プレスリリース

ホットドッグ×ナチュールワインという異色の組み合わせのワインバーをオープンさせるまでのストーリーを公開

NATURE HOUSE LOG-IN.（愛知県名古屋市、店長：西川純一）の仲間たちは、10月2日より名古屋市栄にホットドッグとイケメン化に擬人化したナチュールワインを楽しめるバー『NATURE HOUSE LOG-IN.』をオープンさせます。
『NATURE HOUSE LOG-IN.』がニューオープン！


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『NATURE HOUSE LOG-IN.』は「ワインを知るきっかけ作り」をコンセプトにしたワインバーです。

当店では、本格的なワインバーにありがちな「敷居の高さ」をなくし、飲酒経験の少ない方でも気軽に楽しめるよう、イケメン化したナチュールワインとホットドッグを提供いたします。

ナチュールワインは、昔ながらの製法で製造されたワインを指し、チューハイのようなフレッシュな味わいがあるとされています。さらに、ナチュールワインをイケメンに擬人化し、初心者でも味わいをイメージしやすいように工夫いたしました。

また、よりカジュアルなバーにするためにフードメニューには、ホットドッグを採用。ワインに合うホットドッグを出すために、日本全国の製造業者に問い合わせて、0から商品を開発いたしました。

飲酒経験の少ない方でも、お気に入りのワインを見つけられる『NATURE HOUSE LOG-IN.』に、ぜひご来店ください。

『NATURE HOUSE LOG-IN.』のオープン秘話


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「こだわり抜いたホットドッグとナチュールワインを味わってほしい！」

『NATURE HOUSE LOG-IN.』のチームスタッフは、このような思いでオープンまでの2ヶ月間を全力で走り抜きました。

ただし、スタッフはワインの知識が乏しく、時間が無い状態でのスタート。満足できるチュールワインとホットドッグを探す苦労は、想像以上で何度も諦めそうになりました。

ここでは『NATURE HOUSE LOG-IN.』をオープンするまでのストーリーと、私たちの思いを紹介します。

最高のナチュールワインを求めて全国のワイナリーを駆け巡る！


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満足できるナチュールワインを見つけ出すまでの道のりは、簡単ではありません。

私たちは、夜に『Log-in（旧店名）』で働いたあと、朝6時から全国10ヶ所以上のワイナリーに足を運びました。

「これでもない、あれでもない」と毎日のようにナチュールワインを試飲しましたが、満足できるナチュールワインは、なかなか見つかりません。

ときには「オープンまで時間がないし、もう妥協するしかないのかな...」と挫けそうになりました。しかし、最高のナチュールワインをお客様に届けるために、粘り強く全国のワイナリーを調査。

汗水垂らしてワイナリーを駆け巡った結果、長野県産のナチュールワインをご提供するに至りました。数多くのナチュールワインから、お気に入りの品種を見つけてみてください。

ホットドッグのソーセージは0から開発！ワインに合う商品を届けるために奮闘


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カジュアルなワインバーにするためには、メニューにファーストフードを取り入れる必要がありました。そこで思いついたのが、ホットドッグです。

ホットドッグは、フェスの屋台やキッチンカーで出されており、カジュアルなイメージがある。そして、ホットドッグをメインフードにしているワインバーは珍しい。絶対にウケると確信しました。

しかし、赤・白ワインにマッチするホットドッグを見つけるまでは、苦労の連続。毎日10社以上のソーセージ製造会社に電話をして、要望を伝えるも「そんなソーセージ作れないよ」「他に頼んでください」と何度も断られました。

それでも諦めることなく何度も粘り強く交渉。「なんとしてでもお客様を満足させるソーセージを提供したい！」と伝え続けた結果、1社に私たちの思いが伝わり、理想のソーセージを0から開発することにしました。

当店では、天然の皮を使用した、スパイスの強くないソーセージを提供いたします。ワインにマッチするソーセージの歯応えや香り、溢れる肉汁を楽しんでください。

プレオープンは大成功！ワインのイケメン化がおもしろいと高評価


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（店長：西川純一）

『NATURE HOUSE LOG-IN.』では、9月29日〜30日にプレオープンを実施いたしました。

お客様からどのような反応をされるのだろう。「ワインにホットドッグが合わない」と言われないかな。と不安でいっぱいでしたが、品質にこだわった結果、プレオープンでは「飲みやすい！」「めちゃくちゃ美味しい！」と、ありがたいお言葉を多くいただきました。

とくに好評だったのが、ワインをイケメンに擬人化したこと。『NATURE HOUSE LOG-IN.』では、飲酒経験がない方でも、味わいをイメージしやすいように、ワインを擬人化しております。
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製作者：三井みちこ
Instagram：https://www.instagram.com/mitsui.michiko/?hl=ja

お客様から「私はワイン初心者なのですが、擬人化すると味や香りをイメージしやすいですね！ワインも好みの味で美味しかった！」といわれたときは、今までの苦労が報われた気がして、涙が出るほど嬉しかったです。

ワイン初心者でも楽しめるよう『NATURE HOUSE LOG-IN.』の仲間たちが、最高の空間を提供いたしますので、ぜひ「推し活」をするような感覚でご来店ください。

『NATURE HOUSE LOG-IN.』のおすすめメニュー


『NATURE HOUSE LOG-IN.』では、お客様に気軽に食事を楽しんでいただけるメニューをご用意しております。

■赤・白ワインの品種を覚える3種飲み比べ
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価格：1,650円（税込）
特徴：当店のワイン3種類を飲み比べいただけます。お気に入りのワインを1種類をご選択すると、その品種のナチュールワインをご提供いたします。

■クラシックドッグ
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価格：1,100円（税込）
特徴：ソーセージにケチャップとマスタードをかけた定番のホットドッグ。

■オリジナルチリドッグ
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価格：1,430円（税込）
特徴：数種類のスパイスを調合した自家製チリミート入りホットドッグ。

■テキサスドッグ
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価格：1,320円（税込）
特徴：クリームチーズやBBQソース、ハニーマヨネーズを使った中毒性のあるジャンキーホットドッグ。

■BECドッグ
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価格：1,430円（税込）
特徴：朝食オールスターのベーコンと目玉焼き、チェダーチーズを乗せたホットドッグ。

■トッピング
価格：各種100円（税込）
・チェダーチーズ
・ハラペーニョ
・目玉焼き
・ベーコン
・ザワークラウト
・フライドオニオン
・グリルドオニオン
・玉ねぎ
・ピクルス

『NATURE HOUSE LOG-IN.』の概要


・店舗名：NATURE HOUSE LOG-IN.
・所在地：愛知県名古屋市中区錦3-17-24 都ビル 4F
・営業時間：19:00〜03:00（日曜19:00〜24:00）
・定休日：水曜日
・電話番号：052-228-2575
・Instagram：https://www.instagram.com/naturehouse_login/
・運営会社：合同会社ROYAL YELLOW HLD.

プレスリリース提供：PR TIMES