プレスリリース

アクティブシニア「食と栄養」研究会 (運営委員長:新開 省二 〔女子栄養大学 栄養学部 地域保健・老 年学研究室 教授〕)では、プロシューマ会員限定のオンラインセミナー《アーカイブ配信》を開催いたしま す。全国のプロシューマ会員(会員登録は無料)に向け、過去に開催しご好評いただいたオンラインセミナ ーを期間限定で動画配信。食事・栄養指導の現場にてご活用いただける情報を提供いたします。
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― 開 催 概 要 ―


１．配信期間
2023年6月26日（月）〜2023年9月25日（月）

２．主催
アクティブシニア「食と栄養」研究会
（https://activesenior-f-and-n.com/）

３．対象
アクティブシニア「食と栄養」研究会のプロシューマ会員（会員登録は無料）

４．オンラインセミナー配信会場
アクティブシニア「食と栄養」研究会ホームページ
会員ページ内特設ページ（https://activesenior-f-and-n.com/member/seminar/）
※オンデマンドにて動画配信を行います

５.セミナー配信プログラム
テーマ ： 《高齢者栄養の最新動向　 食・栄養指導での活かし方 》（2021年開催）

(1)食品摂取の多様性スコア「さあにぎやか(に) いただく」　食・栄養指導での活かし方
講師: 新開 省二　
女子栄養大学栄養学部　地域保健・老年学研究室教授

(2)日本人の食事摂取基準のポイント　食・栄養指導での活かし方
講師: 横山 友里
東京都健康長寿医療センター研究所 社会参加と地域保健研究チーム研究員

(3)日本食品標準成分表　2020年版（八訂）改訂のポイント
講師: 上西 一弘
女子栄養大学 栄養生理学研究室 教授

テーマ ： 《フレイルと高齢者栄養の最新動向》（2022年開催）

(1)高齢者の栄養・食事管理　〜4つの食品群の活用〜
講師: 石田 裕美　
女子栄養大学 給食・栄養管理研究室 教授

(2)フレイルと4つの食品群
講師: 新開 省二
女子栄養大学 栄養学部 地域保健・老年学研究室 教授

(3)フレイル・ロコモと栄養と運動　〜最新の研究成果を踏まえて〜
講師: 金 憲経
東京都健康長寿医療センター研究所 自立促進と精神保健研究チーム チームリーダー

《協賛会員の取り組み》

(1)シニアの「食べる楽しみ」をサポートするアミノ酸
講師: 原田 潤　
味の素ヘルシーサプライ株式会社アミノ酸営業本部営業部 コンシューマープロダクトグループ

(2)アミノ酸によるシニアの「食と栄養」サポートの可能性
講師: 原田 潤　
味の素ヘルシーサプライ株式会社　アミノ酸営業本部営業部 コンシューマープロダクトグループ

(3)「スマート和食(R)」による地域・職域の健康づくり支援
講師: 上原 智美
花王株式会社 GENKIプロジェクト

(4)歩ける、動けるからだの維持のために歩行を測って、歩行をサポートする、花王のGENKI活動
講師: 森本 聡尚
花王株式会社 GENKIプロジェクト

(5)アクティブシニアの “動き” をサポートする食事提案に向けて高齢者における “動き” と “食” 花王の研究成果
講師: 伏見 宗士
花王株式会社 生物科学研究所・GENKIプロジェクト

(6)人は口から老いる？！還元型コエンザイムQ10を活用したオーラルフレイル対策
講師: 守川 英幸
株式会社カネカ Pharma & Supplemental Nutrition Solutions Vehicle Supplement部　研究・学術チーム

(7)カネカのフレイル向け機能性食品素材のご紹介
講師: 佐藤 拓民
株式会社カネカ Pharma & Supplemental Nutrition Solutions Vehicle Supplement Strategic Unit Marketing and Sales グループ



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