プレスリリース

京都市での飲食店起業を支援

複数のFDS（フードデリバリーサービス）・テイクアウトに特化したクラウドキッチン「KitchenHALE（キッチンハレ）」を運営するHALE JAPAN株式会社（所在地：京都市、代表取締役：安田睦）は、本日2022年10月14日(金)より京都で飲食店を起業したい方、好立地でのデリバリーを展開したい飲食店様向けに利用料初月０円キャンペーン&第2期入居者募集を開始いたします。
累計10件の実店舗開業&販路拡大に貢献を記念し、コロナ禍による需要拡大を続けるデリバリー・テイクアウトの専門店を京都市の中心部で始めたい方や好調なデリバリーエリアに出店したい飲食店様の支援をします。
Webサイト: https://kitchenhale.com/

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■キッチンハレについて
「KitchenHALE御所南lab」は、ゴーストレストラン・クラウドキッチンと呼ばれる「客席を持たないデリバリー・テイクアウト専門店」です。


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それぞれ約2坪の独立したキッチンに厨房機器が完備されているため改装費用無しで飲食店を開業できるサービスを提供いたします。また、商品のレジ会計・ドライバーへの受け渡しは専属のスタッフが行うため実質1人で営業することが可能です。飲食店の起業、デリバリー販路の拡大、ネットショップ販売など、京都市の飲食ビジネス活性化や、スタートアップ支援を行なっています


■施設概要
当店にはデリバリー／テイクアウト営業のために必要な設備が揃った専用できるキッチンを7ブースご用意しています。初期費用99,800円から入居が可能で、月額利用料等をお支払いいただくことで利用が可能です。当店を利用することで開業にかかる改装費用や工事期間を短縮し、最短1ヶ月で営業開始できます。

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住所：京都市中京区絹屋町130ヤスダビル1F
（アクセス：京都市営地下鉄「丸太町駅」　徒歩6分）
利用料：99,800円(税別)
月間サポート:20,000円(税別)
その他費用：水光熱費・各種手数料・P L保険料等
※通販・キッチンカー等のキッチン利用は別途相談をお受けします。
営業時間：9:00〜22:00


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提供サービス：商品の受け渡し、デリバリーサイト掲載代行、メニュー表の作成、写真撮影補助、営業許可申請、収支レポート作成、撮影機材レンタル等

利用申込・問い合わせ：H Pの応募フォームまたはお電話にてお問合せください。
サイトURL：https://kitchenhale.com/


■KitchenHALEの特徴


特徴1：開業初期コスト・準備期間の大幅削減

通常の飲食店を開業するにあたり、開業初期コストは、店舗保証金、改装費、厨房設備の導入など合わせて、約2,000万円以上すると言われています。さらに店舗の準備期間として店舗探しから改装完了まで約2~3ヶ月が必要です。KitchenHALEでは、飲食営業許可取得のための基準を満たした厨房設備が揃ったキッチンをご用意しているため、営業開始まで約1ヶ月で開業が可能です。また初期コストも99,800円のため約200分の1に抑えることができ、リスクを限りなく低くしながらオープンすることができます。また、退去にかかるコストも原則は清掃料金のみのため撤退コストもほとんどかかりません。


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特徴2：人件費を抑えて、1人でも営業が可能



飲食店を始める上で必要となるホールスタッフ等が必要ですが、KitchenHALEではレジの会計、商品の受け渡しをすべて運営スタッフが行います。そのため入居テナント様は調理と販売実績を元にメニュー開発、改善に集中することができます。また、飲食営業許可から煩雑なFDS（フードデリバリーサービス）への手続きをスタッフがサポートするため準備の手間を減らすことが可能です。

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特徴３：テストマーケティング、販路拡大が可能



人口の多い京都市の中心に店舗を構えているためデリバリーアプリでの広いエリアでの受注が可能です。そのため起業したばかりで実店舗を持つ自信のない方でもご自身の料理をテストマーケティングとして試すことができます。実際に、KitchenHALEを卒業された起業初心者の入居テナント様が、料理の評価と売上に自信をつけて実店舗の経営を始めた方は複数名います。
また実店舗を経営されている売上好調な飲食店様がエリア拡大の一つとして低コストで始めることも可能です。
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■「KitchenHALE」利用者の売上例

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料理ジャンル：中華料理
月次売上：2,100,000円
平均日販売上：70,000円
平均販売数：30件/日



■京都市スタートアップキャンペーン概要

京都市で飲食店起業したい方に向けて、スタートアップキャンペーンを実施中です。
＜キャンペーン内容＞
2022年10月〜2023年3月末までにご契約された方は利用料(99,800円)/月が初月0円になります。
その他詳細につきましてはH Pの応募フォームまたはお電話にてお問合せください。
サイトURL：https://kitchenhale.com/

■会社概要
事業者名：HALE JAPAN株式会社
事業内容：フードデリバリーサービス開業支援及びクラウドキッチン運営
所在地：〒604-0804 京都市中京区絹屋町130 ヤスダビル
代表取締役：安田 睦
資本金：３００万円

公式HP：https://kitchenhale.com/
E-mail： info@kitchenhale.com
Twitter：https://twitter.com/hale_japan
Instagram：https://www.instagram.com/halejapan/

プレスリリース提供：PR TIMES