プレスリリース

合同会社GroWing（本社：東京都新宿区/代表：布施佳孝）は、ソロキャンプでの料理に特化した、極厚鉄板「極厚」を発売することを決定しました。本極厚鉄板は、2022年7月11日にクラウドファンディングサイト「Makuake」にて先行販売を開始します。「Makuake」では、先行発売キャンペーンとして、最大50%OFFのセールを開催します。

プロジェクト期間：2022年7月11日（月）〜2022年8月30日（火）

【プロジェクト】
https://www.makuake.com/project/crazycamper/



＜ポイント＞
鉄板焼き専門店並みの厚さの19mm
本格的な鉄板焼き店で使われる鉄板の厚さの水準である、19mmの厚さを採用し、キャンプやアウトドアへ持ち出せるサイズに設計しました。
一般的に調理の際は、鉄板が厚ければ厚いほど美味しく焼くことができます。特に分厚いステーキを焼くときに顕著な違いを感じることができます。



＜鉄板が厚いほど上手に焼ける理由＞
ポイントは蓄熱量
鉄板が薄い場合、食材を乗せた際に鉄板の熱が食材に奪われ、温度が低くなってします。そのために熱が食材内部にまで届きにくく、食材表面は焼けるものの、内部は生焼け状態になるという場合が起こります。
一方で厚い鉄板を利用すると、鉄板がたっぷりと熱を蓄えているため、食材を乗せても熱が奪われず、内部までしっかりと熱を通すことができます。
これにより、外はこんがりと、内部も程よく熱が通ってジューシーに調理することができます。

また、薄い鉄板の場合、熱源と食材の距離が近く、熱源周辺は熱く外側は温度が高くない、といったことが起こり、焼きムラが発生します。厚い鉄板の場合ですと、熱源と食材との距離が遠いため、全体にまんべんなく熱が伝わり、焼きムラが発生しにくくなります。



＜製品情報＞
ブランド名：Crazy Camper
製品名：極厚
サイズ：約）15cm x 24cm x 19mm （取手部分含む）
重量：約）5kg
材質：鉄



＜会社概要＞
会社名：合同会社GroWing
代表者：代表社員　布施 佳孝
所在地：東京都新宿区新宿三丁目12番4号 新宿Nタウンプラザ309号
TEL: 046-404-7076
E-Mail: info@t-yutakaya.com
事業内容：アウトドア用品の製造・販売　等

＜本件に関するお問い合わせ＞
会社名：合同会社GroWing
担当者：布施 佳孝
TEL:046-404-7076
E-Mail:info@t-yutakaya.com