プレスリリース

国内160拠点のゴーストレストラン「デリステーション」を展開する株式会社Wiaas（本社:東京都新宿区、代表：盛永哲志、以下Wiaas）、立正大学経営学部藤井博義ゼミナール（本部：東京都品川区、以下藤井ゼミナール）、株式会社Maenomery（本社：東京都品川区、代表：星野崇史、以下マエノメリ）の3社間で進めていた産学連携プロジェクトが遂にテイクアウト・デリバリー専門店として8月23日(火)にデリステーションクロス田町店にてオープンしたことをお知らせいたします。




●取組の目的・背景
昨年8月からマエノメリは藤井ゼミナールと、フードロスの解決並びに起業家教育支援や起業家輩出に向けた場づくりなどの連携協定を結び、学生のアントレプレナーシップ教育への協力を行ってきました。

これらの取り組みの一環として、昨年11月からWiaasが参画し、ゴーストレストランの「ブランド開発」を通して、新規事業開発を学び、社会課題解決に対する企画実行力を高めることを目的とし、プロジェクトを進めてまいりました。

約1年間にわたり、課題調査やテーマ探し、企画案の検討などを行ってきましたが、ようやくコンセプトが明確になり、ライスバーガーブランド「米処タベテミナ」が完成しました！

学生の想いがこもったブランドが8月23日(火)からデリステーションクロス田町店にて販売開始いたします！

●新たに企画したブランド「米処タベテミナ」のご紹介
学生に夢を届けたい、コロナに負けず美味しいものを食べて沢山の交流をして欲しい。そんな想いから創られたブランドです！ライスバーガーとスープはお好みで組み合わせの注文が可能！まずはそのまま、最後はライスバーガーをスープに入れて...タベテミナ！
ご注文頂いたお客さまがライスバーガーを話題に、楽しいコミュニケーションの機会を提供出来ればと思っています！▼ご注文はデリステーションクロス田町にてテイクアウト、もしくはUber Eatsにて田町駅周辺約3kmまで。Uber Eats： https://bit.ly/3T54J3g
●藤井ゼミナール紹介・取組に対するコメント(学生・立正大学より)〈立正大学経営学部・ゼミの取り組みについて〉立正大学経営学部は、これからの時代に求められる「誰かと一緒に」成し遂げていく力「共創」を教育方針として掲げています。藤井ゼミナールでは、経営学や会計学の専門知識を生かし、私たちの周りにある身近な社会課題について考え、ビジネスを通じて継続的に価値を提供しながら課題解決につなげるかを模索しています。今回のプロジェクトは藤井ゼミナールと近隣地域に本社を置く企業様（株式会社マエノメリ、株式会社Wiaas）とがコラボ（共創）し、コロナ禍でコミュニケーションが希薄になり孤立する若者が、withコロナ禍、アフターコロナにおいて感染対策しながら少人数でのコミュニケーションからリスタートできることは何かを考え、改めて「食」に注目しました。〈学生からのコメント〉私たちは、入学当初からコロナ禍によってオンライン授業が主流になり、大学に通学することができませんでした。本来ならば、新しい友達と楽しいキャンパスライフを送るはずが、交流の場さえ作ることが難しく、思い描いていた大学生とは違った形でした。そこで私達は、交流の場がなかったという経験から、「食事を通じて友達や先輩、後輩とのコミュニケーションをとってほしい。」そんな思いからプロジェクトチームとして活動を始めました。コミュニケーションのきっかけの１つとして話題性のあるライスバーガーを考案し、美味しいものを食べて学生に楽しいキャンパスライフを送ってほしいです。活動を通して、多くの学生に交流の場のきっかけを作り、コロナ禍前のような大学生活をもう一度体験してもらいたいです。学生と企業で事業を行うことができる貴重な経験を生かし、ライスバーガーが多くの方の手に渡り、笑顔が溢れる時間を提供できたらと思います。また、販売や発信をしていく中で改善・工夫の余地がないか常に考え、その過程で得た経験から、会計やマーケティングの知識をさらに深めていきたいと考えています。〈藤井教授からのコメント〉大学で学ぶ専門的知識を実践の場で生かしながら、課題発見、課題の分析・整理、課題解決へのプロセスを、年齢や立場、バックグランドが異なる多様な人や企業とのコラボレーションを通じて学び、共創力を高め成長してもらいたいと思っています。●クラウドキッチン「デリステーションクロス田町」概要施設名称：DELI STATION X 田町所在地：東京都港区芝5-9-8 GEMS田町2F交通：都営浅草線/都営三田線「三田駅」より徒歩3分、JR山手線/京浜東北線「田町駅」より徒歩5分営業時間：10:30〜15:00, 17:00〜22:00配達可能エリア：※配達エリアはUber Eatsアプリ・注文サイトでご確認ください●会社概要会社名：株式会社Wiaas所在地：東京都新宿区百人町1-10-15代表者：盛永 哲志設立：2019年6月13日資本金：5,000,000円事業内容：ゴーストレストラン・飲食事業、クラウドキッチン事業、キッチンカー事業、システム開発事業URL：https://wiaas.jp/

【リリース発信元】 大学プレスセンター https://www.u-presscenter.jp/