プレスリリース

稲庭うどん小川による「TENOBE　INOVATION」第２弾【化学調味料・保存料無添加】旨味だしの香りが、めんの味を引き立てます

株式会社稲庭うどん小川（秋田県湯沢市、代表取締役：小川博和）は、文化5年屋久島創始・鰹節問屋 丸眞株式会社（神奈川県藤沢市）監修のもと、稲庭うどん専用のつゆを開発いたしました。食品添加物・保存料無添加でありながら、３種の削り節からとった旨味だしが香るめんつゆを2022年４月10日より発売いたします。
https://www.ogawaudon.com/
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▼「本物」の味を追求し、鰹節問屋とコラボレーション
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素材と製法にこだわった小川の稲庭うどんは、“本物”のめんつゆで食していただきたい。その想いから、小川は稲庭うどん専用のめんつゆ開発をスタート。
同じく、伝統を引き継ぎながら革新を続ける文化5年、屋久島創始・鰹節問屋「丸眞株式会社」（神奈川県藤沢市、代表取締役：眞邉 光英）監修のもと、試作を重ねました。
素材を吟味し鰹・鯖・鰯の３種の削り節からとった旨味だしの香りと醤油の味わいが、小川のめんの味を引き立てます。
本物のおいしさは、からだにも嬉しい素材と製法で作るもの。
皆さまの食卓に笑顔をお届けします。


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▼「稲庭うどん小川」について
小川の稲庭うどんは、創業当時から手間を惜しまず、職人一人ひとりが手作りで仕上げてきました。原材料は、豪雪地である稲庭の栗駒山系から湧き出る名水、オリジナル製粉の小麦粉、海水塩。５段階の熟成よって生じる気泡、そして気泡から生まれる小川のめんのコシ・のど越しを是非ご賞味ください。
また、「TENOBE INOVATION」第一弾のパッケージリニューアルでは、全国のドラックストア・スーパーにて新規の取り扱いが決まりました。アメリカ・タイ・フランスなどの海外でも早速ご好評いただき、大変嬉しく思っております。


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▼めんつゆ監修「丸眞株式会社」について
神奈川県藤沢市にある鰹節問屋・削り節メーカー。
文化5年（1808年）、7代前の先祖が屋久島の地で鰹節づくりをはじめ、時代とともに削り節の加工、販売、商品開発と出汁への理解を深めてきました。
日本の食文化として誇るべき旨味。その使命をTHE UMAMI COMPANY(R) として掲げ、和食・そば・うどん・ラーメンに限らず、イタリアンやフレンチなどにも出汁の旨さを提供しています。
https://www.kezuribushi.co.jp/

商品概要


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「旨味だしが香る稲庭うどん」
稲庭うどん90ｇ×6・つゆ20ｍｌ×6　/　稲庭うどん80ｇ×12・つゆ20ｍｌ×12
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「旨味だしが香る稲庭そうめん」
稲庭そうめん90ｇ×6・つゆ20ｍｌ×6　/　稲庭そうめん80ｇ×12・つゆ20ｍｌ×12
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「旨味だしが香る稲庭半生うどん」
稲庭半生うどん130ｇ×4・つゆ20ｍｌ×6　/　稲庭半生うどん130ｇ×7・つゆ20ｍｌ×12

発売日：2022年4月10日
希望小売価格：3.240円、5.400円（8％税込み）
販売先：ご注文はお電話・ファックス・メールにて承ります。
TEL : 0183-43-2803 FAX : 0183-43-2857 e-mail : info@ogawaudon.com
当店オンラインショップでの発売は、2022年6月を予定しています。
オンラインショップ：https://shopping.geocities.jp/inaniwa-udon/

パッケージに込めたストーリー

パッケージには、「稲庭うどん小川」のこだわりを一つひとつ「判子」として刻印することで魅力を表現しています。

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▼TENOBE INOVATIONとは？
私たち「稲庭うどん小川」の魅力を知っていただくために何が必要か？また、今後日本の伝統食としてどのように進化していけば良いのか？弊社役員、そして各部署から横断的にメンバーを募り全社的なワークショップを開催し、ディスカッションを重ねました。そこで生まれたコンセプトワードが「TENOBE INOVATION」。伝統＝歴史を守るだけではなく、常に美味しさを追及し、進化を続ける必要があると考えました。
【ブランディング・デザイン担当】

・株式会社Bespoke（ビスポーク）
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クライアントとの丁寧なヒアリング(対話)を重視しながら、組織の理念作成からBI(ブランド・アイデンティティ)開発、内外に向けたクリエイティブ開発まで、クライアントが対面している状況、市場環境を加味し、企業に合わせた隅々までフィットするコンサルティングを提供。世界三大広告賞のカンヌライオンズ、The One Show をはじめ、D&AD、NY ADC、iF デザイン賞、グッドデザイン賞、毎日広告デザイン賞など国内外の受賞多数。（https://bespoke-inc.jp）

【TENOBE INNOVATION プロジェクトメンバー】


今回のプロジェクトでは、下記の企業様にご協力いただいております。

・プロジェクトマネジメント担当 株式会社b.mode（ビーモード）
Webマーケティングを軸としたWeb活用の企画立案から制作
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・開発まで、Webの成果を事業の成果につなげるソリューションを一貫して提供。事業分析からクライアントの強みを抽出し、最大化してクライアントが目的とする地点に伴走しながら事業発展を支援していくことを得意とする。
これまで数々の企業研修・講演を行い、Webマーケティング市場の発展に貢献。行政外郭団体のアドバイザーとして中小企業の経営支援も行っている。
https://b-mode.info/


　　　　　　　　　　　　　　　　　
【本リリースのお問合せ先】
担当　　小川博和・小川選子　　
TEL：0183-43-2803
e-mail : info@ogawaudon.com
ご希望の方には、商品カタログ＆ブランドブック進呈いたします。お気軽にお申しつけください。

【会社概要】
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会社名：株式会社　稲庭うどん小川
所在地：秋田県湯沢市稲庭町字大森沢144
代表者：代表取締役　小川博和
設 立：昭和57年（1982 年）5月
U R L ： https : //www.ogawaudon.com/

プレスリリース提供：PR TIMES