プレスリリース

元祖チーズタッカルビの山本牛臓が、12月7日より「牛臓ホルモンチョンゴル」を販売開始。

在日韓国人で社長の山本が、母から受け継いだ秘伝のヤンニョムで、甘辛旨いもつ鍋を開発。ヤンニョムに漬け込んだ長さ約80センチホルモン（小腸）をお客様の目の前で切り分けます。
株式会社TYK（本社：東京都港区/代表取締役山本高弘）が運営する韓国料理「山本牛臓」にて、2023年12月7日（木）より「牛臓ホルモンチョンゴル」を販売開始いたします。
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/133752/1/133752-1-6437e1988aeb3c011f235de5e58e6ae4-2350x1566.jpg ]


[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/133752/1/133752-1-6afb8ef42d5e8d2be15fd10e7a0502ed-2350x1566.jpg ]


[動画: https://www.youtube.com/watch?v=jnPXpIJamy8 ]

　　　　　　　　　　　　　　　　

新鮮な国産牛小腸をお客様の目の前で豪快に切り分ける
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/133752/1/133752-1-7631dcaf8d06c28175e5b79fc9fe5adc-2350x1566.jpg ]


[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/133752/1/133752-1-f7d084102e512b731f5163c0cdd9defb-2350x1566.jpg ]

もともと山本牛臓で人気だった「ホルモン鍋」をこの度、大幅にパワーアップ。目の前で長さ約８０センチにもなる国産の牛小腸を豪快に切り分けます。
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/133752/1/133752-1-184cd665f39035e566fd0d22e349b407-2160x3840.jpg ]

[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/133752/1/133752-1-eb41cfcc857cee46e060460b02b81745-2350x1566.jpg ]

自家製ヤンニョムと絡まった小腸は焼くことにより、さらにおいしさを増します。
キムチ、にら、キャベツ、もやしそしてトッポギと一緒に煮込んだ鍋は甘さ辛さ、そして旨さを十分に感じられるヤミツキ間違いなしの逸品です。

[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/133752/1/133752-1-60810847167dfa89d2870b18c3278d16-2350x1566.jpg ]


　　



【〆は韓国風に焼き飯で】
[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/133752/1/133752-1-9e84ea5801ef1e384f9d205cd5cfc936-1920x1440.jpg ]


そして、〆は肉と野菜のうまみを吸い込んだスープを使用した、焼き飯を。
卵と絡めて、最後に韓国のりを多めにかけます。
辛いのがお好きな方は自家製コチュジャンを多めにかけても。
どんなにお腹がいっぱいでも食べられる逸品です。



商品概要
■ 牛臓ホルモンチョンゴル　　1人前1980円（税込2178円）　※2人前から承ります。
追加ホルモン１人前約40センチ　1480円（税込1628円）　追加野菜セット2人前 1280円（税込1408円）

■ 〆の焼飯セット　2〜3人前　500円（税込　550円）　


販売概要
販売開始日
2023年1２月7日（木）18：00〜　
販売店舗
山本牛臓　麻布十番店　
〒106-0045 東京都港区麻布十番1-8-10 麻布十番III　３F

韓国料理「山本牛臓」について
2010年に開店した、韓国料理店。今では韓国を代表するメニューの一つであるチーズタッカルビを始めた元祖といわれ、数々の取材を受け、場所柄芸能人がお忍びで訪れる。

流行ではなく、100年続くお店を目指しており、オモニから引き継いだ手作りの味と牛の内臓にこだわる。

神楽坂に2号店目を2024年2月に開店予定。

yamamotogyuzo.jp

プレスリリース提供：PR TIMES