プレスリリース

一般社団法人 日本フードアナリスト協会（理事長 横井 裕之）による、日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度　第81回「ジャパン・フード・セレクション」の中部地区における受賞商品が2024年11月15日に決定いたしましたのでおしらせいたします。

中部地区【受賞商品詳細】

【１品目】「炊き込みごはんの具」が富山県で初受賞！
グランプリ　受賞
会社名：ヤマサン食品工業株式会社
住　所：富山県射水市黒河3197
問合せTEL：0766-56-4866
商品名：栗ごはん用のむき栗
内容量：1袋
販売価格：（税抜）348円

■評価されたポイント■
・「栗ごはん用のむき栗」という明確なネーミングが良い
・粒も大きく食べ応えがあり、ホクホク感が充分にあって良い
・栗を剥く茹でるの手間が省けて栗ご飯が炊けるのは嬉しい
・シンプルでとても分かりやすいパッケージとネーミングである
・栗ご飯の味を自分好みに調整できる点が良い
・コストバランスが良いので消費者にとって嬉しい商品
・定期的な検査など、衛生・品質管理に安心感がある

【２品目】「清涼飲料水」が静岡県で初受賞！
グランプリ　受賞
会社名：第一酵母株式会社
住　所：静岡県伊豆の国市奈古谷718-2
問合せTEL：055-940-3050
商品名：コーボンマーベルN525
内容量：1本 525ml
販売価格：（税抜）4,980円

■評価されたポイント■
・果実の爽やかな甘みが美味しく、気軽に酵母を摂取できる
・甘いのに口にベタベタが残らず、サッパリと飲める飲み口
・シンプルなパッケージに高級感があり、手に取りたくなる
・やさしい甘さで、幅広い年代が購買ターゲットになりやすい
・1本1本手作りしていて、社長の商品に対する熱意が感じられた
・70年以上にわたり、製造販売を続けているのが素晴らしい
・県のHACCP認証を受けるなど、安全への取り組みができている

【３品目】「豚肉」が愛知県で初受賞！
グランプリ　受賞
会社名：ユニー株式会社
住　所：愛知県稲沢市天池五反田町1番地
問合せTEL：0587-24-8111
商品名：悠健豚ロース
販売価格：100ｇ当り278円〜298円（特売時除く）

■評価されたポイント■
・あっさりした豚肉で、臭みがなく歯切れも良いので好ましい
・柔らかさの中にしっかりとした歯応えがあり食後の満足感がある
・脂身のジューシーさが味わえ、さっぱり感も感じられた
・普通の豚肉よりも肉そのものの旨味が強く感じられた
・何もつけなくても臭みもなく、品質の良さが感じられる
・適度な柔らかさと旨みがあり、ヘルシーさを感じる
・柔らかくて甘く、更に香りがとても良い

【ジャパン・フード・セレクションとは・・・】
日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、プロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 23,000人が審査に関わります。
フードアナリストは「食の情報」について、“おいしさ”の構成からお箸の成り立ち・旬の食材やテーブルマナーなど、多岐に渡る学習分野を勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。
この“食の情報”の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と5つの段階を経て（グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞）を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。

受賞記念プレゼントキャンペーン等企画をご希望の場合は、協会にてご相談に応じます。

■ジャパン・フード・セレクション
https://japan-foodselection.com/
【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 ＪＦＳ事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8　壱番館5Ｆ
担当：新堀策史（にいぼりかずふみ）
TEL：03-3265-0518　FAX：03-3265-0519
E-MAIL：info@foodanalyst.jp