プレスリリース

「ジビエ」を通じ、持続可能な社会の実現を目指して

“ジビエを通じて持続可能な社会を目指す”大槌ジビエソーシャルプロジェクト（運営会社：MOMIJI株式会社、代表：兼澤 幸男、所在地：岩手県 上閉伊郡 大槌町）は、岩手初の鹿肉ブランド「大槌鹿」活用したペットフードブランド「OISHIKUTE（オイシクテ）」を立ち上げました。
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【公式通販サイト】https://oishikute.jp/

岩手県・大槌生まれのジビエペットフードブランド「OISHIKUTE（オイシクテ）とは


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岩手県大槌町を拠点に、ジビエを通じて持続可能な社会を目指す「大槌ジビエソーシャルプロジェクト」が新しく立ち上げた、ペットフードブランドです。

大槌町の豊かな自然で、健康に育った美味しい鹿肉をお届けするだけでなく、商品販売を通じて、これまで「害獣」として捕獲されてきた鹿の命を新しい価値へ変えることも目指し、準備してまいりました。

ブランド名の「OISHIKUTE（オイシクテ）」には、「ひとが食べても美味しいものを、ペットにも食べてほしい」という想いを込め、商品開発では「鮮度」「美味しさ（食いつきのよさ）」「安心・安全（無添加）」にこだわっています。

【公式Instagramも始めました】
https://www.instagram.com/oishikute_jp/

開発背景


私たち大槌ジビエソーシャルプロジェクト（以下：OGSP）は、全国各地、そして岩手県大槌町でも社会的課題となっている「鳥獣被害」を解決し、まちの財産へと変えていくために発足したプロジェクトです。

近年の鳥獣被害増加による、

・農作物被害による市への税収の減少
・猟友会に所属するハンター高齢化による、担い手の減少
・ハンターの減少による、野生鳥獣の増加

という3つの課題を解決するために、2020年5月からスタート。2022年夏にはクラウドファンディングにも初挑戦し、「ジビエ」を軸に新しい事業を立ち上げています。

＜昨年のクラウドファンディングはこちら＞
【鹿の命を最大限価値へ変える】鹿の骨を使ったボーンブロス開発プロジェクトを「ready for」にてクラウドファンディングをスタート（2022年8月）
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000104024.html

そして今回、「もっとジビエを身近に感じていただくために、何かできることはないだろうか？」「ジビエの美味しさを体験いただくためには、どうすればいいだろう？」を考える中で、近年、「大切なペットに安心、安全なものを食べて欲しい」というニーズの高まりを知り、ペットフード向けとして商品開発に着手。

OGSPが持つジビエの加工技術とこれまでの販売実績、そしてパートナー企業・合同会社YOBOSHIの協力を得ながら、OGSP初のペットフードブランドとしてリリースに至りました。

ジビエペットフードブランド「OISHIKUTE（オイシクテ）」の特徴


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１. 正真正銘のオーガニック
岩手県大槌町には、ミズナラやコナラなどブナ科の落葉広葉樹が分布し、絶滅危惧種のイトヨが生息するほど澄んだ湧水があります。そんな環境でドングリの実をたっぷり食べて育った野生のシカは、肉質が良く、まさに「自然の恵み」。OISHIKUTEは、正真正銘のオーガニックなドッグフードです。

２. ひとが食べても「美味しい」クオリティ
私たちは、ジビエ肉をレストランに提供してきた実績があり、美味しい肉に加工するためのノウハウを有しています。自社工場にて、捕獲後2時間以内という国の基準を守って適切に処理をし、加工・販売までを一気通貫で行っています。新鮮なまま加工するため、臭みが少なく、安心・安全。ひとが食べても「美味しい」クオリティです。

３. 犬種や給餌スタイルに応じて「選べる」ラインナップ
第一弾商品として、大槌鹿の「ジャーキー」と「缶詰」を開発。ジャーキーは、ミンチスライスやリブジャーキーといった食べ応えがあるものに加え、粉末タイプとパラパラタイプもご用意。噛む力が弱い小型犬にも与えることができるなど、犬種や給餌スタイルに応じて選べるラインナップとなっています。

商品ラインナップ・第一弾は「ごちそうジャーキー」と「鹿肉ドッグフード缶詰」。本日より、公式通販サイトからご注文いただけます。


「愛犬にも、心から美味しい食事を食べて欲しい」そんな商品を目指し、第一弾商品として「ジャーキー」と「ドッグフード缶詰」の販売を開始いたします。

１. 大槌鹿のごちそうジャーキー（4種類）
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捕獲後2時間以内に工場に搬入、食肉として適切な処理を施した大槌鹿のみを使用しています。大槌鹿のミンチ肉をビスケット型にすることで食べやすく、無添加無着色の安全な商品です。

