プレスリリース

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：小野悟、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「食品乾燥機の世界市場 （2022年〜2030年）：市場規模 （技術・エンドユーザー・エネルギー源別）・地域的展望・成長の潜在性・価格動向・競合市場シェア・予測」（Global Market Insights Inc.）の販売を9月29日より開始いたしました。

【 当レポートの詳細目次 】
https://www.gii.co.jp/report/gmi1124150-food-dehydrator-market-size-by-technology-by-end.html

食品乾燥機の市場規模は、食品加工業界の急激な成長により、2030年まで大幅に拡大すると考えられています。また、貧しい国での食品需要の増加は、食品の無駄に関する人々の意識向上と共に、2030年までの間、業界の成長を推進する可能性があります。

COVID-19パンデミックの間、業界は需要の大幅な高まりを目撃しました。人々は厳しいロックダウンの中で食品をストックし、新鮮な食品よりも長く保存できる乾燥食品が最も購入されました。北米を中心とした食品乾燥機の需要が増加しており、市場プレーヤーは、地位を維持するために、厳格な製品開発とともに、戦略的なコラボレーションや買収に力を注いでいます。

例えば、2020年9月、キッチン用品メーカーのThe Metal Ware（Nesco）は、餌とタックルのサプライヤーであるMagic Products Inc.の買収を発表しました。これにより、同社は保存用エサの製造事業を拡大し、顧客層を広げることを目指しています。

食品乾燥機市場は、技術、最終用途、エネルギー源、地域別に分類されます。

最終用途別に、市場は、業務用と家庭用に分類されます。家庭用部門は、2030年に9億5,000万米ドルの売上げに達すると予想されます。縦型気流式を中心とした家庭用乾燥機の使い勝手の良さが、同セグメントの需要を後押ししています。さらに、可処分所得の増加、食品廃棄物に関する意識の向上、特定の果物、野菜、ハーブの栽培の長寿命化も、同市場の需要を加速させることが予想されます。

業務用乾燥機は、さらに栄養補助食品セクター、食品・飲料セクター、ホテル・レストラン・ケータリング（HoReCa）セクター、ハーブ製品セクターに細分されます。食品乾燥機は、残り物の保存や食品の無駄を防ぐためにHoReCaセクターで使用されていることがわかります。HoReCaセクターは、2021年に高い市場シェアを占め、2022年から2030年の間CAGR7.1%で成長することが予測されています。

エネルギー源別に、市場は、電気、バイオ燃料、太陽光、その他に分類されています。その他のエネルギー源は、ガスタービン、風力エネルギー、潮流エネルギーで構成されており、2030年末に4億米ドルの規模になると予想されています。バイオ燃料は飛躍的に普及しており、再生可能エネルギーの利用が急増していることも、この分野の成長をさらに押し上げると思われます。

地域別に、ラテンアメリカ市場は、CAGR6.5%で推移し、2030年には6億米ドルの評価額を記録すると予測されます。同セグメントの成長は、ブラジル、メキシコ、アルゼンチンを中心とした農業および食肉生産の急増に起因しており、この地域の食品加工産業の発展を支えています。また、太陽熱を利用した食品乾燥機による食品保存技術の採用が急増しており、ラテンアメリカの市場成長を加速させています。

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