プレスリリース

クリエイト・レストランツグループである、ベーカリー＆カフェ「JEAN FRANCOIS」などを展開する株式会社グルメブランズカンパニー（本社：東京都品川区、代表取締役社長：石井克二）は、 2022年6月1日（水）より東京ミッドタウン日比谷店において、元宝塚歌劇団・花組の鳳 真由とコラボレーションした進化系カヌレ『 鳳 真由×ジャン・フランソワ　コラボカヌレBOX 』を期間・数量限定にて販売いたします。

M.O.F（フランス最優秀料理人賞）受賞シェフ、ジャン・フランソワ ルメルシエ氏の技術と精神を受け継ぐベーカリー＆カフェ「JEAN FRANCOIS」では、フランスの伝統菓子【カヌレ】をスイーツとしてだけでなく、お食事としても楽しめないかと考察。今回、ワイン通で知られる元宝塚歌劇団・花組の鳳 真由を監修に迎え、アペリティフ（食前の各種ワイン等）にベストマリアージュな個性的4種の【進化系カヌレ】を共同開発いたしました。
アペリティフ×カヌレの意外で美味しい組み合わせを、ぜひお楽しみください。

また、フランス食品振興会では、毎年6月の第1木曜日（今年は6月2日）を“アペリティフの日”として定めています。宝塚歌劇などの観劇後や、お仕事終わりに大切な人と【進化系カヌレ】と共にアペリティフタイムを満喫してみてはいかがでしょうか。



■商品詳細
「鳳 真由×ジャン・フランソワ　コラボカヌレBOX 」
・販売価格：1,620円（税込）
・販売期間：2022年6月1日（水）〜30日（木）予定
・内容：カヌレ 4 個入り（鳳 真由 直筆メッセージカード付）
　・トリュフ×クリームチーズ
　・アンチョビ×ドライトマト
　・アップル×ジンジャー
　・オランジュ×ビターショコラ
※販売数量限定。詳しくは店舗までお問合せ下さい。
※お取り置きも可能です。店舗へ直接お電話下さい。

ワイン通の鳳 真由ならではの、ワインに合う 4 種類のフレーバーをラインアップいたしました。
スパークリングワインには、甘味のあるアップルとスパイシーなジンジャーがアクセントの「アップル×ジンジャー」。白ワインには、濃い旨みのあるアンチョビと爽やかな酸味のドライトマトを合わせた「アンチョビ×ドライトマト」。赤ワインには、香り高いトリュフとコクのあるチーズが大人な味わいの「トリュフ×クリームチーズ」。デザートワインには程よい酸味のオレンジピールとほろ苦いショコラを合わせた「オランジュ×ビターショコラ」が相性抜群。



＜　鳳　真由（おおとり　まゆ）　＞
略歴：2005年宝塚歌劇団入団。2010年「虞美人ー新たなる伝説―」で新人公演初主演。その後、3回に渡り新人公演主演を務め、花組男役スターとして活躍。2016年「ME AND MY GIRL」で宝塚歌劇団退団。
退団後は、新たに医療福祉の仕事にも携わりたいという夢に向かって医療系大学受験に挑み合格。
学業の傍、日生劇場公演「越路吹雪に捧ぐ」、ヤマハホール「レジェンドたちのシャンソン」や、「エリザベートTAKARAZUKA25周年スペシャル・ガラ・コンサート」ではフランツ・ヨーゼフ役で出演。宝塚歌劇花組月組100周年コンサート「Greatest Moment」など、舞台やイベント等にも数多く出演。
その他、小平市観光まちづくり大使、小平市環境審議会委員も務めている。
ワイン好きが高じて宝塚歌劇団現役時代には、CS放送『TAKARAZUKA SKY STAGE』番組内にてソムリエ体験やマリアージュを楽しむ企画を発案し、出演した経験もある。



＜　JEAN FRANOIS（ジャン フランソワ）　＞
フランス版人間国宝ともいわれるM.O.F.（フランス国家最優秀職人章）受賞シェフのジャン・フランソワ ルメルシエ氏の技術と精神を受け継ぐベーカリー＆カフェ。パンは素材が持つ風味を最大限に活かすため、それぞれのパンに合う様々な産地の小麦や使用食材にこだわっている。人気のクロワッサンをはじめ、店内でひとつひとつ丁寧に焼き上げた、ジャン・フランソワならではのパンをご堪能ください。※国内7店舗展開中



■販売店舗
【Boulangerie　JEAN FRANOIS　東京ミッドタウン日比谷店】
住所　　：〒100-0006　東京都千代田区有楽町1-1-2
　　　　　東京ミッドタウン日比谷 地下1階 （HIBIYA FOOD HALL内）
電話　　：03-5157-0270
営業時間：10:00〜21:00　（L.O. 店内イートイン 20:30 / テイクアウト 21:00）
定休日　：不定休（施設に準ずる）
アクセス：東京メトロ日比谷線「日比谷」駅、千代田線「日比谷」駅より直結
https://www.hibiya.tokyo-midtown.com/jp/restaurants/80600/