プレスリリース
渋谷・百軒店のカオスなカルチャーを「食」と「デザイン」で体現する飲食店『KAMERA』が新規オープン！！！
(PR TIMES) 2021年11月09日(火)10時45分配信
フレンチの技法でつくる「無添加熟成焼売」と、茶葉とグラスからこだわった「ウーロン茶ハイ」を堪能！
株式会社アントレース（以下、UNTRACE）のクリエイティブディレクター/アートディレクターである小野がデザインディレクションを手掛け、設計をMetronome Inc.の山嵜廣和氏が手掛けた、渋谷・百軒の焼売とウーロン茶ハイのお店『KAMERA』がオープンしました。11月9日（火）から、松徳硝子と開発したうすはり 酎ハイグラスとオリジナルTシャツを数量限定でKAMERA店頭にて発売します。（※在庫がなくなり次第終了）
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▼『KAMERA』 営業情報
【住所】 東京都渋谷区道玄坂2-20-5 1F
【営業時間】 月~土：17:00~24:00、日：定休日
【公式Instagram】 https://www.instagram.com/kamera_shibuya/
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『KAMERA』は、ビブグルマンを二年連続獲得した三軒茶屋『Bistro Rigole』オーナーシェフである亀谷剛氏と、株式会社good-eyeの目良慶太氏が、渋谷・百軒店にオープンする最高のウーロン茶ハイと焼売を提供する飲食店。
化学調味料を用いた焼売ではなく、熟成などフレンチの技法を用いることで、無添加のまま旨味を引き出した絶品の焼売を提供。世界各国の調理法を熟知するシェフならではの発想でつくられた焼売をご堪能ください。
また、厳選された香り豊かな茶葉からつくるウーロン茶ハイは、UNTRACE x 松徳硝子の特製うすはり酎ハイグラスで提供することで、五感で楽しめる一杯に仕上がっています。ウーロン茶ハイだけでも３種類が用意されており、味や香りの違いを楽しむことが可能となっていますので、ぜひ飲み比べてみてください。
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■最高の「ウーロン茶ハイ」×「焼売」が生まれるまでの物語を、漫画としても連載中！
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『KAMERA』が誕生するまでの実話にインスパイアを得た漫画を、『左ききのエレンCHAOS』の中のエピソードとして連載中です。クリエイターたちのこだわりが垣間見える漫画になっているので、ぜひチェックしてみてください。
『左ききのエレン CHAOS』：https://cakes.mu/posts/34599
■ UNTRACE とは？
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東京のアパレル、アート表現、技術、漫画などの日本カルチャーを組み合わせ、新しい表現に挑戦しているクリエイティブコレクティブ。デザインレーベルとしても、機能性にこだわったクリエイターのためのアパレルをはじめとしたワークツールを開発し、定期的にドロップしている。いつだって、酎ハイをがぶがぶ飲みたい。
公式ストア：https://untrace.shop
公式instagram：https://www.instagram.com/_untrace
お問い合わせ先：info@untrace.jp
■ KAMERA とは？
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焼売とウーロン茶ハイのお店。
フレンチをベースとした多国籍の調理技法を中華料理に昇華させた料理を展開し、
渋谷のCHAOSなカルチャーを「食」と「デザイン」で楽しめるネオ居酒屋。
KAMERA 公式Instagram：https://www.instagram.com/kamera_shibuya/
※「うすはり」は、松徳硝子株式会社の登録商標です。
プレスリリース提供：PR TIMES
