プレスリリース

２０２２年１月２０日（木）AM１０時オープン！

イートイン＆テイクアウト店　石川県野々市市押野６丁目１０５　営業時間：１０:００〜２０:００
さつまいもスイーツ専門店「高級芋菓子しみず」を全国で展開する株式会社SHIMIZUは、石川県初出店となる『金沢店』を、石川県野々市市押野６丁目１０５に、２０２２年１月２０日（木）オープン致します。営業時間　10：00〜20：00。（※但し、コロナ禍が加速した場合、緊急事態対策による、時短スタート、またはオープン後に時短になる可能性有り)
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＜高級芋菓子しみずとは＞
２０１８年 4 月 4 日に大阪市北区に１号店をオープン。当店は鹿児島を中心とした契約農家から、畑・気候・生産者によって常に味わいが変化するさつま芋を、プロの芋問屋がしみずのスイーツに見合った品質を目利きし厳選して直送しているため、その年、その時一番のトップクラスのさつま芋だけを使用しています。日本で古くから愛されているさつまいもだからこそ、「親しみのある味わいに高級感を」をモットーに、さつまいもが持つ本来のおいしさ、品種により異なるおいしさ、製法によるおいしさ、すべてのおいしさにこだわったお菓子を作っています。４０日以上の熟成期間を経た厳選さつまいもを鹿児島より直送し、芋パフェや和スイートポテト、焼き芋ブリュレや熟成大学芋など、老若男女問わず沢山のお客様から愛されるお芋スイーツをご提供しています。

＜「高級芋菓子しみず」の人気メニュー＞
◆しみずの贅沢『芋』パフェ◆

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鹿児島から直送のさつま芋たちは、一度焼き芋にしたものをペースト状にし、使用しております。カリっとした食感がうれしい金時芋棒やたっぷりのごまをまとった胡麻さつまも入れました。あっさりミルクと濃厚バニラの2種類のアイスとの相性も抜群です。グラスの底までお芋の美味しさを詰め込みました。


◆焼き芋ブリュレ◆

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濃密焼き芋で作ったひんやり＆あったか！
魅惑の『焼き芋ブリュレ』
アイスクリーム付き。


◆和スイートポテト◆

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焼き芋にしたさつま芋を使って、スイートポテトに仕上げています。芋本来の美味しさ、それぞれの個性を味わっていただくために、卵、生クリーム、バターなどの、つなぎ材料を最小限にし、発酵バターで、風味とコクをプラス、味に深みがでるように工夫しています。


◆とろーり甘いしみずの熟成大学芋◆

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甘く仕上がった濃密焼き芋を高温でさっと揚げ、蜜をたっぷりかけて大学芋に仕上げ、口の中でとろける食感を生み出しました。


＜金沢店オープン記念　「Instagramアカウントフォロー＆いいね」キャンペーン＞

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期間：２０２２年２月１５日（水）まで

「高級芋菓子しみず石川 Instagram」のアカウントを
フォローし、当画面の投稿にいいねをした方の中から
抽選で1名様に、「高級芋菓子しみず金沢店」で使える、1万円分の利用券を抽選で１名様にプレゼント。

※当選報告はDMでのご案内をもってかえさせていただきます。


＜「高級芋菓子しみず」　既存店舗一覧＞
〜高級芋菓子しみず 全国2３店舗展開〜
・関西：　大阪新町店、福島店、大阪工房直売所、蛍池店
　　　　　クリスタ長堀店、阪急三番街店、和歌山ミオ店、高槻店、阪神今津店
・関東：　築地本店、渋谷東急フードショー店、二子玉川店、銀座店、太田店
　　　　　つくば店、船橋駅前店、本牧和田店、小江戸川越店、下北沢
・北陸： 金沢店
・中部: 　 覚王山店
・中国：　袋町店
・九州：　博多駅前店

＜「高級芋菓子しみず」　公式HP・SNS一覧＞
・公式HP：https://imo-shimizu.com/
・公式Twitter： https://twitter.com/imogashishimizu
・公式Instagram ：https://www.instagram.com/imogashi_shimizu/
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