＜商品詳細＞
・商品名：大槌鹿のごちそうジャーキー（ミンチスライプタイプ）
・価格：税込 1,380円（70g / 1袋）
・原材料名：大槌鹿肉
・保存方法：常温保存
・賞味期限：未開封6ヶ月間
・商品ページはこちら：https://oishikute.jp/products/mince_jerky
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捕獲後2時間以内に工場に搬入、食肉として適切な処理を施した大槌鹿のみを使用しています。大槌鹿のミンチ肉をパラパラにすることで主食やおやつなど、さまざまなシーンでお与えいただけます。鹿肉100%無添加の商品です。

＜商品詳細＞
・商品名：大槌鹿のごちそうジャーキー（パラパラタイプ）
・価格：税込 1,190円（70g / 1袋）
・原材料名：大槌鹿肉
・保存方法：常温保存
・賞味期限：未開封6ヶ月間
・商品ページはこちら：https://oishikute.jp/products/parapara_jerky
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捕獲後2時間以内に工場に搬入、食肉として適切な処理を施した大槌鹿のみを使用しています。大槌鹿を乾燥させ粉末にすることで、香りが立ちやすく、食欲促進のサポートや補助食として与えていただけます。鹿肉100%無添加の商品です。

＜商品詳細＞
・商品名：大槌鹿のごちそうジャーキー（ふりかけタイプ）
・価格：税込 1,380円（70g / 1袋）
・原材料名：大槌鹿肉
・保存方法：常温保存
・賞味期限：未開封6ヶ月間
・商品ページはこちら：https://oishikute.jp/products/furikake_jerky
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捕獲後2時間以内に工場に搬入、食肉として適切な処理を施した大槌鹿のみを使用しています。大槌鹿のリブを贅沢に使用し乾燥させました。骨に付いたお肉も合わせて与えていただけます。鹿肉100%無添加の商品です。

＜商品詳細＞
・商品名：大槌鹿のごちそうジャーキー（リブジャーキー）
・価格：税込 1,380円（70g / 1袋）
・原材料名：大槌鹿骨つき肉
・保存方法：常温保存
・賞味期限：未開封6ヶ月間
・商品ページはこちら：https://oishikute.jp/products/rib_jerky

２. 鹿肉ドッグフード缶詰め
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＜商品詳細＞
・商品名：大槌鹿 鹿肉ドッグフード缶詰
・価格：税込 660円（1個 / 80g）
・原材料名：大槌鹿肉
・保存方法：常温保存
・賞味期限：未開封、長期保存可
・商品ページはこちら：https://oishikute.jp/products/canning

今後も手軽で美味しく、選べるジビエ・ペットフードの開発に取り組んでまいります。ぜひ、OISHIKUTEの商品をご期待ください。

＜プレスキットはこちら＞
https://drive.google.com/drive/u/2/folders/1FVNBfJAPhpp2z1MlEZQuntnGY7HFHS3l

ブランド立ち上げに向けての想い


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生まれも育ちも、岩手県大槌町です。 岩手県初のジビエ食肉加工場を地域の皆さんの協力のもと2020年5月18日にスタートしました！

私自身も含めて大槌の「山のハンター」達は、その昔から狩った命へ感謝を持って頂くことを大事にしてきました。 その素晴らしい命の恵みを地元以外の皆様にも知って欲しいとの思いから「MOMIJI株式会社」を設立、美味しい「大槌鹿」を”人”向けにお届けしてきました。

そしてこの度、大槌鹿を使ったジビエ発のペットフードブランド「OISHITEKUTE （オイシクテ）」を合同会社YOBOSHIと協働して立ち上げました。頂いた命を「価値のあるもの」として循環するために、岩手県大槌町からチャレンジをし続けます。

MOMIJI株式会社
所在地：岩手県上閉伊郡大槌町安渡1-3-20
会社HP：https://momiji-gibier.com/

大槌ジビエソーシャルプロジェクト
公式HP：https://otsuchi-ogsp.com/
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大槌ジビエソーシャルプロジェクト（OGSP）には、2021年から関わらせて頂いております。

全国各地で、そして岩手県大槌町でも社会的課題となっている鳥獣被害。この課題を地域の財産へと変えていくための挑戦がOGSPが現在体現している「大槌ジビエサイクル」です。その中で、今回新しいプロジェクトとしてペットフードのブランドを協働して立ち上げました。

私たちYOBOSHIは、主にブランディング、ECサイト構築、ICT周りなどの地方企業に人材が不足している役割を担いながら、現地メンバーと協働してオフライン、オンラインを交えて参画しています。素晴らしいサイクルを多くの方に届けられるように引き続きチャレンジします。

合同会社YOBOSHI
所在地：東京都八王子市
会社HP：https://yoboshi.co.jp/

会社概要


MOMIJI株式会社
所在地：岩手県 上閉伊郡 大槌町
代表：兼澤 幸男
事業内容：ジビエの精肉、および販売事業を展開
会社HP：https://www.momiji-otsuchideer.com/

＜本件に関するお問い合わせ＞
MOMIJI株式会社
窓口：兼澤 幸男
メール：info@momiji-gibier.com
電話：0193-27-8741

＜プレスキットはこちら＞
https://drive.google.com/drive/u/2/folders/1FVNBfJAPhpp2z1MlEZQuntnGY7HFHS3l

プレスリリース提供：PR TIMES