プレスリリース

一般社団法人 日本フードアナリスト協会（会長 横井 裕之）による、日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度　第77回「ジャパン・フード・セレクション」の北海道地区における受賞商品が2024年7月16日に決定いたしましたのでおしらせいたします。

北海道地区【受賞商品詳細】

グランプリ　受賞
会社名：株式会社兼由
住　所：北海道根室市落石西114番地
問合せTEL：0153-27-2231
商品名：ほたてのバジル
内容量：65g
販売価格：（税抜）296円

■評価されたポイント■
・パッケージを開封した際に、バジルの良い香りが広がる
・そのままで食べることができ、簡単に一品として利用できる
・味の濃さもちょうど良く、おつまみに最適な商品である
・ジューシーで、噛みしめると旨みがたっぷり出てきて美味しい
・洋風な味付けが大変良く、とても柔らかく食べやすい
・そのままでも美味しいが、パスタ料理などにも手軽に使える
・常温保存できるので、ストックとして常備しておきたい

【ジャパン・フード・セレクションとは・・・】
日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、プロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 23,000人が審査に関わります。
フードアナリストは「食の情報」について、“おいしさ”の構成からお箸の成り立ち・旬の食材やテーブルマナーなど、多岐に渡る学習分野を勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。
この“食の情報”の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と5つの段階を経て（グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞）を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。

受賞商品のプレゼントキャンペーン等企画をご希望の場合は、協会にてご相談に応じます。

■ジャパン・フード・セレクション
https://japan-foodselection.com/
【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 ＪＦＳ事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8　壱番館5Ｆ
担当：新堀策史（にいぼりかずふみ）
TEL：03-3265-0518　FAX：03-3265-0519
E-MAIL：info@foodanalyst.jp