プレスリリース
ノグコーヒーロースターズが全自動タンパーPUQpress（パックプレス）の取り扱いを開始
(PR TIMES) 2022年01月28日(金)15時15分配信
バリスタ業務の効率化で店舗のコーヒーはどう変わるのか。
ネイビーブルー株式会社は、Barista Technology BVと販売代理店契約を結び、日本国内でのパックプレスの販売及びメンテナンスを行います。
ネイビーブルー株式会社（東京都品川区小山4-6-15 共同代表：福澤由佑）は、Barista Technology BV
（Kotterstraat 14 3133 KW Vlaardingen Netherlands）と販売代理店契約を結びました。
Barista Technology 社が開発・製造する「PUQpress（以下、パックプレス）」の輸入・販売を日本国内で推進して参ります。販売やメンテナンス窓口は、東京都品川区を拠点とするNOG COFFEE ROASTERSが行います。
[画像1: https://prtimes.jp/i/84207/2/resize/d84207-2-6e79af7c095d4237e81e-6.png ]
PUQpress（パックプレス）について
オランダを拠点とするバリスタテクノロジー社がPUQpressの開発を行なっています。
従来はコーヒーを抽出する際に、バリスタが手動でタンピングを行なってきました。
[画像2: https://prtimes.jp/i/84207/2/resize/d84207-2-f28b0d59b5ba75ea9b65-0.jpg ]
パックプレスはこれらの作業を自動化することで、安定した抽出を実現しました。
[画像3: https://prtimes.jp/i/84207/2/resize/d84207-2-e5e222c58ee0d8712a68-2.jpg ]
またコーヒーの抽出作業を効率化することで、スタッフの教育コスト削減、そしてお客様への接客サービス向上など、よりクリエイティブな仕事を可能にします。
[画像4: https://prtimes.jp/i/84207/2/resize/d84207-2-de6b828f7bc0fe5e78e0-7.jpg ]
自動タンピングのメリット
エスプレッソを抽出する際、バスケットの中のコーヒー粉は並行にタンピングされる必要があります。これまではバリスタがその調整を行なってきましたが、パックプレスはテクノロジーの力でこの点を解決しました。ホルダーにポルタフィルターを挟むだけで、ほぼ100％に近いフラットタンピングを行うことができます。
[画像5: https://prtimes.jp/i/84207/2/resize/d84207-2-53abbfd7616b977d52e3-4.jpg ]
これまではバリスタがタンピングの強さを調整していましたが、1日に何杯も提供を行う場合、毎回同じ圧力でタンピングすることは困難でした。パックプレスは5-30kgの範囲で1kg単位でタンピングの圧力を調整することが出来ます。5種類のプログラミングモードを活用することで、タンピングの回数やスピードを調整することも可能です。
[画像6: https://prtimes.jp/i/84207/2/resize/d84207-2-26c44cf98458e9bdcc58-3.jpg ]
複数スタッフがコーヒーを抽出する店舗での活用
セミオートのエスプレッソマシンを使用するコーヒーショップでは、バリスタの技術力によりコーヒーの提供品質が左右されてしまうケースがあります。営業開始時に全自動タンパーの調整を行えば、どのバリスタでも同じようにコーヒーを抽出することが可能です。
[画像7: https://prtimes.jp/i/84207/2/resize/d84207-2-2b789c4595b3eefe9c29-5.png ]
NOG COFFEE ROASTERSについて
「美味しいコーヒーをもっと普通に」を掲げるノグコーヒーロースターズは自家焙煎コーヒーショップの枠を超え、生豆の輸入（This side up Japan）、焙煎機の販売（ギーセンコーヒーロースターズ）を行っています。本件のパックプレスを始めに、今後エスプレッソマシンやグラインダーなどの機器販売も開始していくことで、より多くの人が気軽に美味しいコーヒーを手に取れる環境を目指しています。
[画像8: https://prtimes.jp/i/84207/2/resize/d84207-2-d68149b99745d051551c-8.png ]
NOG COFFEE ROASTERSの公式サイト
https://nogcoffeeroasters.com/
NOG COFFEE ROASTERSの公式インスタグラム
https://www.instagram.com/nogcoffeeroasters/
本件のお問い合わせ先
パックプレスについて
https://nogcoffeeroasters.com/pages/puqpress
商品詳細
https://nogcoffeeroasters.com/products/puqpressq2
NOG COFFEE ROASTERS （ノグコーヒーロースターズ）
東京都品川区東品川1-5-10
代表：野口航太
iam@nogcoffeeroasters.com
プレスリリース提供：PR TIMES
