造りや、醸造・醗酵に関する食文化と新しい取組などを聴講して、楽しみながらじくり学ぶことができます。



[動画: https://www.youtube.com/watch?v=Tm-tO_z5SQM ]



■オンラインでの2つのポイント


20蔵が集う試飲販売会から、2021 Miss SAKE グランプリの松崎未侑さんが会場リポートを行います。
地域と一体になった酒造り、発酵食品、醸造文化、愛知県の新しい取組などの講演会の模様を、じっくりと分かりやすくお伝えします。



■LIVE配信タイムスケジュール】　（敬称略）


10時〜10時20分　オープニングセレモニー、出店者紹介
11時00分〜　講演「開催地の地産地消を活かした酒造りと取組」　　　　　　　　　　　　　　　　　　神杉酒造株式会社　代表取締役社長 杉本 多起哉
11時45分〜　生中継「試飲販売会場の模様、酒蔵インタビュー１.」　　　　　　　　　　　　　　　　　リポーター：2021 Miss SAKE グランプリ　松崎未侑
12時35分〜　講演「発酵食品をテーマにした紹介と現状」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名城大学社会連携センター長　農学部応用微生物学教授　加藤 雅士
13時30分〜　生中継「試飲販売会場の模様、酒蔵インタビュー２.」　　　　　　　　　　　　　　　　　リポーター：2021 Miss SAKE グランプリ　松崎未侑
14時45分〜　講演「京都の醸造文化と愛知の醸造文化の違いについて」　　　　　　　　　　　　　　　有限会社ウミオニア　代表取締役　江口 崇
15時30分〜　講演「こだわりの日本酒と共に」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　京都府立大学副学長（精華キャンパス長）生命環境科学研究科教授　増村 威宏
16時15分〜　講演「愛知県開発酵母の紹介と取組について」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あいち産業科学技術総合センター食品工業技術センター　発酵バイオ技術室 室長　近藤 徹弥
17時45分〜 閉会式



[画像2: https://prtimes.jp/i/74052/6/resize/d74052-6-4f33342609cbccec5e3e-4.jpg ]



■試飲販売会場・出店酒蔵リスト


【蓬莱泉】関谷醸造株式会社 愛知県北設楽郡設楽町
【公楽】合名会社伊勢屋商店 愛知県豊橋市
【四海王】福井酒造株式会社 愛知県豊橋市
【孝の司】合資会社柴田酒造場 愛知県岡崎市
【三河武士】丸石醸造株式会社 愛知県岡崎市
【菊石】 浦野合資会社 愛知県豊田市
【神杉】 神杉酒造株式会社 愛知県安城市
【山崎醸】山崎合資会社 愛知県西尾市
【相生乃松】 相生ユニビオ株式会社 愛知県碧南市
【生道井】原田酒造合資会社 愛知県知多郡東浦町
【金鯱】 盛田金しゃち酒造株式会社 愛知県半田市
【勲碧】 勲碧酒造株式会社 愛知県江南市
【愛櫻】 杉浦味醂株式会社 愛知県碧南市
【米鶴】米鶴酒造株式会社 山形県
【狼煙】株式会社武蔵野酒造 新潟県
【御代桜】御代桜醸造株式会社 岐阜県
【長良川】小町酒造株式会社 岐阜県
【白川郷】株式会社三輪酒造 岐阜県
【千古乃岩】千古乃岩酒造株式会社 岐阜県
【鉾杉】河武醸造株式会社 三重県



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■イベント開催概要
イベント名：第1回 マルシェと地酒の集い＆醗酵物語
開催日時：2022年3月19日(土) 10時から18時
会場：安城市中心市街地拠点施設アンフォーレ（愛知県安城市御幸本町504番地1）
※ JR東海道本線安城駅南口から徒歩5分
入場料：入場無料
主催：株式会社 イーティーワイ、FEEL FREE
注意事項など
●コロナウィルス感染拡大防止対策として、入場時に検温・消毒・チェック票の記入が受付で必須となります。
●受付完了後、リストバンドをお渡し致します。会場内ではリストバンドの装着をお願い致します。リストバンドの色で滞在時間が変わります。受付票をご確認ください。
●イベント内容・時間等、予告なく急遽変更になる場合があります。
●記録・広報等のため、イベントの写真撮影・録画・録音などを行う場合があります。
●御来場に当たっては、飲酒運転を防止するため、公共交通機関の御利用をお願いします。なお、20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。

【リリースお問い合わせ先】
クロッシング株式会社（担当：畔柳 くろやなぎ）
e-mail：sk@xrossing.jp

【主催お問い合わせ先】
株式会社イーティーワイ（担当：佐々木）
TEL: 0566-91-7910
e-mail：sasaki.kety@gmail.com

■運営会社
クロッシング株式会社
代表取締役　畔柳伸
〇 本社所在地：〒101-0025 東京都千代田区神田佐久間町3-37-4 東京小売酒販会館1F
〇 設立：令和2年（2020年）
〇 事業内容：広告代理業、酒蔵を核とした地域活性、持続可能な社会の実現、デジタル・メディア『おいしい日本酒』の運営（ https://oishiisake.jp/ ）

プレスリリース提供：PR TIMES