プレスリリース

株式会社 都光は、国内正規販売を行っております「リンドーズ アビー蒸溜所」から、３種の構成原酒のそれぞれをお愉しみいただける限定シリーズ「ザ カスク オブ リンドーズ」1種と、日本限定となる「ジャパン エクスクルーシブ シェリーバット」の計2種を、2022年12月13日（火）より販売開始いたします。

穀物由来の蒸溜酒が登場する最も古い文献は、1494年のスコットランド王室財務係のものであり、そこには「王命により修道士ジョン・コーに8ボルのモルトを与えアクアヴィテを造らしむ…」という有名な記述があります。このアクアヴィテという言葉はラテン語で「生命の水」を意味しており、ウイスキーのみならず、すべての蒸溜酒の語源となりました。この修道士ジョン・コーが所属していたのがリンドーズ修道院であり、その修道院跡地で2017年に創業したのがリンドーズ アビー蒸溜所です。

また、リンドーズ アビー蒸溜所はウイスキー業界に多大なる貢献をもたらした、故ジム・スワン博士と非常に親密な関係であった事で知られています。創業者のドリュー氏とスワン博士の出会いは約20年前にさかのぼりますが、スコッチウイスキーの製造を、その起源ともいえるリンドーズ アビーで新生させようとするスワン博士の情熱はすさまじいもので、氏の代名詞ともいえるSTR樽による熟成はもちろん、スチルの形状から、樽の構成にいたるまで、その影響は及んでいます。

このたび2022年６月に国内正規販売を開始した定番商品「リンドーズ シングルモルトMCDXCIV（1494）」、それを構成する3種の原酒を個別にお愉しみいただける「ザ カスク オブ リンドーズ」シリーズから「バーボンカスク」、そして日本限定のシングルカスク第１弾「ジャパンエクスクルーシブ シェリーバット」が入荷いたしました。

定番商品のシングルモルトと、それを構成する素晴らしい原酒達を是非ともお愉しみください。

◆新入荷商品のご案内

【商品詳細】



「リンドーズ シングルモルト ザ カスク オブ リンドーズ バーボンカスク」（写真左）
品名：シングルモルト
ALC.：49.4%
容量：700ml
国内入荷数：714本
希望小売価格：9,000円+税

「ザ カスク オブ リンドーズ」シリーズの第１弾となる記念すべき商品です。リンドーズアビー蒸溜所がもつダグラスファーのウォッシュバックによる長い醗酵と、シスタースピリットスチル蒸留により生まれる原酒は、非常にバーボン樽との相性が良い事で知られています。甘くフルーティな赤りんごと洋梨、バニラやカスタードとほのかなシトラスの香り。味わいは煮詰めた青リンゴやもぎたての柑橘とバニラの風味が合わさり、ほのかなオークの風味と黒胡椒のスパイシーさを感じます。

「リンドーズ シングルモルト ジャパンエクスクルーシブ シェリーバット」（写真右）
品名：シングルモルト
ALC.：58%
容量：700ml
国内入荷数：672本
希望小売価格：9,000円+税

日本向けに特別にセレクトされた、日本限定のシングルカスクです。2018年に蒸留した原酒をオロロソシェリー樽で熟成、カスクストレングス、ノンチルフィルタリング、ノンカラーリングで瓶詰めいたしました。非常に濃厚な色合いで、プラムやナツメヤシ、レーズンなどのジューシーなダークフルーツの風味に、キャンディやシロップ、ローストした栗のニュアンス、アクセントとしてほのかなハーブの香りを感じ、余韻にはスパイシーでややドライな風味をお愉しみいただけます。

◆定番商品のご案内

【商品情報】



「リンドーズ シングルモルトMCDXCIV（1494）」
品名：シングルモルト
ALC.：46%
容量：700ml
希望小売価格：6,500円+税

1stフィルバーボン樽熟成原酒、1stフィルオロロソシェリー樽熟成原酒、そしてジム・スワン博士が開発したSTR樽熟成原酒をブレンドし、慎重にマリッジングを行いました。STRとはシェービング、トースティング、リチャーリングの頭文字を取った言葉であり、再活性化した赤ワイン樽を意味します。かつてワインと直に触れていた樽の層を削り取り、露わになった内側の層を熱処理により活性化する事で、これまでアルコールに触れて来なかった無垢なワイン樽の要素が原酒に追加されます。エレガントで優しいバニラの香り、まるで果樹園にいるかのような果実の香りと洋梨のドロップ。口あたりは非常に滑らかで、バニラやドライフルーツ、柑橘のアクセントと、スパイスが完璧なバランスです。インターナショナル ワイン & スピリッツ コンペティション2022において98点獲得、サンフランシスコ ワールド スピリッツ コンペティション2022 ダブルゴールド受賞商品。

【再入荷のお知らせ】



「リンドーズ アビー アクアヴィテ」
品名：リキュール
ALC.：40％
容量：700ml
希望小売価格：5,800円+税
※アクアヴィテに化粧箱はございません。

穀物由来の蒸溜酒が登場する、最も古い文献に残るアクアヴィテ。かつてリンドーズ修道院で造られていたという1494年当時のレシピを想い描き再現しました。大麦麦芽を原料としポットスチルで蒸溜したスピリッツに、敷地内で収穫したクリバース、スイートシスリー、ダグラスファーなどのハーブと、スパイスやドライフルーツを、糖分を加えずに約7日間浸漬しました。クローブやジンジャー、シナモンなどのスパイスやハーブの香りと、その奥には桃やアプリコットなどフルーツのニュアンスを感じます。味わいはスコッチウイスキーのようなモルティーさとオレンジを想わせる柔らかな甘みがあり、ロックはもちろんオールドファッションドスタイル、ミントやシュガーを加えてモヒートにしてもお愉しみいただけます。

【会社概要】
会社名：株式会社 都光
代表者：代表取締役　戸塚 尚孝
所在地：東京都台東区上野6-16-17
朝日生命上野昭和通ビル1階
URL：https://www.toko-t.co.jp/

【本件に関するお問合わせ先】
担当：竹中 康一
TEL：03-3833-3541
FAX：03-3832-6930
E-Mail：takenaka@toko-t.co.jp