プレスリリース

飲食事業を手掛ける食のプロ集団、UPSTART TOKYO　株式会社（本社：東京都豊島区池袋２丁目５３-10 第10 マツモトビル 7F、代表：坂本大輔）は運営するCRAFT COCKTAIL TOKYO（所在地：東京都豊島区池袋2-53-10 第10松本ビル 7F
、代表：坂本大輔）は、CRAFT COCKTAIL TOKY夏の新作カクテルを、2022年5月24日（火）より提供します。






「CRAFT COCKTAIL TOKYO 」とは
「CRAFT COCKTAIL TOKYO」（以下、「当店」）は、池袋駅西口から徒歩7分。「ENJOY YOUR COCKTAIL 五感で楽しむ進化系創作カクテルバー」をテーマに、カウンター上で見て、触れて、味わって美味しいカクテル。これまでの既成概念を打ち破る新感覚のエンターテイメントを体感できる場所です。
CRAFT COCKTAIL TOKYOのMISSIONは「既成概念を打ち破る新感覚なカクテルを用いて日本のBAR文化を伝える」ことです。食の多様化、アルコール選択の多様化などを背景に、BARに行く機会が減少しています。
バーに馴染みのない若い世代に対してCRAFT COCKTAIL TOKYOの新感覚カクテルを用いて日本にBAR文化を知るきっかけを提供しています。


「CRAFT COCKTAIL TOKYO」の特徴
1.既成概念を打ち破る新感覚カクテル
当店では「煙が立ち込めていたり」「火が燃え上がっていたり」「宝石のように輝いていたり」既成概念にとらわれないカクテルを多数ご用意しております。
観て、触れて、嗅いで、「５感で楽しむ」新感覚カクテルをお楽しみいただけます。

2.写真を撮りたくなるようなビジュアル
当店のカクテルは「可愛くておしゃれ、それでいておもしろい」ついつい写真を撮りたくなるようなビジュアルに仕上げています。

3.お客様を楽しませるバーならではの接客
日本のBAR文化を伝えることをmissionとしている当店ではお客様に御寛ぎいただけるようバーならではの接客に力を入れております。バーテンダーとの会話をお楽しみください。

【会社概要】
●商号：UPSTART TOKYO株式会社（アップスタート トーキョーカブシキガイシャ）
●代表者：坂本 大輔（サカモト ダイスケ）
●所在地： 〒171-0014 東京都豊島区池袋２丁目５３-10 第10 松本ビル 7F
●電話：03-5924-6844
●業種：飲食
●上場先：未上場






夏の新作カクテルについて
当店では、夏の新作カクテルを、2022年5月24日（月）より提供します。

【商品概要】
今回のCRAFT COCKTAIL TOKYOの夏メニューでは、夏を感じる爽やかな味わいのカクテルから、まるでアート作品のような目にも楽しいカクテルの全4種類が新登場。写真映えするようなカクテルながら味わいも本格的なカクテルとなっております。


鮮やかなコントラストが美しい、花束のような見た目のカクテル。2層になったカクテルを混ぜることでピンク色に変化します。バタフライピーの花由来の色素を使ったジンがベースで、レモネードのようなフルーティーな酸味のある味わい。
●商品名：バイオレットブーケ
●提供価格：1210円（税込）







まるでアート作品のようなインパクトのあるカクテルは、ヘーゼルナッツにキャラメルを絡め、”トゲ”を表現。チョコレートリキュールをベースにしたスイーツのような味わいです。
●商品名：トゲトゲ・ヘーゼルスイーツ
●提供価格：1540円（税込）

夏の果物「スイカ」を使った爽やかな味わいのジントニック。ジンをベースに、柑橘系のリキュールを使用。口に含む前に香るローズマリーがアクセントとなり、暑い夏を吹き飛ばすような爽やかさを感じるカクテル。
●商品名：スイカとローズマリーの爽やかジントニック
●提供価格：1210円（税込）

フローズン状になったブルーベリーの上に、ラムネ味のエスプーマが乗ったデザートカクテル。
エスプーマの上には、パチパチと弾ける飴がトッピングされ、食感も楽しく、懐かしい気持ちが蘇るようなカクテル。
●商品名：ブルーベリーとラムネ
●提供価格：1430円（税込）







【夏の新作カクテルの提供について】
●実施内容：夏限定の新作カクテル4種類の提供
●実施店舗：CRAFT COCKTAIL TOKYO
●実施期間：2022年5月24日（火）から夏季限定

【実施店舗概要】
●店　　名：CRAFT COCKTAIL TOKYO
●住　　所： 東京都豊島区池袋２丁目５３-10 第10 松本ビル 7F
●営業時間：17:00-23:00 （L.O. 22:30）
●公式 H P：https://craftcocktail.jp


「UPSTART TOKYO」とは私たちは、2020年創業で10店舗の飲食店を運営する外食企業です。

日本の首都『TOKYO』を出発地点として何も持っていないゼロから現代社会を駆け上る
「UPSTART」の日本語訳は『成り上がり者』です。
成り上がるとは、「低い地位・身分の者が高い地位・身分にのぼる」ことを意味します。
我々『UPSTART TOKYO』はまだ何も成し遂げていない、何も創造していない、 はじまったばかりの組織です。
多様な仲間と共に、日本の食文化をブチあげることがUPSTART TOKYOの使命です。