プレスリリース

焼き鳥店のイメージを変える。朝びきの新鮮な健味鶏を丁寧な手仕事で提供する焼鳥ショウチャン六本木店OPEN！

株式会社鳳凰（所在地：東京都港区 代表取締役：野村みか）は、11月30日（火）、六本木駅５出口より徒歩約0分の場所に「焼鳥ショウチャン六本木」をオープンいたします。
「焼鳥ショウチャン六本木」は、一般的な焼き鳥店のイメージとは一線を画した、上質な寛ぎの空間で、こだわりの本格焼き鳥のほか、色鮮やかなレストランメニューを展開します。OPENキャンペーンとして、生ビール・ハイボール「何杯でも100円！」を実施いたします。
メインメニューである焼き鳥は、朝びきの新鮮な健味鶏（山梨県産）を、自社で丁寧に串打ちしています。
定番メニューの他、おたふく、のどぶえ等、10種類以上の希少部位をとり揃えました。
野菜は、農家直送の有機野菜を使用しています。
焼き鳥店でありがちな、服や髪へのニオイ移りにも配慮しました。
友人や大切な方との、楽しく、美味しいひと時を、「焼き鳥ショウチャン」のゆずれないこだわりと、確かな手仕事でご提供いたします。
また、OPENを記念し、公式インスタグラムをフォローいただいたお客様に、生ビール、ハイボールを何杯でも100円にてご提供するインスタグラムフォローキャンペーンを実施いたします。

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OPEN情報
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〔店名〕
焼き鳥ショウチャン 六本木

〔OPEN〕
2021年11月30日（火）

〔所在地〕
東京都港区六本木３-11-10 5階

〔アクセス〕
東京メトロ日比谷線、都営大江戸線六本木駅５出口より徒歩約0分
東京メトロ南北線六本木一丁目駅１出口より徒歩約10分

〔TEL〕
050-5571-4842

〔営業時間〕
月〜日、祝日、祝前日: 17:00〜23:00
（料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）

〔定休日〕
なし

〔席数〕
54席 ※個室あり

〔SNS〕
Instagram：焼き鳥 ショウチャン 六本木店
（https://www.instagram.com/yakitori.shouchan.roppongi/）


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焼き鳥ショウチャンのこだわり
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＜厳選した食材を、確かな手仕事で＞
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食材は、生産地だけでなく、その飼育法や栽培法まで考慮された、最良なものを厳選しています。
鶏肉は、山梨県産の健味鶏を朝びきしたものを使用しています。
肉の美味しさは、肉への包丁の入れ方でも左右されるため、旨味を逃すことのない的確な包丁入れをし、串打ちをしています。
美味しい焼き鳥を提供するためには、この串打ちがとても重要です。
均一に熱が通り、不要な焦げがつかないよう、この手仕事を大切にしています。
このほか、野菜は、指定農家の有機栽培されたものを直送しています。

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＜上質な寛ぎ空間＞
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多くの焼き鳥店は大衆的でカジュアルな雰囲気ですが、「ショウチャン六本木」は、利用しやすいカジュアルさは残しつつも、より上質な空間を作りました。
木材と植栽をあしらった照明が陰影をつくり、自然であたたかなイメージをつくりながらも、都会的な雰囲気を演出しています。
六本木に集う方々が、肩ひじ張ることなく、くつろぎながら食事と会話を楽しむことのできる、少し上質な空間をめざしました。
また、服や髪へのニオイ移りにも配慮した設計としました。
[画像8: https://prtimes.jp/i/43978/1/resize/d43978-1-a3f7a114805aaeb1cab2-21.jpg ]

左上：カウンター席、右上／左下／右下／店内イメージ


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焼き鳥ショウチャン六本木のメニュー展開
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焼き鳥ショウチャン六本木では、丁寧な手仕事で作られる自信の焼き鳥を、お手頃な価格で提供いたします。
高級店を思わせる美味しさです！
また、希少部位を10種類以上取り揃えています。
このほか、お客様も様々なシーンを演出するレストランメニューを展開いたします。

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＜焼き鳥＞
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ねぎま・・・200円
もも・・・・270円
ハツ・・・・180円
ささみ・・・270円
つくね・・・270円
レバー・・・180円
ヤゲン・・・230円
手羽先・・・350円 ほか

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＜焼き鳥希少部位＞
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おたふく・・230円
のどぶえ・・230円
はらみ・・・230円
ふりそで・・250円
ソリレス・・300円
鴨ネギ・・・350円
白レバー・・250円
ちょうちん・350円
みさき・・・230円
油つぼ・・・230円 ほか

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＜様々なシーンを演出するメニュー展開＞
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※価格はすべて税込みです。


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＜OPENキャンペーン＞
生ビール・ハイボール「何杯でも100円！」開催！
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焼き鳥ショウチャン六本木のOPENを記念し、インスタグラムフォローキャンペーンを実施いたします。
公式インスタグラムをフォローいただいたお客様に、生ビール、ハイボールを何杯でも100円！にてご提供いたします！
■Instagram：焼き鳥 ショウチャン 六本木店
（https://www.instagram.com/yakitori.shouchan.roppongi/）
[画像19: https://prtimes.jp/i/43978/1/resize/d43978-1-854f3673c4330ab2d8f8-1.png ]

※キャンペーン終了日未定


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　株式会社鳳凰について
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〔名称〕株式会社鳳凰
〔設立〕2003年12月12日
〔資本金〕5000万円
〔代表〕代表取締役 野村 みか
〔従業員数〕100名（アルバイト含む）
〔本社所在地〕〒141-0022 東京都品川区東五反田1-16-9 フェニックスビル1F
〔事業内容〕飲食店事業
『焼き鳥 しょうちゃん』の経営（都内３店舗：吉祥寺・五反田・池袋）
『焼き鳥 ショウチャン』の経営（都内２店舗：恵比寿・高円寺）

プレスリリース提供：PR TIMES