プレスリリース

〜まるでチーズのように使えるパルメザン風味〜

ビーガンやベジタリアンに不足しがちなビタミンB12も補うことができる『FLAKE』が誕生しました。
また女性や子どもの成長に大切な亜鉛、鉄、マグネシウムなどのミネラルやビタミンB群や葉酸などのビタミンを豊富に含みます。

パルメザンチーズのようにサラダやパスタにふりかけるだけ。
毎日の健康的な生活を美味しくサポートするアイテムです。

https://easyvegan.jp/
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【お客さまからの声】

ビーガン食に興味があり、お野菜だけではなかなか取ることができない栄養素を補うため毎日食べています！　20代前半女性
妊活中です。夫がなかなかサプリメントを飲んでくれないので毎日の食事に取り入れています！ 20代後
子供が美味しい！とぱくぱくサラダと食べています。 30代後半女性
美味しくて、毎日楽しみで帰りたくなるほどお気に入りです！　20代後半女性



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【栄養価】

[栄養成分表示（100g当たり）]エネルギー551kcal、たんぱく質24.0g、脂質37.5g、炭水化物29.4g、食塩相当量3.3g

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＊１　日本食品標準成分表
＊２　「日本人の食事摂取基準」（2020年版）


【おすすめの使い方】


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・サラダやパスタに振りかける
・パスタ
　いつものパルメザンチーズの代わりに
　ペペロンチーノ風に、オリーブオイル・塩・胡椒と和えて
　青のり、オリーブオイル、胡椒で和えて、即席パスタソースにも
・洋風スープ（コンソメ、トマト、オニオンなど）に入れる
・グラタンに振りかける
・揚げ衣（カツ、コロッケ、フライなど）に混ぜる
・オートミールやおかゆに振りかける


【江戸時代から受け継がれる伝統的な手絞り取られた酒粕】


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パルメザンチーズの風味に使用している酒粕は、江戸時代より伝わる伝統的な「手搾り」で作られている弊社地元、茨城県の酒蔵「稲葉酒造」の酒粕です。

日本酒を作る際にできる副産物の酒粕には、ペプチドやアミノ酸、麹菌や酵母の働きにより生み出された多様な成分が含まれており、健康や美容の維持に繋がるとして女性から多くの支持を得ています。


【管理栄養士プロフィール】


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管理栄養士　濱田真里

高校時代にアトピーが悪化したことをきっかけに、食で身体を調えることに興味を持ち始める。雑穀や重ね煮など食養生の考え方をベースに、無理なく継続できる食生活支援を実施。近年、災害時栄養・食事についての研究にも携わり、災害時でも普段通りの食事の大切さを伝えている。


【菜食栄養学セミナー主催　山崎由華さんからのコメント】


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牛乳を原料に作られている通常のパルメザンチーズには、乳タンパク質のカゼインが含まれていますが、FLAKEに含まれるタンパク質は植物由来のため、腸に負担がかかりにくく、さらに食物繊維が豊富で腸内環境を健康的に保つのに役立ちます。
プラントベースのチーズ代替品は、精製された原料や添加物が使われていることが多く、毎日食べたくなるようなヘルシーな商品とは言えないものが多いですが、FLAKEは健康面からも、美味しさからも、毎日取り入れたくなります。

サラダやパスタ、炒め物に振りかけてみたり、リゾットやグラタン、ポテトサラダ、スープにちょい足ししてみたり、揚げ物の揚げ衣に混ぜ込んでみたり、いつもの料理にプラスαで使うことで、美味しさも栄養もちょい足ししてみるのもいいかもしれません。

〜プロフィール〜
カナダの大学で栄養学を専攻し、勉強していく中で2016年からヴィーガンな暮らしにシフト。日本でも気軽に健康的な菜食を取り入れられるよう、2018年から生活感の溢れる菜食ごはんアイデアをYouTubeやInstagram を通して発信。


商品に関して


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FLAKE
小売り希望価格：950円（税込）
内容量:90g
原材料：カシューナッツ（ベトナム産又はインド産）、酒粕、ニュートリショナルイースト、塩
保存方法：高温多湿を避け保存

※パウチタイプはWEBサイト限定となります。

【小売店様・問屋様】
商品に関するお問合せは下記よりご連絡ください。
株式会社東京バル　担当：筒井
メールアドレス：info@easyvegan.jp

プレスリリース提供：PR TIMES